пропан киселина (други имена - metiluksusnaya киселина, консервант E280, пропионова киселина) - безцветна течност с остър неприятен мирис.Той има следната химическа формула: С2Н5-СООН.
физични свойства на пропионова киселина:
1. Точката на топене е -21 °.
2. Точка на кипене е 141 °.
3. Температурата на възпламеняване е 54 °.
4. моларна маса е 74,08 г / мол.
5. При нормални условия е безцветна течност.
6. Температура на самозапалване е 440 °.
химични свойства на пропионова киселина:
1. Това може да се смесва с вода (H2O) и органични разтворители.
2. пропанова киселина - типичен представител на наситени карбоксилни киселини.Може да образува естери galogenagidridy, амиди и други вещества.
История на откриването пропанат
Това вещество е описана за първи през 1844 г. от Йохан Готлиб, който го намери сред продуктите от разграждането на захарта.След това, по време на време други химици тази киселина се получава по различни начини, без да го осъзнават, се екстрахира в същото съединение.И през 1847 г., Jean-Baptiste Дюма установено, че предварително получения материал се същата киселина, която по-късно е описано като пропанова киселина, чиято формула - С2Н5-СООН.
Какви са методите за получаване на пропан киселина?
пропанова киселина в природата се среща в маслото.
В промишлеността това вещество се получава чрез карбонилиране на етилен Reppe реакция като страничен продукт при окислението на въглеводороди чрез каталитично окисление на пропан алдехид в присъствието на манганови йони или кобалт.
също голям брой metiluksusnoy киселина може да бъде получена при производството на оцетна киселина, но съвременните методи за получаване направени по този начин да вторичен източник на пропанова киселина.
Това вещество може да се получи в метаболитния разлагането на аминокиселини и мастни киселини, които съдържат нечетен брой въглеродни атоми.
също пропанова производство на кисели бактерии от рода Propionibacterium (като краен продукт на техния метаболизъм).Тези бактерии са открити в храносмилателната система на преживните животни, и това беше, защото на тяхната дейност в швейцарското сирене с уникален вкус.
производни пропионова киселина
Той естери и соли.
алкални и алкалоземни соли са лесно разтворими във вода (H2O), не се разтварят в органични разтворители.
Естери на това вещество слабо разтворим във (H2O) вода, но се смесва с органични разтворители.
Application
Тази киселина се използва в следните случаи:
- производство на хербициди (като dihlorprol, пропанол), лекарства (fenobolin, ибупрофен), някои аромати (linaloil-, фенил, geranil-, бензилпропионати), разтворители (бутил, пентил, пропил пропионат), пластмаси (polivinilpropionat), повърхностно активни вещества (гликолови етери) и vinilplastifikatorov;
- пропанова киселина, тъй като предотвратява растежа на някои бактерии и плесени, повечето от които се използва като консервант в храни за хора и животни.Продуктът се използва директно за животните пропионова киселина или нейна сол (амониев пропионат), и в продукти, които са произведени за лицето, което използва калций (калциев пропионат) или натрий (натриев пропионат) или негова сол.
безопасност на работното
Основната опасност при работа с пропионова киселина - един химически изгаряния с различна тежест.
В проучвания, проведени върху лабораторни животни, единственият негативния ефект, свързан с дългосрочна прием на малки дози от пропионова киселина, е появата на язви в хранопровода и стомаха, поради разяждащи свойства на веществото.По време на експеримента, е установено, че пропанова киселина мутагенни, канцерогенни, токсични и вредни за репродуктивните органи.След като в тялото, ние се обмисля веществото окислява бързо метаболизира и екскретира след това под формата на въглероден диоксид.
