Функцията на ензими.

Ензимите - глобуларна протеини, които помагат да се предават всички клетъчни процеси.Както всички катализатори, те не могат да се върнат на отговора и служат за неговото ускоряване.

локализация на ензима в клетката

отделните ензими в клетките, обикновено се откриват и оперират в строго определени органели.Локализация на ензими пряко свързани с функцията, която обикновено се изпълнява тази част на клетката.

Почти всички ензимите на гликолиза са разположени в цитоплазмата.Ензимите Krebs цикъл - в митохондриалния матрикс.Активните вещества, съдържащи се в хидролизата лизозомния.

Избрани тъкани и органи на животни и растения се отличават не само от набор от ензими, но и от тяхната дейност.Тази функция тъкани, използвани клинично при диагностицирането на някои болести.

Съществуват и специфични за възрастта функции в дейността на ензимите и определен в тъканите.Те са най-ясно видими в периода на ембрионалното развитие, когато диференциация на тъкани.

Enzyme номенклатура

Има няколко системи за имен

а, всеки от които взема под внимание свойствата на ензима в различна степен.

  • тривиално.Имената на веществата са случайно черта.Например, пепсин (pepsis -. "Храносмилането", Gk) И трипсин (tripsis - "изтънява" на гръцки.)
  • рационално.Името на ензима се състои от основата и края на "аза".Например, амилаза ускорява хидролиза на скорбялата (амило -. "Нишесте", Gk).
  • Москва.Той беше приет през 1961 г. от Международната комисия по номенклатурата на ензимите в V Международен конгрес Biochemical.Заглавие вещество се състои от субстрат и реакцията се катализира (ускорено) от ензима.Ако ензимът е да носи група от атоми от една молекула (субстрат) в друга (акцептора), името на катализатора включва Химично наименование акцептор.Например, в реакцията на прехвърляне на амино групата от аланин на 2-oksiglutarovuyu киселина участва ензим аланин: 2-oksoglutarataminotransferaza.Името отразява:
    • субстрат - аланин;
    • акцептор - 2-oxoglutaric киселина;
    • реакция трансфер аминогрупа.

Международна комисия е съставила списък на всички известни ензими, които се обновява постоянно.Това се дължи на откриването на нови материали.

Класификация на ензими

Share ензими в групи по два начина.Първият предлага два класа вещества:

  • прости - състоящи се само от протеини;Комплекс
  • - протеин, съдържащ част (апоензим) и не-протеин, наречен коензим.

Частта от сложна ензим небелтъчния може да включва витамини.Взаимодействие с други вещества става чрез активното място.Общо ензим молекула не участва в процеса.

свойства на ензима, както и други протеини се определят от тяхната структура.В зависимост него само катализатори ускори реакцията им.

втория начин класификация разделя на веществото до каква функция се изпълнява от ензими.Резултатът е шест класа:

  • оксиредуктаза;
  • трансфераза;
  • хидролаза;
  • изомераза;
  • лиазата;
  • ли газа.

Този конвенционален група, те се различават не само по видове реакции, които регулират ги състояща ензими.В вещества от различни групи различна структура.И функцията на ензими в клетката, следователно, не могат да бъдат еднакви.

Оксидоредуктази - Redox

Основната функция на ензимите от първата група - ускоряване на окислително-редукционни реакции.Характерна особеност: способността да образуват верига на окислителни ензими, в която прехвърлянето на електрони или водородни атоми от първата субстрата до краен акцептор.Тези вещества се разделят на принципа на работа или по време на работа в реакцията.

  1. аеробни дехидрогеназа (оксидаза) ускоряване на предаването на електрони или протони директно кислородни атоми.Анаеробни също така да изпълнява същите стъпки, но в реакциите, които се извършват, без прехвърляне на електрони или водородни атоми към кислородни атоми.
  2. първичните дехидрогенази катализират процеса на оттегляне на водородните атоми на веществото да бъде окислен (първичния субстрат).Средно - ускоряване на отстраняването на водородни атоми от вторичен субстрат, се получават с помощта на първичния дехидрогеназа.

Други функции: като двукомпонентна катализатор с много ограничен набор от коензим (активни групи) един, те могат да ускорят набор от различни окислително-редукционни реакции.Това се постига чрез голям брой варианти: същата коензим може да се придържат към различни apofermentami.Във всеки случай, специален оксиредуктаза с неговите свойства.

Има и друга особеност на тази група от ензими, които не могат да говорим - те ускоряват химическите процеси, свързани с освобождаването на енергия.Такива реакции се наричат ​​екзотермични.

трансферази - носители

Тези ензими осъществяват функцията на ускоряване на трансфера на молекулярни реакции остатъци и функционални групи.Например, фосфофруктокиназа.

Има осем отбора на катализатори на базата на група толерирана.Помислете само някои от тях.

