Nu toate gospodinele știu cum să gătească pește, cum ar fi păstrăv.Friptura intr-o tigaie, este prea gras.Dar, dacă folosiți încă o cantitate mică de ulei de măsline și sos de parfumat, acest fel de mâncare poate servi ca cina perfecta.
Delicious și suculent rețetă păstrăv la grătar cu fotografii
ingrediente necesare: ciuperci
- proaspete sau congelate - 250 g;
- mijlocii păstrăvul curcubeu - 4 bucati;
- ulei de măsline - 65 ml;Unt
- - 65 g;
- crema scazut de grasime de 10% lea (poate fi lapte normal) - 310 ml;
- lamaie copt - ½ fructe;
- patrunjel si marar - fasciculul;
- sare iodată - 1,5 desert lingura;
- făină de grâu - 3-4 linguri mari;
- ardei iute roșu - la cerere.
Prelucrarea pește
Înainte de a începe să gătească feluri de mâncare ar trebui să fie achiziționate păstrăv proaspăt sau congelat.Friptura intr-o tigaie, se dovedește mai suculent si gustos, în cazul în care este pre-tăiate în fripturi mici.Cu toate acestea, înainte de acești pești au nevoie de o spălare bună, a scăpa de viscerelor, capului, aripioarele și coada.Mai mult, produsul trebuie să fie tocat din toate părțile unge sare iodată și piper roșu parfumat, apoi se lasă deoparte pentru câteva ore.
Prelucrarea ciuperci
la păstrăvul curcubeu (prajit intr-o tigaie) Obține mai hranitor, este recomandat să se adauge sos special.Pentru a face acest lucru, trebuie să achiziționați 250 de grame de ciuperci, spălați-le bine, coji de fructe și cotlet de gaura de vierme în plăci subțiri.Proces
de gătit sos
pentru a crea realimentare este necesar să se ia o cratiță, a pus înapoi untul, se topesc-o, și apoi se toarnă toate ciupercile mărunțite.Fry ar trebui să fie de aproximativ 7 minute.După care doriți să le adăugați la ciupercile de câmp suc proaspat de lamaie, sare iodată, făină de grâu (1 lingura mare) și scăzut de grăsimi piper crema.Se amestecă ingredientele împreună, au nevoie pentru a se aduce la fierbere, apoi scoateți imediat din caldura.Tratamentul
termica a pește
Pentru fel de mancare gustos este foarte important să se pregătească păstrăv.Friptura intr-o tigaie, va fi mai suculent și aromat decât aburit sau tratate de călire.Astfel, sărat și piese de pește ar trebui să se rostogolească în presărate făină de grâu și apoi a pus pe o tigaie fierbinte cu putin ulei de masline.Odată ce partea inferioară a produsului rumenite (8-10 minute), este necesar să se transforme imediat spatula pentru cealaltă parte.Pește gata poate fi determinată prin secțiunea dacă secțiunea transversală este uniformă roz pal culoare, poate fi ușor extins pe vas a la carte.
Cum de a aduce la masa
Înainte de a preda o cina de familie, se încălzește ușor sos de ciuperci și apoi se toarnă-le păstrăv gătit anterior.Ar trebui să fie necesară peste prajit intr-o tigaie cu sos să fie prezentate împreună cu o garnitură consistent.Ideal pentru un astfel de produs este de cartofi ridate adecvate, hrișcă, paste sau orez fiert.De asemenea, nu uita de pâine și ierburi proaspete albe, toate care trebuie să stropească vasului.
