Как да се готви chakhokhbili Georgian

click fraud protection

Ако искате да готвя пиле по специален начин, ние Ви предлагаме грузинската ястие chakhokhbili.Задушете със зеленчуци, се оказва, много нежно, ароматно и сочно.Cook месото е лесно.Ние предлагаме традиционна рецепта chakhokhbili Georgian.

Рецепта за

Подправки и зеленчуци - са продукти, без която никой няма цена, грузинската кухня.Рецепти chakhokhbili може да се предлага с различни съставки, но във всеки от тях ще намерите споменаване на ориенталски подправки и билки.За днешния храната ви трябва на следните продукти:

  • голяма пилето (изкормени) с тегло около 2 кг;
  • 5-6 глави на средни червен лук;
  • зрели домати - 5-6 плодове среден размер;
  • една червена чушка;
  • един морков среден размер;
  • няколко скилидки чесън;
  • кантарион лъч, зелен босилек;
  • растително масло - около 100 грама;
  • дафинов лист, Лютивка или лют червен пипер, utsho-suneli, сол, черен пипер.

Подготовка chakhokhbili Georgian

първо стъпка

пиле да готвя, докато половината.За да направите това, първо измийте трупа, след това се поставя в 2 л вряща вода.По времето, когато това ще отнеме около 40 минути.След това изложи на пилето от бульона, оставете я да изстине и се нарязва на парчета с кости.Останалите бульон.

Стъпка 2

Използвайте дебелостенна тиган или кана.Загрейте чиниите.Fat пиле може да бъде приготвена без мазнина, ако малко мазнина, след което се изсипва в чайника на готвене.Направи огъня силна.Бързо запържваме от всички страни на парчета пиле.Те трябва да се образува златиста коричка.

третата стъпка

Chop лука на малки кубчета.Добавете го към пилето.Всичко се разбърква и се готви за около 10 минути.Лукът трябва да се зачервяват.

етап четвърти

български пипер чиста: го премахнете от семената и разпределения.Нарежете на тънки филийки.Морков втриване в използването на груби ренде (не можете да поставите в блюдото на всички).Сложете чушките и морковите в голяма кана.Оставете да къкри на средна температура за около 5 минути.Изсипете в чаша зеленчуци и пилешки бульон.Kazan, се покрива с капак и оставете да къкри на ястието около 40 минути.Пилешко месо трябва да бъде напълно мека.

петия етап

Доматите трябва да бъде освободен от кожата.За да направите това в горната част на всеки плод на кръст разрез.Потопете доматите във вряща вода за няколко секунди.След това извадете - кожата трябва да бъде лесно да се оттегли.Нарежете доматите в блендер, или да използвате обичайния ситото.Получената доматеното пюре пробва кана, добавете огън на средната мощност.Всичко се разбърква и оставете да къкри chakhokhbili Georgian за още 10 минути.

Стъпка 6

Ситно котлет кантарион, нарежете чесъна.Сложете ги в хаванче, поръсва се с груби сол и каша в хомогенна маса.Също така е възможно да се използва смесител.Добави казана.Ситно котлет босилека и го сложи да пилето.Има също така изпраща щипка подправка utsho-suneli.Thrill предложи да се добави малко ситно нарязан люта чушка или adzhika.Сложете в голяма кана дафинов лист.Оттегли още 10 минути.Опитайте chakhokhbili Georgian на сол.Тогава позволи на автентичното няколко минути.След това можете да подадете.