Как да си направим хубав коняк на лунна светлина в дома

click fraud protection

бих искал да споделя с вас тайните и да им кажа как да се готвя от бренди варя у дома.Качеството на напитката не трябва да предизвиква имате никакво съмнение, той може да бъде достоен конкурент на марката коняк.Вие със сигурност ще получите само удоволствие от употребата му.Днес, Cognac обикновено попада в категорията на елитната алкохол.Classic ракия чрез дестилация на сухи бели вина, а след това в дългосрочен стареенето в дъбови бъчви или контейнери с дъбова дървесина.Разбира се, ракия производство у дома, както и неговото качество не отстъпва на класическия вариант.Това не е лукс, но е прилична напитка, която в крайна сметка ще се получи.

метод за производство

За да се подготви коняк на лунна светлина у дома, трябва да имате добра реколта от грозде.След това има възможност да се експериментира с гроздово вино.По принцип, най-доброто грозде са нуждите на семейството, както и останалата част от нас се опита да направи една добра домашна ракия.Нека да започнем:

- сортове грозде като Stepnyak, Лидия, Golubok, Isabella трябва да берат само с пълното узряване;

- разлеете сок с пискюли и се сливат в една тенджера;

- добавете захарта (2 кг на 1 кофа с гроздов сок);

- покритие с чиста кърпа и пуснати на zabrazhivanie (продължителност 5-7 дни);

- няколко пъти на ден се смесват пивната мъст;

- 7 дни вино мая е добре развита (поради миризмата на вино, винена мушички започват да летят, маса трябва да бъде отделен и плува в началото), внимателно се излива сока в подготвената контейнера, пулп винтова преса екструдиране;

- в резултат на което трябва отново добавете захарта (2 килограма кофа);

- заливаме сок в стъклени бутилки (капацитет, можете да изберете всеки друг, за предпочитане стъкло), напълнен до не повече от 70% от общата сума.Това се прави с цел повишаване на пяната не се изкачи през гърлото на бутилката в процес на ферментация;

- сложи допълнителна ферментация при влагоуловител.Температурата в този случай трябва да бъде 22%.Brandy производство у дома, което е, ферментационния процес ще продължи три седмици.Вие ще забележите, че вратата ще спре във водни мехурчета са освободени, а маята вече има утайка, тогава бъдете сигурни - ферментацията е завършила успешно.Тогава се слеят вино.Готвенето започва Moonshine у ​​дома си, защото ще трябва да се извърши чрез дестилация на вино на лунна светлина.След първата дестилация завърши, да се разреди, полученият продукт от обикновена вода, която обем е същата като тази, получена гроздова варя.
След това, на втория и третия дестилацията на едни и същи правила.След третата дестилация, вие получавате пречистен етилов алкохол, който е крепост на 70-80%.След това трябва да се получи алкохол, за да настояват за дъб (най-подходящ дъб барел) да коняка на лунна светлина у дома се превърна в истински коняк.Така, получаването на разтвор, разбира се, отнемащ време процес.Без съмнение, тези, които може да се направи добър коняк на лунна светлина в дома, достойни за всяка похвала.