Полската бяла гъба: описание, местообитание, кулинарни свойства

Polish бели гъби принадлежи към втората категория на годността за консумация.Това е доста вкусна и популярна в някои региони, особено в края на есента, когато няма друг boletovyh.В европейските страни, полски бели гъби се цени високо и се смята прекрасна за вкусовите й качества.От него се готви супи, печено варени, сушени, мариновани, осолени, замразени.Смята се, че вкусът е силно напомня на вид гъба.Интересен факт е, че недобросъвестни търговци понякога се опитват да натрапвам неопитни купувачи сушени Полски вместо бялото.

Описание

Polish бяла гъба има шапка, полусферична в ранна възраст и плоскоизпъкнал или възглавница на падежа.В напреднала възраст, той е повален.. Диаметър - 20 см Живопис шапки могат да имат различни цветове: светлокафеникаво червени, маслини, kashtanovo-, кафеникави, шоколадови и и тъмно кафяви, понякога черно и кафяво.В дъждовно време, тъмна сянка.Младите макромицети ръбовете му са изкривени, и по-зрели, те растат.Peel капачка суха, гладка, кадифена на допир, влажно време -

лъскава и мазна.Тя не може да бъде отстранена.Тръбната слой на жълтеникаво.Ако се окаже натиск върху него, за да се появи синьо, синьо, синьо-зелено или кафяво-кафяви петна.Тръби от гъбички кръгли, назъбени или ъглово.Порите могат да са широки, средни или малки.Височина

Foot - 3-12 см (средно) дебелина 1-4 см Тя самата цилиндрична, гъста, или клубен-остра основа, гладка или влакнест, твърда, понякога леко извита..Кракът могат да бъдат боядисани в следните цветове: жълто-кафеникаво и светло-кафяви, кафяво, жълто-кафяво.Когато го натиснете, тя се превръща в синьо, след това става кафяв.Месото от гъбички месести, плътен, с подчертано гъби или плодов аромат и сладък вкус.В цвят е бледо жълто или белезникави, по силата на кафявото на кожата.Брак и резени плът става първата синкави, а след това става кафяв и след това стават бели.Младите макромицети го твърди, но омекотява с възрастта.Прах спор има маслинено-кафяв или кафяво-зелен.Като цяло, много впечатляващо изглежда полското бели гъби.Представете го има в тази статия.

Habitat

White полската печурка расте на кисели почви (под кестеновите, букови и дъбови дървета), както и в иглолистни гори по стари борове и смърчове.Предпочитате пясъчен мъхест земята, легло от паднали листа, низини, може да расте в планините.Разпределени в умерения пояс на северното полукълбо.Полските манатарки са по-чести в европейската част на Русия.Ги събира през юни и ноември.

Doubles

Неопитните "тихи ловци" често бъркат Полша с ела или бреза вид бели гъбички.Въпреки това, те могат лесно да бъдат разграничени.В класическата бяла гъба крака по-лек, бъчвообразни или става син, когато бъде натиснат.По същите съображения макромицети отличават от жлъчния гъбички, което е за ядене.Много по-полската бели гъби, подобен на някои видове от маховика към род, от които самият той принадлежи.Така например, на маховика кафяви, пъстри и зелено.Въпреки това, тези гъби са ядливи и не са опасни за здравето.