Wie man eine Creme aus Mascarpone-Kuchen mit verschiedenen Additiven zu machen

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Diejenigen, die das berühmte Dessert "Tiramisu" wahrscheinlich etwa, warum nicht diese unglaublich lecker Mascarpone-Creme-Kuchen verwenden dachte versucht.Nach einer Weichkäse aus Büffelmilch hergestellt, hat es eine zarte Textur, aber extrem widerstandsfähig.Es wird nicht auf Korzh schwimmenden, nicht schrumpfende, nicht zu knacken.Kurz gesagt, ist es das perfekte Geburtstagstorte Dekoration.Die üppigen Aussehen, macht die Fähigkeit, mit Aromen und unglaublich leichten Geschmack experimentieren es eine ausgezeichnete Einrichtung.Sie können mit Honigkuchen, Kekse, Kuchen des Teiges beschichtet werden.

Aber die Creme der Mascarpone-Kuchen stellte sich heraus, Luft und anschließend ein Peeling, müssen Sie bestimmte Regeln zu befolgen.Sehr kalt, aber nicht gefroren - Erstens müssen die Eier bei Raumtemperatur wird der Käse betragen.Daher zur Verfügung stehen, um 500-Gramm-Glas Mascarpone, ziehen Sie aus dem Kühlschrank eine Stunde vor dem Kochen, zwei Hühnereier.Und er auf dem Käse legte in den Gefrierschrank für 15-20 Minuten.Eier werden kann genauso einfach zu ersetzen 14-15 Gadgets Wachtel - so dass Sie zu reduzieren, um das Risiko zu fangen eine gefährliche Bakterium Salmon Null.

ersten trennen die Weißen aus dem Eigelb.Neueste rub mit hundert Gramm Zucker, bis sie weiß werden.Schrittweise Einführung Mascarpone weiterhin Pfund, und dann Schneebesen Schneebesen.Ich sollte Luftmasse.Proteine ​​gießen in Schüssel, fügen Sie eine Prise Salz und schlagen, bis stabile Spitzen.Der Schaum auf den Käse-Dottergewicht hinzuzufügen, noch wischend.Alles - von der Haupt Mascarpone-Creme-Kuchen ist fertig.Jetzt können Sie es ändern: add Schnaps oder Likör für den Geruch, Kakaopulver pikant Bitterkeit, Farbstoffe und dergleichen.

Bevor Sie Ihr kulinarisches Meisterwerk zu verzieren oder Überstreichbar ihnen Kuchen, Sahne sollte etwas kühl sein.Aber es ist wichtig, nicht zu übertreiben: Fett sollte nicht einfrieren oder Gewicht verlieren Glanz und den Geschmack von Butter zu ähneln.Kann ich kochen die Creme der Mascarpone-Kuchen, die Vermeidung der langen Prozess durch Schlagen Ei?Einfach.Nehmen Sie anstelle von 300 ml sehr Fettgebäckcreme.Schlugen sie mit Puderzucker.Verbinden mit pre miksirovannym Dessertkäse.

Wenn Sie die Kuchen genießen möchten, können Sie den ersten Creme mit Mascarpone-Creme und einer Flüssigkeit zu machen.Dann erfolgreich die Feuchtigkeit tief in den Teig durchdringt, so dass der Kuchen nicht austrocknen.Bleibt Creme waschen Sie die Seiten und oben auf dem Dekor kann dann verdicken.Dies kann auf verschiedene Arten erreicht werden: durch Zugabe von verdünnten Gelatine Verbindung mit kandierten Honig, in einem Wasserbad Eigelb zubereitet.Und Sie können fügen Sie einfach einen weiteren Mascarpone.Umgekehrt, wenn Sie eine dünnere Creme machen möchten, können Sie einen Kaffee, Alkohol, weich (aber nicht heiß) Schokolade usw. gießen

, Kinderferien kann mit Mascarpone-Creme und Kondensmilch hergestellt werden.Zu diesem Zweck als varёnku und gewöhnliche Bank.Schlagen Käse, Kondensmilch und mischen mit einem elektrischen Mixer, wieder zu arbeiten, das Hinzufügen Puderzucker nach Geschmack.Eine solche Creme geeignet in Scheiben schneiden von Banane, geriebener Schokolade, Mandarinen Scheiben schneiden.