Masa de prânz este, de obicei, completat de servire deserturi.Cele mai multe dintre ele nu numai gust bun, dar, de asemenea mare valoarea nutritivă.De obicei, dulciuri conține cantități semnificative de zaharuri, iar unele sunt bogate in proteine si grasimi.Sortimentul de deserturi este foarte diversă.Acest jeleu, suc, jeleu, spume, budinci, diverse caserole și se năruie dulce.
înainte deserturi care servesc nevoie pentru a elimina toate felurile de mâncare folosite și dispozitivele puse la matura firimiturile de la masă.Cele mai multe dintre deserturi (jeleu, băuturi din fructe, inghetata, jeleu) este alimentat în boluri de înghețată.Acestea au fost puse pe o farfurie de desert sau Pyrozhkov, care a pus un desert sau un mâner lingurita sau la dreapta.
furniza unele feluri de mâncare dulci are propriile caracteristici.
jeleu, mousse, servit rece, înainte de hrănire ar trebui să fie la frigider la 2 la 14 °.
Guryev terci alimentat la lot tigaie în care se coace, stabilit pe o farfurie cina acoperit cu o șervețel de hârtie.Top ar trebui să fie pus lapte spumos, conserve de fructe sau gem și migdale prajite.Separat, într-o barcă sos servește sos de caise.Budinci
, caserole servit în feluri de mâncare germane argint, o bucătărie à la carte sau berbeci.Când servire se toarna sosul sau sirop.Uneori sosuri servit separat.Pentru deserturile fierbinti încălzit feluri de mâncare.
Inghetata servite în boluri de înghețată, inscrie sub forma de margele si decorare conserve de fructe.Când servire inghetata frisca (Parfait) folosesc un vas rotund, în cazul în care se taie în porții și răspândirea pe plăci de desert.
Fructe (pre-spălată cu apă fiartă și obsushennye) este introdus în vase.Pe masă ar trebui să fie, cu excepția farfurii de desert, cuțite și furculițe de fructe.Vaza este, de obicei umplut cu diferite tipuri de fructe - mere, pere, struguri, portocale.Fructe
citrice (portocale, mandarine) sunt uneori servește kremanki.În acest caz, ele sunt decojite, împărțit în segmente și se toarnă vin dulce.
fructe de padure sunt, de obicei, servite în kremanki sau folosite pentru a alimenta plăcile de desert.Pentru fructe de padure servește separat de evacuare zahăr pudră.Când servire fructe cu lapte sau smântână au pus intr-un vas adanc, și a servit în lapte sau smântână lăptar.
Materiale panorama-rest.com.ua
