Cum sa faci piure de cartofi.

click fraud protection

Cum sa faci piure de cartofi rapid și gustos?Această întrebare este de multe ori interesat de cei care doresc să răsfăța prietenii și rudele lor o masă delicioasă și consistent.Este de remarcat faptul că în prezent există mai multe opțiuni cu privire la modul de a pregăti o garnitura.Astăzi ne uităm la doar câteva modalități pe care le puteți utiliza pentru a oferi mese la cina de obicei sau masa festivă.Cu toate acestea, ar fi de dorit să înceapă cu metoda clasică.

cartofi gustoase și aer încrețită (piure) reteta

Pentru a face o astfel de garnitura consistent, aveți nevoie pentru a achiziționa următoarele elemente:

  • tuberculii de cartof mediu - 6-9 buc;.
  • grăsime din lapte proaspăt - 1.5 cesti;Ulei
  • nu este unt rânced - 60 g;
  • pui mare ou - 1 sau 2 buc.(opțional);
  • mare sare de sodiu - ½ linguri mari (adauga dupa gust);
  • ienibahar, sol - câteva pelicule (adauga dupa gust).

Pregătirea ingrediente de bază

Dacă toate cerințele pentru prepararea de garnituri prezentat te cu siguranță un cartofi gustoase și delicate ridate.Piure de cartofi cu lapte si unt este o modalitate de a crea astfel de clasic feluri de mâncare.Dar înainte de a începe să direcționeze legume fierte pounded, acestea ar trebui să fie bine tratați.

a face acest lucru, trebuie să curățați toți tuberculii achiziționate și se taie în jumătate.Ar trebui să fie, de asemenea, un bol de metal separat toarna grăsime din lapte proaspăt și pune untul.Aceste ingrediente trebuie adus la fierbere, astfel încât uleiul de gătit este complet topit.Pentru a realiza este recomandată această procedură numai după ce cartofii se vor bulion.După adăugarea de lapte la legume este de dorit pentru realimentare fierbinte.Tratamentul

căldură și pasare

Cum sa faci piure de cartofi?Acest lucru necesită o tigaie adâncă umplut cu apă (jumătate), pentru a adăuga la sare de masă și-i aduce la fierbere la foc mare.După aceea, lichidul fierbinte pentru a fi curățate de legume puse ușor.Apoi, trebuie să așteptați până când apa fierbe din nou, și după - tuberculii se amestecă cu o lingură (pentru a evita lipirea la partea de jos), închideți capacul, a pus flacăra la minim si gatiti intr-o stare de aproximativ 25-30 de minute.

După acest timp, lichidul trebuie să fie complet golit și legumele fierbinti rămase pentru a sparge un ou și lira cu atenție în toate piure aer.In timpul acestei proceduri, asigurați-vă că pentru a cartofilor se toarnă lapte fiert cu unt topit si se toarna piper schepotochku parfumat.Ca urmare a acestor acțiuni, trebuie să obțineți un blând și aerisite piure de cartofi, fără cocoloașe.

cartofi alimentare corectă parte antena la masa

Acum știți cum să facă piure de cartofi pe reteta clasica.Serviti acest fel de mâncare parte la masa pentru a fi fierbinte cu pui la gratar, carnati, chiftele, gulaș, sos și alte ingrediente.

cum să gătească cartofi ridate (piure) în multivarka?

Faceti o garnitura într-o unitate de bucătărie modernă nu este mai dificilă decât pe aragaz.Cu toate acestea, acest fel de mâncare se dovedește mult mai gustoasă.La urma urmei, pentru prepararea sa, folosiți un mod special în cazul în care legumele fierte lent cu o cantitate minimă de apă.Mai mult decât atât, se recomandă o astfel de fel de mancare pentru a pune condimente aromate suplimentare și usturoi.

Deci, pentru prepararea de piure de cartofi în multivarka avem nevoie de:

  • tuberculii de cartof sunt mici - 6-9 buc;.
  • grăsime din lapte proaspăt - 1.5 cesti;Unt
  • - 60 g;
  • pui mare ou - 1 buc;.
  • mare sare de sodiu - ½ linguri mari (adauga dupa gust);
  • ienibahar, sol - câteva pelicule (adauga dupa gust)
  • rafinat ulei de măsline - 2 linguri mari;
  • arpagic proaspete - 2 bucăți mari;.
  • patrunjel proaspat - cateva crengute;
  • coriandru, șofran - o pereche de ciupituri;
  • brânză "Parmezan" - 50 g

produse de pregătire

Înainte de a face piure de cartofi, trebuie să luați cartofi mici, se curata si se lasa in apa rece pentru un timp.Apoi, frecati catei de usturoi proaspete, le amesteca cu ulei de măsline rafinat și de la sol enibahar, șofran și coriandru.După aceea, pe care doriți să se separe brânză zdrobit "parmesan" și prin amestecarea laptelui și unt, le aduce la fierbere.Cursuri de tratament

căldură

tuberculi de cartofi Crupe nevoie pentru a pune într-un castron de dispozitiv, iar apoi le toarnă puțină apă (1-1,5 cupe), aromă cu sare și permite stinge de 30 de minute.După acest timp, de la rezervorul pentru a drena excesul de lichid este necesar și apoi pune din nou în masă usturoi picant, brânză rasă, bate oul și se toarnă laptele fiert cu unt.Apoi toate ingredientele de care ai nevoie pentru a Pound într-un piure de aer puternic.Ca rezultat, veți obține o garnitura aromat și delicios, care poate fi servit la masa cu oricărui produs de carne, sos sau mezeluri produse.

Alte modalități de gătit cartofi mototolită

Cum delicios de a găti cartofi?Piure de legume acest consistent și amidon se poate face folosind diferite componente.Să ne gândim unele moduri creative în detaliu.

  1. cu brânză și muștar.Pentru prepararea de necesitatea de a face un piure clasic garnitura, apoi adăugați-l la 60 g de brânză rasă "Cheddar" și o pereche de linguri mici de muștar granulat.
  2. cu pesto.În timpul de slefuire tuberculii de cartofi trebuie să adăugați pentru a le o pereche de linguri mari de sos de mai sus, precum și 50 de grame de brânză rasă "parmesan", un pumn de nuci de pin și busuioc proaspăt tocat.
  3. cu mere si cimbru.Clasic cartofi piure trebuie prăjit într-o tigaie cimbru porumb pus și tocat dulce de mere, iar apoi atenție și în întregime peremyat tolkushkoy.

Informații utile

a devenit recent foarte la modă pentru a face piure de cartofi cu blenderul.Noi nu recomandăm folosirea acestui obiect gadget de bucătărie pentru a face o astfel de garnitură.La urma urmei, sub influența de amidon de mare viteză, se amestecă bine cu oua de gaina, unt și lapte, devine mai lipicios, care rezultă mash este transformat într-un aluat vâscos, un pic similar cu al doilea vas.