Палачинки - един от основните и най-любимите ястия на руска кухня.Начини да ги подготвят има толкова много и само опциите за пълнене общо невъзможно да се изброят.Разбира се, по всяко домакиня има свои любими рецепти за палачинки.Е, ако искате да научите как да се пекат палачинки за вечеря или закуска, ние се надяваме, че тези съвети ще дойде по-удобно.
Палачинки набързо
Някои не искали да се готви палачинки прекалено, като се има предвид, че отнема много време.Действително, ако следваме класическата рецепта и сложи тестото на квас палачинки, ще трябва да изчакате, докато той се вписва.Но има и друг начин как да се пекат палачинки без дълги препарати.Опитайте с падеж палачинки пълнени с шунка и кашкавал.
необходимо за готвене две чаши (с пързалка) брашно, няколко яйца, захар (супена лъжица горна част), щипка сол, една четвърт чаена лъжичка сода за хляб храна, растително масло.Кайма получава от 400 грама шунка, 200 грама сирене и лук (ще ви трябва един чифт глави).
изсипва в дълбок контейнер брашно, за да се прекъсне яйцата, добавете захарта, содата и солта, няколко супени лъжици растително масло.Изсипват се бавно в смес от топла преварена вода и внимателно се месят тестото.На следните суми ще отнеме около един литър вода.Консистенцията на сместа трябва да бъде подобна на средната плътност на заквасена сметана.The завърши тестото може да бъде допълнително ритъм с миксер или размахване на палачинки са по-просторни.
Тайната на добри палачинки - това е подходящи съдове.Опитен домакиня в кухнята провеждане на специални пана за палачинки.Тя не трябва да бъде прекалено голяма в диаметър.Най-подходящият материал за тиган за палачинки - това не е на мода Teflon, и обичайните гласове.Дръжка на такива ястия трябва да бъдат постоянни, като тигана винаги ще трябва да се обърнат.Ако семейството ви обича палачинки, палачинки, Чийзкейк и кифли, купи подходящи съдове и на въпроса как да се пекат палачинки бързо и без никакви проблеми ще бъдат решени веднъж завинаги.Въпреки това, в допълнение към правилния избор на прибори за готвене, за да се подготви това ястие, все още има някои тънкости.
Преди пекат палачинки, като топъл тиган.Обикновено първата палачинка винаги бучки излиза за прекалено нетърпеливи готвачи, които изливат тестото на едва топли ястия.Загрейте тиган с олио за смазване.За да направите това, използвайте специална четка или половината картофи, носен на вилица.Изсипете тестото в тигана с помощта на черпак и равномерно го разпространява по дъното, леко накланяне на купата от страна до страна.След като едната страна е покафенеят палачинка, той внимателно обърнете и запържете още няколко минути.
да смила се нарязва на ситно и се запържва shinkuem масло.Rub сирене, шунка, нарязани на ивици.Всички съставки се смесват и се разпростира на палачинки, поименно ги сгънете и сложи няколко минути в микровълнова печка.Сервира се със заквасена сметана.
ябълкови палачинки с канела
казва как да се пекат палачинки на гъба, ние не ще, тъй като Съветът по този въпрос на кулинарни сайтове вече много.Нашата храна, докато се подготвя за традиционния технология, но вкусът е много необичайно.
да готвя десерт палачинки, имаме нужда от 6 ябълки сладко и кисело, брашно (4 супени лъжици.) Мляко (2 супени лъжици.), Стеатоза сметана (2/3 чаша) масло - половината от стандартната пакет, маяНай-бързият (най-добре "Саф момент") - една чаена лъжичка с върха на яйцето (4 броя), настърган кора от портокал или лимон - около една супена лъжица, канела и пудра захар за поръсване.
първата подготви ябълково пюре.За да направите това, което трябва да се пекат на плода във фурната и търкайте през сито.След това се подготвят за приготвяне на кафе от половината брашно, топло мляко и мая.След Opara започне да подход, към тях се прибавят останалата част от брашното, яйцата, разтопеното масло, пюре от ябълка, кора от лимон и сметана.Печете палачинки, както обикновено, в тиган, намазан с масло.Преди да сервирате, поръсете ги с канела и пудра захар.
Дебели палачинки готвене много по-лесно и по-бързо, но това не е опция за много видове пълнежи.Мляно месо и ориз разточва на палачинка преобръщане просто ще падат.Ето защо, за да ви помогне да се подготвят разнообразни ястия, ние ще ви покажем как да се пекат тънки палачинки.Специално трик в това, тъй като те са получени съгласно същата рецепта, само течността в тестото се добави малко повече.Според плътността трябва да бъде като айрян.В тиган се налива по-малка част от сместа.Тънки палачинки обръщат по-трудно, те лесно се разкъсват и губят формата си, така че първо внимателно отделяне на палачинката от дъното на тигана и го обърнете върху чинията.Между другото, ако готвя пролетта ролки, не е необходимо да ги кафяво от двете страни.
С цел да се превърне в добър готвач, малко познания за това как да се пекат вкусни палачинки и се готви борш.Тя трябва да бъде също така и възможността да се импровизира.Разбира се, да се промени състава на теста не е необходимо, в противен случай риска вместо палачинки се палачинки или дори по-добре, пържени тесто топки.Но pokoldovat или сервиране на плънката е доста приемливо.Опитайте, например, като пълнител да използвате масло или херинга филе със зелен лук.Повярвайте ми, тези палачинки вкус не е по-лошо, отколкото с черен или червен хайвер.
И ако се забъркваш с около пломби нямат нито време, нито желание, се готви палачинки с пълно слънце.Това ще изисква раци пръчки.Предварително нарязани на техните пръстени, леко passeruem в маслото и напълнете тестото.Запържете палачинката от двете страни до златисто кафяво.
Бон апети!
