Как да се пуши на риба в опушвална в къща с елхови чипове

"Как да се пуши на риба в опушвална в къща?"- Въпрос често се интересуват от тези, които предпочитат да прекарват свободното си време с приятели или семейството в една селска къща.Но това, което лятна почивка без вкусна вечеря приготвена лично открито?И това не е за барбекю.След тази вкусна месо ястия могат да бъдат само пушена риба с подчертано вкус.

Как да се пуши на риба в опушвална в страната: рецептата от вкусни ястия

Необходими съставки:

  • всяка замразена или прясна риба - 2-3 бр.(в зависимост от размера и броя на хора);
  • узрял лимон - половината от плода;
  • захар - 1 малка лъжичка;
  • глоба йодирана сол - непълна чаена лъжичка;
  • пресни зеленчуци (домати, лук, краставици);
  • билки (магданоз, копър) - за гарнитура.

Как да се пуши на риба в опушвална в страната: преработката на рибни продукти

за споменатия дейности могат да се използват пресни или прясно замразена шаран, костур, щука, скумрия и т.н. Разбира се, рибата трябва да се борави внимателно..За да направите това, трупа, трябва д

а се почистват от люспите, червата, отстранете всички перки, глави и опашки, а след това са измити добре отвътре и отвън с топла вода.

Процесът на приготвяне на марината

Преди дим риба в опушвална в страната, той трябва да се маринова.След това продуктът ще стане един прекрасен вкус и аромат.Това, което трябва да се подготви марината?Необходимо е да се прокара половин лимон в купа, а след това към тях се прибавят глоба йодирана сол и малко захар. получената смес изисква внимателно мажат цели рибни продукти (отвън и отвътре), подгънати купа емайла и се оставя да кисне в продължение на 1-3 часа.През това време ще имате време да се подготвят само опушвална и да предизвика пожар.

Как да се пуши на риба в страната с помощта на специално устройство

Такова лечение на река или море отнема продукта не е много време.И дори тогава, голямата част от него отива за разпалване добър огън.С цел да се пуши на рибата е вкусна в своята собствена страна, е необходимо да се постави на дъното на пушач елша или овощни чипове, и след това да ги поставят на върха на решетката.След това, мрежата е необходимо да се разлагат правилно маринована риба трупно - те са в никакъв случай не трябва да се допират.Следваща панировка апаратура следва да бъде възможно да се затвори плътно и пуснати на пожар.

Как да се пуши на риба в опушвална

10-15 минути на ястия, където рибата ще започнат да свалят дима с приятен ароматен мирис.Това обикновено означава, че процесът на тютюнопушенето работи и вашия продукт вече е на път да стане пълноправен готовност.Следва да се отбележи, че общото време на такава обработка, може да варира от 25 минути до един час (в зависимост от размера на рибата, неговото количество, вид, сила, огън или подобни.).Готов риба може да напреднат и мекота, и мирис, и цвета.Що се отнася до последния, след мариновани речен или морски продукт трябва да купя чай и златист оттенък.В допълнение, кожата е готова да ловят риба винаги леко набръчкана.