Ce este mai bine pentru pilaful de orez - câteva sfaturi utile

click fraud protection

pilaf cu carne fierte, orez și condimente.Acest fel de mancare este foarte popular printre multe națiuni, în special în Asia Centrală, în cazul în care este venerat de multe secole.Localnicii au dat întotdeauna o mare importanță la întrebarea de ce este mai bine pentru pilaful de orez.

industria alimentară modernă oferă mai multe soiuri de orez.Acesta este rotund și cu bob lung, lustruit și neșlefuit, alb și maro.Și de a afla ce este mai bun pentru pilaf de orez, trebuie să acorde o atenție la caracteristicile de calitate diferite tipuri de cereale.

cifră rotundă se încadrează în afară puternic, este mai lipicios și, prin urmare, de multe ori rămânem împreună.Bun pentru supe, terci de lichid.Lung - dryish, dar boabe rămâne intactă în timpul gătitului, vasul se dovedește sfărâmicios.Acest orez este bun pentru gătit garnitura pilaf de preparate din carne, salate.

asiatici Central știu ce este mai bine pentru pilaf de orez doar spăla ceea ce ai nevoie pentru a se toarna peste apa clocotita, iar unii au nevoie să se înmoaie timp de câteva ore înainte de preparare.

cuvânt "pilaf" în limba uzbecă este format din 7 litere care reprezintă componente de capital, utilizate pentru a prepara pilaf uzbecă: ceapa, morcovi, carne, grăsimi, sare, apă și orez.

Acum, există multe moduri de a găti acest fel de mâncare.Fiecare naționalitate aduce la aceasta reteta unele dintre caracteristicile sale, și ingrediente.Adăugarea de noi componente duce la crearea de noi arome de acest fel de mâncare popular.Și acum nu se poate spune cu certitudine care dintre toate retetele cele mai corecte, și ceea ce este cel mai bine pentru pilaful de orez.

Classic proces de gătit pilaf "în uzbecă," constă din trei faze:

- calcinarea ulei;

- gătit zirvak;

- tab orez.

considerat în mod tradițional în pregătirea acestui fel de mâncare turnat cazan de fier cu un fund gros.Prin urmare, nu suntem cu plecare din tradiție, pregătirea risotto în oală.Set pe foc și bine încălzite.Adauga untul și diminua focul.Disponibilitatea este determinat de eliberarea de fum alb.

zirvak - un amestec de carne și legume.Acesta este gătit pe foc mare, și în scade temperatura jumătate de pas și chinuit amestecul 25-30 minute.Astfel, carnea preparat este pus într-o oală de ulei fierbinte și prăjit la foc mare.Când se va dobândi rumen caracteristică, începe adăugarea de legume, intensitatea bec este redus.În

gata zirvak adauga agrișă, piper si alte mirodenii.Apoi sare și se toarnă apă, care ar trebui să acopere zirvak 2 cm de fierbere. Fierbeti.

platou vegetarian acoperite cu un strat pre-îmbibat de orez.Sapa, dar asigurați-vă că nu este amestecat cu zirvak.După acest pilaf adauga sare dupa gust, ușor crește căldura la un foc mic, și apoi să continue pentru a găti pilaf, la o temperatură moderată (ar trebui să fie fierbe uniform).

pentru a permite apei să se evapore, este necesar să se străpunge mai multe ori cu un cuțit pilaf in toata adancimea de cazan.Acoperiti vasul cu un capac și se lasă timp de 15 minute să zacă pe rafturi.

pregăti asemenea pilaf acasă pentru cei dragi lor, în zilele de sărbătoare și zilele de lucru, în iarnă și de vară.E niciodata plictisitoare, întotdeauna important și iubit.Plăcerea de a tine si familia și prietenii!