Маховик - ядлива гъба, вкусен и ароматен

Сред ядливите гъби имат тръба като едновременно на манатарки, манатарки и leccinum.Това маховик - гъбата, която расте както в иглолистни и широколистни и смесени гори.И си външен вид зависи от мястото на разпространение.Ето защо често се бърка с други годни за консумация колеги и по-често, и не знам за вкуса му, като за невярна или токсични.

Mushroom маховика може да бъде добита от юни до октомври, тя расте предимно в широколистни гори, често рамо до рамо с дъбови, трепетлика, бреза и борови дървета.Обикновено се използва в пържена и изсушен вид, той има страхотен вкус, но при обработката променя цвета си, преминавайки в по-тъмен.Hat леко неправилна форма, матов възглавница, суха, приятна на допир кадифе влакна.Цветът може да варира - от светло зелено до кафяво и светло жълто.Маховик - гъбички доста големи и забележими, диаметърът на капачката на средната стойност от 40 до 110 mm.

Сламки върху задната страна на жълто (млада дебелина гъбички от 5 mm, в по-напреднала, за да 15 mm).Първо, те плътно до

капачката, тъй като те растат големи Mokhovikov стане по-свободен и променя цвета си, за да маслината.В напреднала възраст, като става кафяв или синкав оттенък, с натиск върху тях да останат тъмни марка.

крак дебела, цилиндрично, понякога леко се сгъсти, да нарасне до 10-12 см, обем може да достигне 1,5-2 см Има една особеност, с която можете да се признае на маховика:. Mushroom и Veree крака му, тъмен на среза.Ако е жълто първоначално, след това се нарязва на влакното става син или черен.Ако цветът се променя, то е друг гъби.Въпреки Mokhovikov не лъжебратя, е внимават за подозрителни непознати случаи, тъй като е вероятно да се препънат по съвсем негодни за храна.

маховик - гъба с приятен, лек аромат напомня на плодов аромат.По-младият гъбата, толкова по-добре е с добър вкус, така че най-доброто за монтаж - са млади или леко отгледани екземпляри.Младият Mokhovikov шапка рунд без повреди в по-възрастен е обемна, гъста, често извити.Обрасли нетрайни, понякога гъбички разлага в рамките на няколко часа.Ето защо не се препоръчват да се справи и да се подготвят за горите "реколта" в същия ден, когато тя е била събрана, и в храната, консумирана само млади, не разглезена от червеи инстанции.

заради цвета на капачката има няколко подвида Mokhovikov: жълто-кафяви, зелени, червени и пъстри.Те всички имат подобен външен вид, но расте в различни гори.Жълто-кафяви гъби маховика (на снимката горе) - една от най-често срещаните, винаги в непосредствена близост до бор, и маховика зелена расте в широколистни гори.Често има екземпляри с цветна шапка, те изглеждат оригинални и съблазнително.Всеки от тях, годни за консумация.Те се поддават добре на сушене, а плътта запазва своя цвят и ясно изразен лимонов аромат на гъби.В допълнение към изсушаване и може да се прибират за бъдеща употреба пържени гъби, защото те също имат отличен вкус, добре поддържан и е подходяща за приготвяне на различни ястия: супи, пица, пържени картофи.