Гъби отдавна са събрани.Дори във времената на древна Русия в лятната-есенния сезон, цели семейства се оттеглиха в гората, за да се подготви подаръците за цялата зима.Гъби, гъби, пачи крак и, разбира се, гъби, които много често се споменават в руски поговорки, приказки.Видове
Бели гъби, които зависят от където расте, се използват в храните във всякаква форма: пържени, задушени, варени.Тя може да бъде изсушаване, мариноване, консервиране.Това поддържа най-полезните свойства.Например, гъби супа е много по-полезно от храната, и сушени манатарки в половината калорични кокоши яйца.Притежавани от бялата гъба веществото има тонизиращо и противотуморни свойства.Екстракт му някога е бил използван за лечение на измръзване.
Бели гъби растат върху почти всеки континент с изключение Австралия и Антарктида.Те винаги расте през цялото лято до късна есен, но не и на вълните, които зависят от местните и метеорологичните условия.Първата вълна обикновено се появява в края на юни и началото на юли.Harvest най попада в
те предпочитат да се заселят в бреза или смесени гори.Белият цвят на капачката на гъби може да бъде много разнообразна: кафяво, светло кафяво, пясък.С излишък от влага, той може да бъде малко по лигавицата.Крака дебел, яйцевидна, с възрастта на няколко участъци, пребиваващи в долната част на сгъсти.Месото е бяло, но може да се реже леко посинява.След изсушаване, синкав оттенък изчезва а и гъбата отново става бяло.
известната съветска учен BP Vasil'kov посветена на изучаването на гъбички и е автор на множество научни статии, описана 18 вида бели, в зависимост от сезона, климата и други условия на околната среда.Смята се, че бялата гъбата, която може да има различни на различните форми на един и същи вид - Манатарка.Въпреки това, някои учени, които провеждат тези изследвания, считат, че 4 от тях - отделни видове.
Видове манатарки
в нашите гори, често могат да бъдат намерени на следните подвидове:
- тъмен бронз.Тя е набръчкана тъмна шапка на различни цветове (кафяво, тютюн, тъмно кафяво, с зеленикав оттенък).Той предпочита да живее в топъл климат: в букови, габърови и дъбови гори на южните и западните райони.
- Net.Капачката е обикновено светли цветове (слама-охра, сметана) с малки пукнатини и люспи в центъра.Тръбната слой на жълто.Стъблото е кратък, цилиндрична форма, то е лесно видима светлина в окото.Най-често се срещат в планинските гори на дъб и габър.
- Oak (Dubravnik).Тази гъба с светлокафеникаво капачка понякога се разглежда като отделен вид.
- Birch.Top шапка кафяво, но има и светла (почти бяла).Foot дебела, наподобяват клавикули с растер.Тръбната повърхността жълтеникав.
- Fir.Cap кафяво, с леко остра.Тръбни повърхностни жълти На.White гъста плът на гъбата, която е с приятен мирис при разрязване не променя цвета си.
- Pine.Той разполага с голям кафяв шапка (може да бъде лилаво) и кафяво-червена маса.
ВниманиеPoison!
Манатарка, разнообразието от които са добре известни на специалистите гъби, той също има опасна двойна.Това гъбички жлъчния (bitterling или gorkusha).
По външен вид - обща бяла гъба.Снимки отровни жлъчния и годни за бяла почти идентични.Но разликата е все още там:
- тръбна слой жлъчния гъбички има леко розов оттенък;
- жлъчния гъбички обикновено расте в основата на дървета или пънове;
- bitterling крака, покрити с тъмна картина на окото;
- той има пори;
- той има остър горчив вкус, който е лесно да се чувстват малко по езика да го докосвате.
Въпреки че отровна гъба, тя съдържа лекарственото вещество.В народната медицина още от древността gorchak използвани като жлъчегонни, защо го е получил името си.
