Manta sunt considerate un fel de mâncare de națiuni din Asia Centrală.Ele sunt populare în Turcia și Pakistan, Kazahstan și Uzbekistan, Kârgâzstan și Tatarstan.Este masa foarte hrănitoare, din cauza umplutura include kurdjuchnyj grăsime și grăsime carne tocată de miel, carne de vită sau carne de cal.Mantas nu sunt dietetice, și pregătirea aluatul pentru găluște este extrem de simplu, fără a adăuga ouă pentru a obține bland si se imbina perfect cu acest umplutură.
Pentru a prepara aluatul proaspăt, aveți nevoie pentru a lua o lira de făină, ea cerne printr-o sită de făină de oxigen îmbogățit și a făcut-o mai ușor.Sticla de apă pentru a dizolva o oră. L.sare și, treptat, se toarnă în diapozitivele canelură pe masă.Se amestecă făina cu lichidul de la muchia exterioară către interior și se toarnă din nou până la o aluat.Nu există ouă în aluat pentru coltunasi nu pun.
ar trebui să arate aluat nu foarte rigid, care este necesar pentru a acoperi cu un tifon umed și se lasă timp de o jumătate de oră.Dacă observați rulare aluatul este prea rigid, este de dorit să se adauge un pic de apa si se framanta o bine din nou.Intindeti cu un ac de rulare este foarte slab, se taie în pătrate de 10 cm x 10 cm și este umplut cu umplutura.
Manta nu fierte în apă și aburit.Bucură-te, de obicei o oală specială mare în care există foi cu găuri în partea de jos.Găluște delicioase produse într-un steamer electric.Pentru a face acest lucru, pur și simplu se framanta aluatul proaspăt 2 cani faina si 1 ceasca de iaurt.Adăugați sare și de masă-l bine frământat până o stare elastic, așa că nu se lipește de mâini.
găluște aluat kefir trebuie să fi rulat de mai multe ori în pătrate și apoi se ruleaza într-o minge mare.Ca urmare a unor astfel de manipulări se va dovedi aluat perfect, care va fi zaschipyvaem bun nu a dezvăluit în timpul pregătirii unui cuplu.Lăsați-o să se odihnească un pic, atunci ar trebui să fie bine să se rostogolească în pătrate mici.Umplutura trebuie pus imediat pentru a preveni chapping încercare, în caz contrar marginile sunt menținute împreună prost, și raze Manta poate fi deschis în timpul coacerii.
Daca este folosit pentru umplut carne slabă sau doriți să vă rochia mai ușoare, astfel încât acestea ar putea avea copii și bătrâni care au deja probleme cu digestia, în timp ce frământare aluatul cu ajutorul ouăle.Ca fabrici aluatul pe raze Manta, în acest caz?
Inițial, masa glisantă se toarnă trei cești de făină cernută.Face o adâncitură mică în deal, și străpunge oul.Apoi, se adaugă apă rece într-o cantitate de 0,5 sau puțin mai mult cupe.Bine frământat.Cu cât o face de testare, astfel încât acesta devine mai moale si mai maleabil.Pentru a schimba într-un castron și se acoperă cu un prosop umed.În timp ce pregătirea umplutura, aluatul vine în cele din urmă.
poate găti aluat drojdie de găluște din burete.Din ea se prepară găluște de legume cu dovleac și cartofi, varză și ceapă.În mărime ajung mai mult, dar mult inferior la gust de carne reală a mantalei.
oameni cărora le place preparate din bucătăria asiatică, trebuie să încercăm să gătească acest fel de mâncare.Foarte frumos Manti privire pe o farfurie, în cazul în care fac testul corect.Marginile opuse ale fiecărui top zaschipyvayut pătrat.Apoi, de sus în jos liniile lipit.Apoi două situat în apropiere de margini conectați, și se pare o capodopera culinare semicircular - o formă frumoasă, puternică și originală.
gătit din Asia, raze Manta și se bucură de o popularitate beshbarmak mare și bine-meritata printre oameni de multe naționalități.Fiecare dintre aceste națiuni are propriile caracteristici, secretele sale, nuanțe subtile.Dar bazat pe pregătirea de aceste feluri de mâncare este întotdeauna muncii femeilor pacientului în bucătărie și o mare dorință de a hrăni pe cei dragi delicioase și vizitatori.
