Din momentul în care primii oameni primitivi au învățat să gătească alimentele, arte culinare nu a oprit.Acesta a dezvoltat, crescut împreună cu nevoile noastre.Și acum, când deficitul, chiar și în alimentele cele mai exotice nu avem, își poate permite orice experimente neobișnuite.Nu este surprinzator, noi feluri de mâncare multiplica atât de repede și câștiga popularitate.
Dar, după cum știți, există rețete care numite în orice moment.Aceste feluri de mâncare sunt încă pregătite de bunicile noastre, dar din anumite motive nu au plictisi chiar și după mai mulți ani.În schimb, ei vorbesc amintiri plăcute nostalgice astăzi.Una dintre aceste feluri de mâncare poate fi numit plăcintă cu mere cu scorțișoară.Că există o singură miros apetisant de produse de patiserie delicioase!
Nimeni nu ar putea susține că mere și scorțișoară face o combinație perfectă de gust si aroma.Nu este surprinzator, plăcintă cu mere și scorțișoară favorit al multor gurmanzi.Într-adevăr, în ciuda tehnicile de gatit relativ simple, el este capabil de a da starea de spirit de toamnă și senzația de căldură și confort.Deosebit de încântat de a oferi oaspeților săi cu o ceașcă de ceai fierbinte.
Ceea ce este necesar pentru plăcintă
Probabil fiecare familie are propriul reteta, foarte special al vasului.Acesta va fi prezentat la variația franceză.Deci, pentru a pregăti plăcintă cu mere cu scortisoara aluat este necesar să se ia 800 de grame de făină, o lingura de zahar, 40 de grame de margarina (sau unt), 400 ml de lapte, scortisoara, un plic de drojdie uscată (și este, de obicei, de 10 de grame), sareși separat o suplimentare de 100 de grame de unt.Umpluturi
nevoie de aproximativ 350-400 de grame.Pregătirea se face din mere si zahar pudra (puteți lua zahăr).Mere ar trebui să fie spălate, curățate, și interne și grătar.Puteți, de asemenea se taie în felii subțiri.Cantitatea de zahăr depinde de modul de acid mere.Apoi, se adaugă puțină apă și se amestecă totul cu zahăr pudră, pasterizuem toate aproximativ 30 de minute.Plus această metodă de gătit - care pot fi obținute prin completarea și rola de până la băncile pentru a salva până în momentul în care este necesar.
frământă aluatul
la placinta cu mere cu scorțișoară noastră sa transformat făină luxuriant, bine cernută de necesare.Apoi adormi la drojdie ei uscat.Separat, se amestecă laptele cu sare și zahăr și se toarnă tot faina intr-un castron.Cu ajutorul corola sau mixerul (după cum arată practica, este mai ușor și mai eficient de-al doilea) se framanta aluatul.Este important să se adauge ulei la capătul procesului.Pune aluatul în frigider pentru atâta timp cât în creștere.Când este potrivit, vom obține și răspândirea pe masă, perforate pe toate laturile.
Apoi lansarea masa rezultată într-un strat subțire (1 cm), ulei lubrifiant pe partea de sus a 100 de programe care au fost lăsat în pace.După aceea avem nevoie să se rostogolească aluatul într-o rolă din nou și să-l afară în frig, pre-ambalate, cu folie de plastic.După aproximativ o jumătate de oră (poate fi mai mare) repetați procedura: scoate aluatul, lansarea un strat subțire de ulei lubrifiat, întoarce rola, și - în frigider.Această procedură trebuie să fie repetată de trei ori.
coace un plăcintă cu mere cu scorțișoară
pot acum gata de aluatul din frigider și lăsați-l să se încălzească până la temperatura camerei.După o scurtă perioadă de timp, o parte detașabilă a testului la greutatea totală și pune deoparte.Restul este pus într-o copt rotundă vas.Pune umplutura de mere pe partea de sus, amestecat cu scortisoara dupa gust.Din aluatul rămas se taie în fâșii, introducerea lor pe partea de sus a unui frumos cruce.Acoperiti cu un prosop si se lasa forma se potrivesc.
cazul în care creșterea, asigurați-vă că lubrifia suprafata cu galbenus de ou bătut, și a pus la cuptor pentru 40-45 minute.Verifica periodic disponibilitatea placinta, piercing-o cu o scobitoare.Coaceți la 200 de grade.
Când tort este gata, se presara cu apă, se acoperă cu un prosop și se lasă timp de un timp pentru a se odihni înainte de servire.
