Видове напитки, кафе и техните функции

Многобройни видове кафе напитки ще позволи почти всеки да намери любимата си разнообразие и да го ползват.За да се избегне прекалено дълго, за да учат в менюто, след като влезе в институцията, която ви предлагаме сега разбирам колко различни могат да бъдат кафето.Също така е интересно да научите повече за това, което е цикория.Coffee напитка, направена от това растение има редица интересни свойства.Тя се използва за терапевтични цели.

основни вида кафе напитки

отворите менюто, вие вероятно ще откриете, че има е не само традиционната капучино.За кафе карта не ви запозная с объркването, нека да погледнем на тези, какви видове кафе напитки са най-често срещаните и как те са прави.Например, еспресото е обект на строги правила.Делът на своите пивоварни разрешителни не Carta - 7 грама мляно кафе с 35 мл (в някои случаи, 25 мл) студена вода.Време за приготвяне - 30 секунди.От еспресо правят всички други видове кафе напитки.Това е вид на основа.

Ristretto - още по-силна, отколкото еспресо.В Италия, таз

и напитка е най-често.Вода за вземане на още по-малки - само 15 или 20 мл, получени като 18 секунди.Bright вкус на напитката се дължи на високата концентрация на етерични масла.Ristretto традиционно се сервира с чаша студена вода.

още по-силна, отколкото еспресо напитка - Lungo (Lungo, на италиански - "дълги").В същото количество смляно кафе на прах се прибавя към 110 мл вода и приготвена за по-дълго.Вкусът оказва горчив и замъкът е малко по-малка от тази на еспресото.Сортовете на кафе с деликатен аромат е най-подходящ за вземане на Lungo.

двойно еспресо (Doppio) получаване на същия период от време като класически.Въпреки това, тази част от смляно кафе за него се взема двойна (14 г).За него, както към Ristretto, поднесени с чаша студена вода.

Един от най-често срещаните и любима напитка в света - капучино.Много популярни лате арт - заявление фигури техника барман на млечна пяна, която е покрита с повърхността на напитката.Идеалното съотношение на капучино - една трета еспресо, една трета млечна пяна и същото количество мляко.Стандартната част - 180 или 150 мл.Дебелината на пяната трябва да бъде поне два сантиметра, служи за поддържане на висока (70 ° С) температура на напитката.За правене на капучино мляко - това е по-лесно да привличам.Понякога напитката се сервира с канела.

Имоти цикория напитки

Това растение е известно, тъй като дефицита като най-популярният заместител на кафето.Той има много специален вкус.Въпреки че много хора като него, особено когато се комбинират с производителите на мляко на прах от цикория обикновено се смесва с различни плодови добавки, шипки, сушени боровинки, жен-шен, морски зърнастец.Това не само прави разтворимо кафе напитка от този лекарствен билка полезна, но също обогатява вкус.Цикорията помага за подобряване на храносмилането и служи като жлъчегонни.Обаче, хора със заболявания на стомашно-чревния тракт да го напитка с повишено внимание.