Cum de a găti pepene sărate?

click fraud protection

de acord că o combinație simultană a unui număr semnificativ de sare și zahăr într-o rețetă, nu este destul de familiar, și-o anumită măsură, chiar înfricoșătoare.În mod similar, unii pot reacționa la propunerea gospodina neexperimentat pentru a găti pepene verde sărat.Muraturi Reteta pare neobișnuit de multe nu destul de familiar.La urma urmei, în acest an de fructe de zahăr este renumit pentru dulceața ei, și nu poate, la prima vedere, combinat cu sarea.Care este gustul de feluri de mâncare propuse?Mai întâi de toate - tartă, gustare specific pentru toată lumea.Daca pur si simplu adora castraveți murați și roșii sărate, atunci cu siguranta va place pepene verde și sărat.Rețeta poate varia în compoziție în funcție de ingredientele folosite pentru conservarea containerului.Fructe murate, tăiat în bucăți mici, de obicei aproape de iarna în recipiente de sticlă.Aceasta reteta pentru băncile pepene verde murate prevede prezența obligatorie a unei soluții pentru turnare oțet sau aspirina.Este necesar pentru depozitare sigură.Multe gospodine folosite retete similare celor utilizate în prelucrarea castraveți sau roșii.Dar dacă vă place mai mult decât aroma naturala, încercați să pregătească un pepene verde neobișnuit în butoaie.Cu toate acestea, timp pentru a lucra, veți avea nevoie de mult mai mult.

Cum să marinate pepene verde într-un butoi?Sfaturi importante

În zilele de demult nu a existat nici borcane de sticlă - recipiente moderne de conserve ușoară.Prin urmare, recoltate pepene verde murat în timpul iernii, în butoaie de lemn sau cuve similare castraveți și varză.Și în timpul nostru, unele gospodine prefera aceasta metoda.Este imperios necesar, desigur, disponibilitatea de spațiu de stocare - o cameră rece, subsol sau pivniță.Dacă aveți de gând să-și petreacă menținerea în acest fel, probabil că nu veți regreta.La urma urmei, cât de uimitor ar fi servit la masa, de exemplu, în vacanțe de Anul Nou sunt un pepene sărat!Reteta pentru un simplu, dar, probabil, un pic laborios.Este nevoie de o mulțime de timp pe pre-formarea și fila de produse.Utilizați cele mai bune pepeni verzi mici, nu mai mult de un picior în diametru.Cu toate acestea, ele ar trebui să fie un pic imatur.

versiuni diferite umple bază

pentru prepararea saramurii poate fi apă simplă sau umede pastă pepene verde rece, cu semințe.Mai jos sunt mai multe opțiuni umple potrivit pentru a pregăti și de a obține sarea un pepene.Reteta pentru saramura selectată la discreția dvs. din următoarele pot varia ușor în funcție de preferințe.Dar este mai bine să-l urmeze fără modificări semnificative:

  1. Normal.Zece litri de apă se dizolvă cinci sute de grame de sare și la fel de mult zahăr.
  2. din pastă.O găleată cu o greutate pepene agitat aveți nevoie pentru a lua șase sute de grame de sare.
  3. Mustar.Patru sute de grame de zahăr, sare și jumătate sută pachete de amestec de muștar uscat până la dizolvare în zece litri de apă rece.

Sărare

Barrel opărire cu apă clocotită și să înceapă să stiva straturi de pepene verde.Umple cu o pastă groasă trebuie treptat să se toarna imediat peste fructe, cu monitorul, astfel încât acestea să nu pop-up.Soluții de sare de apă sunt utilizate după complete de umplere butoaie pepenii verzi.Când nivelul din rezervorul de nu atinge marginile de aproximativ zece la cincisprezece centimetri, opriți concediați.Pune o folie de plastic pe partea de sus și se toarnă nisip pentru etanșarea completă.După două sau trei luni, puteți deschide baril și să ia proba.Degustare de succes!