Nu toată lumea știe cum să gătească ficat de vita in smantana, așa că s-au dovedit de licitație, suculent și delicios.Este pentru aceste persoane este descris în detaliu mai jos constiinta gulaș reteta de produs secundar moale si aromat.Trebuie remarcat faptul că gulaș gătit cu siguranță servit la masa, impreuna cu orice garnitură.Acest lucru va face masa mai satisfacatoare.
gatit ficat de vita in sos de smântână și Ingrediente
:
- lapte proaspăt 2% grasime - 1 cana (pentru înmuierea produse);
- ficat de vita - 1,6 kg;
- ceapa mare dulce - 2 buc;.Crema
- 30% grăsime - 80 ml;
- făină de grâu - 35 g;
- sos de roșii ascuțite - 2 linguri;
- smântână 20% grăsime proaspătă - 1 pot;
- sare si ardei iute roșu - la discretia sa;
- marar, praz proaspete și pătrunjel frunze - 1 pachete mici.
Produsul secundar de procesare
Înainte de a găti carnea de vită în ficat smântână, asigurați-vă că pentru a procesa carnea este ingredient bun.Dacă ați achiziționat un produs în stare congelată, este de dorit să se dezghețe, clătiți bine, îndepărtați ușor hepatobiliare, precum și alte vene și apoi se taie în bucăți mijlocii, pus într-un castron și se acoperă cu proaspăt 2% lapte.Este nevoie de o astfel de procedură pentru a se asigura că ficatul este complet lipsit de amărăciune a devenit mai moale și delicat.Bucurați-vă produs ar trebui să fie de aproximativ 1-2 ore.În acest moment, puteți începe pregătirea restul de ingrediente.Legume
prelucrare
gatit ficat de vita in smantana prevede utilizarea obligatorie a ceapă și verde.Este aceste alimente aromate va face o gulaș delicios.Ei au nevoie să clătiți bine cu apă rece, coaja (dacă este necesar), și apoi se toaca marunt.Sosuri
Cum de a găti carnea de vită de ficat în smântână gustoase?Secretul acestui fel de mâncare constă în faptul că aceasta se face cu ajutorul unui sos lapte gros.Pentru a crea necesară într-un castron, se amestecă smântâna, frișcă și făină.Bate-le cu un mixer cu viteză mare ar trebui să fie, atâta timp cât nu te masă pufos și gros.
tratament termic
După ce toate componentele de alimente să fie pregătite, este necesar să procedeze imediat la tratamentul lor termic.Pentru a face acest lucru, de căldură tigaie, pune la ficat de vita (fara lapte), un pic de apă potabilă (1 ceasca), ceapa, sare iodată, ardei rosu si sos de rosii.Toate produsele trebuie să se amestecă, se acoperă și se fierbe timp de nu mai mult de 35 de minute.După acest timp, produsul secundar este de licitație și supa este parțial evaporat.Alături de ficat este necesara pentru a turna ierburi proaspete tocate și se toarnă sosul de lapte.Pentru a face ingroasa, se recomandă fierberea timp de încă 5-9 minute, după care vasele, Eliminați de la căldură și să începem să gulaș garnitura prevăzute.
corecta Serviti
Acum știți cum să gătească ficat de vita in smantana, rapid si delicios.Este recomandat pentru a servi cina cu o garnitura fierbinte.De-produse pot oferi, de asemenea pâine albă și salată.
