Exista mai multe specii de ciuperci, dar vom vorbi despre ciuperci (Agaricus).Astăzi, nu este necesar pentru a le colecta în pădure, pentru că în fiecare supermarket vinde frumoase ciuperci mici albe - un fel de ciupercă.Francezii au învățat cum să le crească în al XVII-lea.În prezent, printre cele comestibile volumul producției ciuperca acest tip de primul clasament în lume.Ciuperci
în natură
ciuda accesibilitatea lor, mulți caută natura ciuperci, pentru că "vânătoarea de ciuperci" - o activitate foarte utilă, distractiv și interesant.Acesta vă permite să distragă atenția de la problemele interne complet, să-și petreacă ceva timp singur cu natura.Cum de a găsi interesant printre iarba sau lasă o ciuperca gustoase frumos, și, dacă norocos, și o familie întreagă pic!Ciupercile sunt omniprezente, a adus în păduri, parcuri, pajiști, și chiar și pe trotuar.
Sunt pileat agaric.In natura, există cel puțin 60 de specii de ei, uniți de caracteristici comune, dar fiecare tip de ciuperci ciuperci are propriile caracteristici.Placă numit aceste ciuperci, care, la partea inferioară a plăcilor capac disponibile.Placă tineri ciuperci albe, apoi roz, vechi devin negru si maro si negru si maro.
distinge acest tip de ca prezenta unui inel pe tulpină.Capace și tulpini - este organul fructe și miceliul este pe pământ.In stratul inferior sporilor capac ciuperci sunt aranjate cu care se înmulțesc, formând o nouă miceliu.Multiplică și poate da naștere piese prin crearea unui mediu propice.Ciuperci
mici pot fi familiar pentru noi, nu numai forma sferică a capacului, și în formă de clopot, aproape cilindrice.Ca marginea ei se îndepărtează, iar tulpina este format unul sau două cicluri.Capacul continua sa se desfasoare, deveni placa mai vizibile în partea de jos.În aer liber, deoarece are formă semi sau complet întins.
ciuperci comestibile
considerare mai multe specii, cele mai comune în modul de ciuperci: pădure, luncă, câmp, bisporus.
Forest (Agaricus silvaticus), numit uneori "blagushka."Acest tip de ciuperci poate fi găsit în pădurile de conifere din mijlocul verii până în octombrie, în special pe movile de furnici.In ciuda gustului, acesta este foarte rar colectat.Mulți sunt descurajați că la rândul său, a pulpei devine de culoare brun-roșu.Ciuperci
tineri picior inalt, cu un inel alb, care în probele vechi poate cădea.Cap ovoid, apoi devine convexă, seamănă cu forma unui clopot, iar mai târziu - un plan-prosterneze.Ea are solzi fibroase maro.
Lugovoi (ordinară, Pecheritsa), numele latin - Agaricus campestris.Acest tip de ciuperci este cunoscut chiar la locuitorii din mediul urban, așa cum se găsește în apropierea caselor - în grădini, parcuri.Preferă terenuri bine fertilizat, poate crește în pășunile, în locuri pe bovine.Ciuperci gustoase si foarte fructuoasă, în creștere în grupuri mari.
pălărie albă, în primul rând are o formă sferică, apoi convexă, apoi plat.Plăci roz, ciuperci mature gri-maro.Pulpa este de culoare albă și fermă, pe reducerea devine roz.Ca "fusta" conectarea margini ale capacului cu pedunculul este separat și rămâne un inel membranos în partea superioară a picioarelor.
Field (Agaricus arvensis).Această specie - cel mai apropiat față de sfeclă, dar mulți cred că gustul său este mult mai bine.El are un miros special, foarte plăcut și este unul dintre cele mai mari dintre ciupercile.În unele cazuri greutatea este de până la 300 g, iar diametrul capac este de 20 cm. Ciuperci
tinere au pălărie de ou, care devine treptat o formă convexă plano, cu pielea matasoasa, atunci când atingeți modificările de culoare galben.Pe piciorul are inel cu două straturi în partea de jos a straturilor afară file galbene caracteristice.Plăcile, cu îmbătrânirea ciuperca, schimba culoarea de la roz la maro inchis.
bisporus (Agaricus bisporus) - aceasta este tot felul de ciuperci familiar, pe scară largă cultivat în condiții artificiale.
ciuperci false culegători
ciuperci adesea lipsit de experiență colecta condiționat toxic (fals) un fel de ciuperci, și aruncat în coșul de celelalte ciuperci.Deși utilizarea lor în produsele alimentare și nu este fatal, dar poate provoca o mulțime de probleme.Chiar și după tratament termic sunt stocate în substanțe otrăvitoare care provoacă intoxicații tulburări intestinale însoțite, vărsături, colici.
cele mai multe ori confundat cu ciuperci comestibile două soiuri de ciuperci, fotografii pe care le vedeți.Galben de ciuperci (Agaricus xanthodermus) apare atât în câmp deschis și în iarbă.Acest tip de pălărie albă necomestibile, de multe ori cu un pete gri-maro.
Flesh, în conformitate cu titlul, cu tăiat galben imediat.Partea inferioară a picioarelor este de asemenea galben, uneori portocaliu.Acest tip de clopot-pălării sunt adesea confundate cu câmpul.În plus față de culoarea pulpei pot fi diferențiate prin un miros foarte proastă, care este sporită de prăjire.
Ploskoshlyapkovy, pestrițe, ciuperci solzos (Agaricus Placomyces) - un alt ciuperca necomestibile, care se găsește în păduri mixte și conifere.Pălărie gri-maro culoarea lui, cu un loc întunecat în centru, acoperit cu solzi.Miros neplăcut de acid carbolic produce necomestibile această specie.
ploskoshlyapkovy uneori confundat cu ciuperci de pădure, dar după cum știm deja, speciile forestiere au un miros plăcut și se taie carnea în fard de obraz lent, în timp ce galben pestriț și, treptat, devine maro.
Foarte des, culegătorii de ciuperci fără experiență nu pot distinge mici ciuperci de similar cu ei, dar de ciuperci otrăvitoare ciupercă fatal alb și palid.Ele sunt similare și pălării, și plăcile, și inele pe picioare.
Trebuie amintit faptul că diferența poate fi văzut doar în exemplare adulte clar: de la ciuperci și ciupercă palid, spre deosebire de ciuperci comestibile, plăci de culoare încă luminoase.Găsiți un ciuperci adult și să inspecteze partea inferioară a capacului.Un alt mod simplu de a verifica: atunci când este apăsat culoare carne de ciuperci otrăvitoare nu se schimba.
Image 1 - pădure ciuperci;
Foto 2 - champignon luncă;
Foto 3 - Agaricus arvensis;
Fotografie 4 - galben ciuperci;
Fotografie 5 - ploskoshlyapkovy ciuperci.
