Pholiota златисто - кралски гъби

Royal гъби - общо наименование pholiota златни, гъби семейство Strofarivaevye.Последните включват представители на царството и други диви животни.Тази година оценки на място, невярна и редица гъби.Pholiota златна расте по стволовете на широколистни растения, предпочитайки върба и елша, рядко по бреза пънове.Въпреки това, понякога може да се намери на живот и мъртва дървесина от иглолистни видове в блато.Науката не познава около 150 различни вида гъби, само около три дузини разпределени в горите на Централна Русия.В Япония, някои сортове се отглеждат pholiota, отглеждане на специални плантации за продажба.

Описание

Royal гъби (златен pholiota), както обикновено, малко семейство се заселят в малки групи.По външен вид, тази гъба е значително по-различно от другите колеги.Капачката достига своя истински кралски размери, расте до 20 см в диаметър.Royal гъби, снимка, която е представена в статията, изглеждат много сладки и необичайни.

златната им шапка, покрита с малко по-тъмен на цвят скали (отк

ъдето идва и името на гъбата) и приличат на упорит топки, които се провеждат върху тънък (по отношение на техния размер) стволови диаметър 1-2 см, дръпнете понякога до 15 смв дължина.Тъй като "остаряване" pholiota капачката бледо, все гадни мръсни нюанси, а основата, напротив, се превръща от светло жълт до кафяв цвят.Royal гъби - гъби, снимки често се използват за илюстрация, поради необичайната им вид.

плодните период

първата капачка млада pholiota злато се появи в широколистни гори в средата на юли и приятен гъби до средата на октомври.Между другото, благодарение на ранната поява на кралските гъби често се бърка с фалшивото, които растат в гората около това време на годината.Pholiota Пиковата плодните възниква в началото и средата на есента и продължава до първата слана.

използва в готварството

Royal гъби посочена условно фалшива.При получаването на необходимо предварително да ври в продължение на 20 минути.Тези гъби се използват в основни ястия и салати.Отлично приятен вкус pholiota умело съчетан с пържени картофи и лук.Също така, те са добри в подготовката на заготовки за зимата.Вкус, който кралските гъби са събрани в иглолистни гори, е различен от вкуса на гъби от широколистни - те са малко горчи.Тъй като те са най-добре се използва само когато химическо почистване и мариноване.В допълнение, Golden pholiota перфектен за zasushivaniya и замразяване.

хранителен състав

Royal гъби са източник на тиамин и рибофлавин, витамин РР, С и Е. Освен това в такива гъби съдържат полезни минерали за човешкото тяло, като фосфор, магнезий, калций, калий, натрий и желязо.Структурата се състои от златна pholiota Бекс 2,2 грама, 1,2 г мазнини и 0,5 грама въглехидрати.Калоричност гъбички - 22 ккал на 100 г продукт.