de vară - de data aceasta, uimitor de gustoase și sănătoase feluri de mâncare de legume care ne permit să stoc pe vitamine pentru întregul an și de a face mare masă de zi cu zi.La sfârșitul verii pe rafturi, există unul dintre legumele cele mai utile - vinete.El este cunoscut pentru proprietățile sale de vindecare și conținutul său de calorii reduse și ridicat de fibre în el fac indispensabil în meniul de diabetici și persoane uitam greutatea lor.
Dar nu toată lumea știe cum să gătească vinete, astfel încât acestea să păstrat maxim de proprietăți utile, dar sa dovedit delicios.Astăzi vom învăța tot ce ai nevoie pentru a surprinde pe cei dragi o gustare delicioasa, cunoscut sub numele de vinete "ciuperci".Imediat merită să menționăm că sub acest nume sunt ascunse două rețete diferite - unul vinete fierte într-un alt Fry.Ne vom uita la ambele opțiuni.
Cum de a găti vinete în ciuperci - un mod facil.
Acesta este un mod foarte rapid, vinete va dovedi delicios, chiar amanta novice, pentru că rețeta este foarte simplă.Am pus pe foc un vas cu doi litri de apă purificată, a adăugat 3 linguri de oțet de 70% (sau 6-8 linguri de otet normala), 2 linguri de sare (poate fi un pic mai mult - depinde de gusturi individuale ale familiei tale).
timp de fierbere marinata, o jumătate de kilogram de vinete curata, se taie în sferturi-inele sau cuburi.Astfel, este necesar ca piesele nu te prea gros - 1,5-2 cm este tocmai potrivit.Odată ce sosul este fiert, am omite în bucăți noastre.Gatiti vinete în sos timp de 5 minute, apoi se toarnă o mulțime într-o strecurătoare și se lasă să se scurgă tot lichidul.
buchet mare de marar si cuisoare fin tăiat de usturoi, se amesteca cu ostyvshimi vinete și se amestecă bine ca un aliment dietetic poate fi lasat "ciuperci", fără realimentare, bine, pentru cei care prefera o versiune mai generos, puteți umple cu ulei de floarea soarelui.
Acum, că unul secret al cum să pregătească o vinete gustoase este descris, puteți trece la opțiune mai dificilă, necesită răbdare.
ciuperci aperitiv de vinete.
Avem nevoie de 8 mediu vinete coapte, 8 ouă, 3 cepe mari, 4 ciuperci cuburi de Bouillon, unul sau două capete de usturoi (dupa gust), maioneza pentru realimentare și ulei pentru prajit.
Vinete mea, curat și se taie în cuburi mici, despre 1 * 1 cm. După aceea, se toarnă legumele tocate intr-un bol separat, cu ouă crude biciuit și se lasă timp de o jumătate de oră.Apoi se toarnă o mult pe o tigaie fierbinte cu laturi înalte și un fund gros (spala din ouăle nu au nevoie de) și se prăjește până fierte.În timpul gătirii volum vinete aproape sa înjumătățit, asa ca nu-ți fie frică număr.
Acasă subtilități de modul de a găti vinete în ou - este la fel de des posibil pentru a le amestecă fără a da greutate rămânem împreună și să se întoarcă într-un monolit.În timp ce legumele sunt prajite, foarte fin tăiat ceapă.Vinete gata scoate de pe foc si trimite într-o sită sau strecurătoare pentru a elimina excesul de grasime.În acest moment, crocant prajit ceapa și, de asemenea, merge cu el tot uleiul.Când ambele ingrediente se răcească, se adaugă sare și se amestecă-le cu ajutorul unor cuburi de ciuperci (nu este nevoie de mai mult de sare!).Apoi, folosind o presă pisa cantitatea necesară de usturoi (aici totul depinde de cât de severă ar trebui să fie un aperitiv).Se amestecă și îmbrăcat cu maioneza toate ușor.Trimis la o oră sau două în frigider pentru a insufla, și toate - poate aduce la masa.Acest snack pot fi consumate separat, și face sandwich-uri cu ea.
Acum, că știți cum să gătească vinete în ciupercile, puteți toata vara pentru a vă rugăm familiei feluri de mâncare gustoase, sanatoase si hranitoare legume fără prea mult hassle.