  1. фосфотрансферазен - помощ за прехвърляне на тленните останки на фосфорна киселина.Те са разделени на подкласове съгласно дестинацията (алкохол, карбонова киселина, и т.н.).
  2. трансаминази - Ускоряване на реакцията на трансаминиране на аминокиселини.
  3. гликозилтрансфераза - прехвърля гликозиловите остатъци от молекулите до молекули на фосфорни естери на моно- и полизахариди.Осигурете реакции на разпадане и синтез на олигозахариди или полизахариди в растителните и животинските организми.Например, те участват в реакции на разпадане на захароза.
  4. ацилтрансфераза извършва карбоксилни групи за амини, алкохоли и аминокиселини.Ацил-коензим-А е универсален източник на ацилови групи.Това може да се счита като активна група ацилтрансферази.Най-често се понася ацил оцетна киселина.

хидролази - разцепват с вода

В тази група ензими действат като катализатори за реакции на разпада (синтез по-малко) от органични съединения, в които участва вода.Веществата от тази група, съдържаща се в клетките и в храносмилателния сок.Молекулите катализатори в стомашно-чревния тракт се състоят от единичен компонент.

място на локализиране на тези ензими са лизозоми.Те служат защитните функции на ензими в клетката: разкъсват чужди вещества преминават през мембраната.Те също консумират тези вещества, които вече не са необходими клетъчните лизозоми, за които са били презаписани медицински сестри.Други

тяхната "псевдоним" - клетъчно самоубийство, тъй като те са основният инструмент за клетъчна автолиза.Ако имаше инфекция, възпалителни процеси са започнали, мембраната става пропусклива и лизозомни хидролази се намират в цитоплазмата, унищожавайки всичко по пътя си и унищожаване на клетката.

Разделете отделните видове катализатори от тази група:

  • естераза - са отговорни за хидролиза на естери, алкохоли;
  • гликозидазен - ускоряване на хидролиза на гликозидите, в зависимост от това, което изомер те работят, излъчват α- или β-глюкозидаза;
  • пептид хидролаза - са отговорни за хидролиза на пептидни връзки в протеини и, при определени условия, както и техния синтез, но този метод не се използва в синтеза на протеини в живите клетки;
  • амидаза - отговорна за хидролизата на амиди, например, уреаза катализира разлагането на уреята на амоняк и вода.

изомерази - превръщане молекули

Тези вещества ускоряват промени в рамките на една-единствена молекула.Те могат да са структурни или геометрична.Това може да стане по различни начини:

  • прехвърляне на водородни атоми;
  • движение на фосфатна група;
  • промените местоположението на атомни групи в космоса;
  • изместване на двойната връзка.

изомеризация може да бъде изложен на органични киселини, въглехидрати и аминокиселини.Изомераза може да конвертира алдехиди и кетони, в контраст, цис-формата се трансформира в транс форма и обратно.За да разберем по-добре какво функция се изпълнява от ензимите от тази група, което трябва да знаете изомерите разлики.

лиази сълзотворен поради

Тези не-хидролитични ензими ускоряват разграждането на органични съединения отношения:

  • въглерод-въглерод;
  • фосфор-кислород;
  • въглерод-сяра;
  • въглерод-азот;
  • въглерод-кислород.

Това включва такива прости продукти, като например въглероден диоксид, вода, амоняк, и затвори двойните връзки.Някои от тези реакции могат да се в обратна посока, съответстваща на ензими при подходящи условия за този процес не само катализират разграждането и синтеза.Класификация

лиази възниква в зависимост от вида на комуникацията, която те пауза.Те са сложни ензими.

лигази омрежени

Основната функция на ензимите на тази група - ускоряване на реакциите на синтез.Тяхната функция - Pair творение с разпадането на веществата, които са в състояние да осигури енергия за биосинтетични процеси.Има шест подкласове тип връзка образувани.Пет от тях са идентични подгрупи лиазата, а шестата е отговорен за създаването на комуникацията "азот-метал".

Някои лигази участват в особено важни клетъчни процеси.Например, ДНК лигаза участва в репликацията на дезоксирибонуклеинова киселина.Тя шие открадна, създаване на нови фосфодиестерни връзки.Именно тя се присъединява Оказаки фрагменти.

същото Този ензим се използва широко в генното инженерство.Тя позволява на учените да омрежват ДНК молекулата от парчетата от които се нуждаят, създаването на един уникален верига от дезоксирибонуклеинова киселина.Те могат да определят всяка информация, като по този начин се създава фабрика за производство на етерични протеини.Например, възможно е да се шият част от бактериалната ДНК, който е отговорен за синтеза на инсулин.И когато на клетъчно собствени протеини ще го излъчват в същото време да ни правят и минерали, необходими за медицински цели.Остава само да изчисти, а това ще помогне на много болни хора.

огромна роля на ензимите в тялото

Те могат да увеличат скоростта на реакцията на повече от десет пъти.Това е от съществено значение за нормалната клетъчна активност.А ензими участват във всяка реакция.Следователно функцията на ензими в организма се променя, както и всички, настъпили процеси.Прекъсване на тези катализатори води до сериозни последствия.

ензими са широко използвани в хранително-вкусовата промишленост, лека промишленост, медицината: те правят сирене, колбаси, консервирани храни, са част от прах за пране.Те се използват в производството на фотографски материали.