Oh, acest varza crocante!Probabil cel mai bun aperitiv la masa de sărbătoare, și chiar cu muraturi, și nu se întâmplă!Opțiuni pentru a obține o mulțime de alimente - este marinate, Cvas și amestecat cu alte legume.Pentru un asistent produs suculent rapid întocmește deseori varză în saramură.Acest articol oferă câteva retete rapide si delicioase gustare disponibile.Diferite decapare varză poate fi efectuată în saramură.Compoziția marinata depinde gustul și aroma a preformei.Varză
acută în saramură
prepară o marinată de 5 litri de apă rece și un pahar obișnuit simplu plin de sare.Se fierbe lichid și așteptați până se răcește aproape complet.5 kg de varză chinezească suculent proaspătă se afla în recipientul mare și se toarnă saramură timp de 3 zile pentru fermentare.După aceea, scoateți mufa, să le scurgere și peremazhte toate frunzele cu un amestec de tocate 0,5 kg de usturoi curatati si 350 g de ardei proaspăt acute.Varza aromat timp de 2 zile pune sub jugul.Depozitați varza terminat în frigider.
Rețetă conservare rapidă "varză picante în saramură cu oțet»
Două cap mijlocii de varză (aproximativ 2 kg) bastoane se toaca marunt.Pentru a adăuga greutate 4 morcovi rasi, 1-2 capete de usturoi zdrobit.Toate se amestecă și locul în tigaie (puteți într-un borcan).Se fierbe 1 litru de apă de 5-6 mazăre de piper negru, 3 buc.frunze, 150 g de zahăr și de 70-80 gr de sare.Lichidul fierbinte se toarnă ¼ ceasca otet si ½ ceasca de orice ulei vegetal.Doar umple tava cu sosul si se lasa sa se raceasca la temperatura camerei.După aproximativ 3-4 ore la frigider, se pune gustare.Puteți lua o mostră!
Conopidă în saramură coreeană
Luați un cap mediu și demontați în buchețelele.Se amestecă un morcovi rasi mari, 3-4 piese.decojite și zdrobit catei de usturoi cu lingurițe 2 desert plin de condiment coreean foarte picant.Se prepară o marinată de 1 litru de apă plată rece, 1 cana de zahar fațete, ceașcă incompletă a soluție slabă de oțet (5-6%), 2 linguri.l.sare, ¼ cana porțiune brut "parfumat" ulei de floarea soarelui, toate componentele de fierbere timp de 2-3 minute.Se toarnă lichid fierbinte într-o cratiță conopidă pus și se lasă timp de o zi, în imposibilitatea de a îndura frigul.
« Honey" varză în saramură cu condimente
Pentru a pregăti marinata, se dizolvă în 1 litru de apă brută 2 Articolul foarte plin.l.sare și 2 de zece complet.l.zahăr Se fierbe amestecul.După răcire completă, aceasta se dizolvă în 1 lingura.l.miere gros.Un cap mare de varză zaruri obișnuite, două morcovi mijlocii grosolan grătar pe dispozitiv "coreeană".Masa de amestec și presați în bănci, turnarea unui frunze de dafin puțin, piper și cuișoare.Rece se toarnă sosul în băncile pentru a se asigura că produsele sunt bine înmuiate.În câteva zile, băncile se lasă la temperatura camerei, piercing periodic varza cuțit lung pentru o priză mai bună a gazelor.Fierte varza din nou presați și se păstrează într-un loc răcoros, închis cu capace de plastic.
