червена боровинка много полезен.Тя е богата на танини, витамини и минерали.За да го използвате при лечение на атеросклероза, хипертония и гастрит.Cranberry подготви сокове, конфитюри, сосове и др.В тази статия ще разгледаме как да се направи сос от червени боровинки, който е подходящ за разнообразни ястия.Процесът на готвене е много прост.Да започваме.
сос от червени боровинки: класическа рецепта
основни съставки :
- пресни боровинки (500гр);
- бахар (2 г);
- билки (босилек, магданоз);
- индийско орехче;
- захар (400 гр);
- мед (1 супена лъжица L..);
- скилидка чесън;
- джинджифил;
- морска сол;
- канела.
подготовка технология
моите боровинки и се смила в блендер (можете в месомелачка).Вземете тиган и се изсипва в нея получената маса.Напълнете със захар.Поставяме на огъня, загрява, докато захарта се разтвори, но не вряща.После добавете черен пипер, нарязан чесън и пресни билки, джинджифил, индийско орехче, морска сол.Всичко се разбърква старателно.
отпуск, нека се охлади леко.След това изсипете в чинии и сервирайте.Сос от червени боровинки е най-добре да се готви в деня преди доставката, защото това е времето за инфузия, то ще бъде по-вкусни и по-ароматен.Да се съхранява в хладилник не повече от две седмици.
сос от червени боровинки към месо
основни съставки :
- ягодоплодни боровинки (стъкло);
- мед;
- бульон;
- картофено нишесте;
- оцет (1/2 чл. L.).
подготовка технология
Спред плодове до състояние на картофено пюре.Използвайте цедка или пасатор.След това добавете меда (ако не е, да замени обикновената захар).Сос от червени боровинки се изсипва част от бульона.Cranberry маса се изсипва в тенджерата и добавете оцета.Сложете на котлона.Когато всичко се да заври, изсипете разтваря нишестето в бульон, готви соса върху Продължи.Разбърква се непрекъснато с лъжица (около пет минути).Всичко е готово!Вие не може да изтрие много, но само за да се готви от цели плодове, но това е, което той обича.Sauce може да се полива и рибни ястия, домашни птици.А казват, че сос от червени боровинки върви добре със сладолед.Всеки от вашата чиния, бъдете сигурни, този сос е кулинарен шедьовър!
Какво може да бъде направено от червени боровинки
на плодове може да се готви не само соса, но подготовката за зимата: конфитюри, кисели краставички, сок, конфитюр.
Помислете най-лесният вариант - сока.Ще се нуждаете от узрели плодове.Старателно измийте ги.Изсипете боровинки в три-литров буркан слой от 5 см. Рам дървена чукало, докато сок.Поръсете още един слой.Отново пълнежът Бери.Продължи тези стъпки, докато всички от банката е пълна боровинки.Оставете на хладно място - два дни по-късно трябва да застане сок.Натиснете го през тензух.Налейте в тенджера, добавете листата от мента и се загрява до 60 градуса.Малко хладно и след това изсипете в стерилизирани бутилки.Затворете си тапи.Cranberry сок може да се съхранява в продължение на около една година при стайна температура.Когато една напитка може да добавите мед или захар.
червена боровинка също може да пресъхне през зимата.За това, за да линия плодове, измийте и се отцежда.След това се организира за печене лист и се поставя в гореща фурна.Сушени плодове обикновено се съхраняват в глинени делви.Такива боровинки могат да бъдат стрити в кафемелачка.Полученият прах се съхранява повече от пет години в бреговете на чай или кафе.Нарязани боровинки - това е една отлична суровина за различни сладкарски, компоти, сокове, сосове, плодови напитки и така нататък.Какво да готвя от червена боровинка и как, реши за себе си.Начало - експеримент!
