Lingonberry de foarte mare ajutor.Este bogat în taninuri, vitamine și minerale.Pentru a folosi aceasta în tratamentul aterosclerozei, hipertensiunii și gastrita.Cranberry pregăti sucuri, gemuri, sosuri și mai mult.Acest articol se va uita la modul de a face sos de afine, care este potrivit pentru o varietate de feluri de mâncare.Procesul de gătire este destul de simplu.Să începem.
sos de afine: reteta clasica
ingrediente principale :
- afine proaspete (500 g);
- ienibahar (2 g);Ierburi
- (busuioc, patrunjel);Nucsoara
- ;
- zahăr (400 g);Miere
- (1 lingura L..);
- catel de usturoi;Ghimbir
- ;
- sare de mare;
- scorțișoară.Tehnologia de preparare
afine mele si se pisa într-un blender (poți într-o mașină de tocat).Ia-o tigaie și se toarnă în ea masa rezultată.Umple cu zahăr.Am pus pe foc, se încălzește până la zahărul sa dizolvat, dar nu de fierbere.Apoi se adaugă piper, usturoi tocat și ierburi proaspete, ghimbir, nucșoară, sare de mare.Toate se amestecă bine.
Lasă, lasa sa se raceasca putin.Apoi se toarnă în farfurii și se servește.Sos de afine este cel mai bun de a găti cu o zi înainte de livrare, pentru că este timpul pentru infuzie, acesta va fi mai gustoasă și mai aromat.A se păstra în frigider nu mai mult de două săptămâni.
sos de afine la carne
ingrediente principale :
- afine
- boabe (sticlă);Miere
- ;Bulion
- ;
- amidon de cartof;
- otet (1/2 Art. L.).Tehnologia de preparare
Spread boabele la o stare de piure de cartofi.Utilizați un filtru sau blender.Apoi se adaugă mierea (în cazul în care nu, înlocuiți zahărul obișnuit).Sos de afine se toarna o parte din supa.Masa Cranberry se toarnă în tigaie și se adaugă oțet.Pune pe aragaz.Când totul vine la fiert, se toarnă amidonul dizolvat în bulion, gatiti sosul pe Continue.Se amestecă în mod constant cu o lingura (aproximativ cinci minute).Totul este gata!Nu puteți șterge o mulțime, dar doar pentru a găti din boabe întregi, dar asta e cine iubește el.Sos pot fi udate și mâncăruri din pește, păsări de curte.Și ei spun că sos de afine merge bine cu inghetata.Oricare dintre antena, fiți siguri, acest sos este o capodoperă culinară!
Ce se poate face de afine
de fructe de padure pot fi preparate nu numai sosul, dar pregătirile pentru iarnă: gemuri, muraturi, suc, gem.
Luați în considerare cea mai simplă opțiune - sucul.Veți avea nevoie de fructe de padure coapte.Spălați-le bine.Se toarnă afine în borcan de trei litri un strat de 5 cm. Ram pistil din lemn până sucul.Se presara un alt strat.Tamp din nou Berry.Continua cu acești pași până când toate de banca este afine plin.Lasă într-un loc răcoros - două zile mai târziu ar trebui să stea suc.Apăsați-l prin tifon.Se toarnă într-o cratiță, se adaugă frunze de menta și se încălzește până la 60 de grade.Un pic rece și apoi se toarnă în sticle sterilizate.Închideți dopuri lor.Suc de afine pot fi stocate timp de aproximativ un an, la temperatura camerei.Când o băutură poate adăuga miere sau zahăr.
Lingonberry pot usca în timpul iernii.Pentru ca acest lucru să fructe de padure buclă, se spală și se scurge.Apoi aranja pe o foaie de copt si se pune in cuptorul incins.Boabe uscate sunt de obicei ținute în borcane de lut.Astfel de afine pot fi măcinate într-o râșniță de cafea.Pulberea rezultată a fost menținută mai mult de cinci ani în băncile din ceai sau cafea.Afine tocat - este o materie primă excelentă pentru o varietate de produse de patiserie, compoturi, sucuri, sosuri, băuturi din fructe și așa mai departe.Ce să gătească afine și cum, să decidă pentru tine.Home - experiment!
