Как да готвя сладки домати за зимата?

Десерти не разполагат с тези домати без значение.Това е домашно приготвена.Домати мариновани в него.С добавянето на захар, растително оставя сладък вкус, необичайно.Така се оказва, и лук - свеж, изобщо не е горчив.Аз не мисля, че обрат този дом трябва да се вземат специални събиращите домати - череша, коктейл, Гроздов или "вол сърце".Костюм всички видове, включително обикновен Нашата "крем".Главното условие - че доматите са цели, без гниене и умерено зрели.

домати Десерт: Рецепта

Домати Измийте и нарежете на парчета.Ако те са малки, че е възможно да се използват цели числа.Естествено, с череша и Grape трябва да се премахне опашките и клонки.Банките prosterizizovat.Onion (сумата може да се съпостави според вашите вкусови предпочитания), нарязани на пръстени.В подготвената литров буркан налее супена лъжица растително масло.Сега sypem подправки: лаврови листа 2-3, 5-6 и 3-4 грах черни неща ароматно, 10 - бял пипер, 2-3 пъпки на карамфил, една чаена лъжичка изсушен босилек.Сега, подредени слоеве от

сладки домати и лук .Пръстени, че носи сълзи зеленчуци трябва корона на върха на нашата пирамида.

марината (за 1 кг домати)

първата кипнал малко количество вряща вода, 15 г желатин.Налейте в тенджера литър вода, добавете една голяма супена лъжица сол и два пъти повече захар (домати десерт!) И слагат гърне на печката.След като водата заври, залейте го разтваря желатин.Кук не е необходимо: просто се разбърква и изключете огъня.Излейте маринатата на брега.Отново сме ги стерилизират четвърт час или малко повече.След това добавете една супена лъжица оцет буркани и се запечатва.След като те са достигнали до стайна температура, сложете доматите десертните в хладилника за да се образува желе.

Друга рецепта

се опита да направи подготовката на дома по различен начин.Доматите ще намали филийки (преклони, като в първата рецепта, пръстени).В дъното на банките излее маслото и сложи дафинов лист и черен пипер-грах.Всички други подправки (остава, определени да добавите половин лъжичка канела) отидат в марината, които захари трябва да са три пъти по-висока от солта.Liquid пълнене трябва да се вари в продължение най-малко една четвърт от един час.След това се охлажда и се прецежда.Едва тогава се изсипва марината на литър 150 мл оцет.Напълнете ги сладките домати.Банките поставят стерилизирани и запечатани.Както можете да видите, не се използва желатина в тази рецепта.

трети начин за събиране на реколтата домати

домати, нарязани на половина.На дъното кутии литрови, предвидени съцветие копър, две скилидки чесън, дафинов лист, няколко зърна черен пипер, естрагон, стрък пресен магданоз.Сипете една супена лъжица масло.Ние събрахме доматени половинки.Както можете да видите - без лук!Напълнете ги маринатата получава от вода, захар и сол (последните съставки в съотношение 3: 1).Добавете доматите малка лъжица оцет и навивам на банката.Можете да добавите като експеримент, стрък мента и канела на върха на ножа.За контролиране на аромата в марината да поръсите малко лимонена киселина.