Търсите отлична парче месо на ивици с мазнина, която мирише на пушено месо има златист цвят и просто се топи в устата, вие дори не мисля, че това може да се получи само за ден.
прави тази мазнина в лук кожи, а не в опушвална.Въпреки че от пушена малко по-различна.Месо в тези вени резена бекон са задължителни.Но те го даде специален вкус.За получаването на такова vkusnotischi не е нужно много продукти.За един килограм мазнини доста малка глава чесън, един литър вода, половин чаша сол, три дафинов лист, няколко грах на черно и бахар, и голяма шепа лук кора.
Ако искате по-интензивен цвят на мазнини и трайно мирис на пушено месо, трябва да вземете по-кора и добавете една чаена лъжичка "Бреза дим."В един емайл тенджера налейте вода, сложете сол, подправки и обвивки.Саламура да доведе до възпаление, и едва след това пуснете в парче бекон.
би било добре, ако кг ще бъде разделена на няколко части, всяка от които тежи триста или четиристотин грама.Те ще бъдат по-лесно да се опаковат в тенджера и малки парченца prosolyatsya по-добри.Cook бекон в лук кожи достатъчно петнадесет минути.След това отстранете тенджерата от котлона и набор на масата в топло помещение.Обикновено това - кухненската маса.
да туршия бекон в лук кожи трябва да го оставите под натиск за един ден.За да направите това, изберете една чиния или дървена подготви набор от подходящи диаметър и да вземат нещо тежки товари, вместо.Често се използва за такива цели, тежък камък измива, три-литров буркан с вода или дискове от разглобяеми дъмбели.Основното нещо е, че тези парчета бекон бяха добре натиснат надолу към дъното на тигана.
Един ден можете да получите на мазнините от саламурата.Подредени парчета в гевгир и се оставя в продължение на двадесет минути.През това време, всяко превишение солен разтвор се отцежда.Предварително се подготвят чесън.За тази цел той трябва да се почистват и се прекарват през преса или котлет на малък ренде.Gruel чесън парчета, покрити с мазнини и увити в найлон, фолио или опаковани в торбички за еднократна употреба.Премахване на парчета във фризера.Достатъчно е да се само два часа, за да се замразява, след което можете да се угощават.
Можете да готвя бекон в лук кожи на втората рецепта.За този метод ще изисква същите съставки, като предишните пъти.Друга важна червен пипер и разбъркайте "италиански билки", която включва босилек, риган, суши лук, дафинов лист, червен пипер, морска сол, черен пипер и чесън.
Пригответе саламурата.На литър вода вземе чаша сол, малко черен и бахар, няколко скилидки съцветия, три листа lavrushki и голяма шепа лук кора.Във вряща саламура се полага, с нарязани парчета бекон и варете в продължение на 20 минути.Изключете котлона и се оставя да престои още двадесет минути.Ние се мазнини от саламурата и се оставя за кратко на плоча.Това ще позволи да се отцеди излишната течност.
Всяка парче сланина плитък разрез от върха на разстояние от един сантиметър.Ние почистват и се смила чесъна.Смесете пулпата с подправки.Сместа е добре покрита с нашия мазнини от всички страни.Увийте всяко парче в пластмасова обвивка или фолио и го извадете във фризера за един ден.
Готов мазнини могат да бъдат разрязани на вдлъбнатината.Получените гладки и красиви филийки.Можете да се угощават такава мазнина, тя налага на филийки хляб.И това може да се използва за пържене в разнообразие от първа и втора курсове.Въпреки, че мазнините се варени, тя се топи и е добре изпечено, пълнене хранене аромат на пушено месо.
особено вкусно с добавянето на грахова супа, елда и пшеница каша.И за готвене Kulesza филийки бекон, варени в лук кожи, са просто незаменими.Опитайте веднъж този вкусен, ще подготви това ястие много често.
