Clătite - un mic dejun sau cina complet.Ele sunt fierte cu o varietate (de la dulce la carne) sau fără umpluturi.Totodată o mulțime de rețete, inclusiv folosind o varietate de ingrediente.De exemplu, puteți face clatite pe iaurt, subțire și gust delicat.
pe litru de iaurt va nevoie de 3 oua, un pic bicarbonat de sodiu, o treime din o lingurita de sare si 3 linguri de zahar.Făină va avea nevoie de aproximativ 10 linguri, poate un pic mai mult sau mai puțin.Pentru a începe cu ouă bătute cu zahăr, sare și o jumătate de cana de iaurt.Acest făină se adaugă la jumătate din solicitate (5 linguri).Într-un alt castron se încălzească ușor iaurt rămasă, a pus sifon în ea.Ca urmare, lichidul va crește în jumătate.Cele două mase sunt amestecate, adăugați iaurtul rămasă, ulei de floarea soarelui lingură.Aluatul este bine amestecat.Intr-o tigaie încălzită turnat jumătate din supă polonic, iar lichidul trebuie să fie bine repartizate.Coaceți clatite de pe ambele părți pana se rumeneste.Copt unsa cu unt fierbinte, presărată cu zahăr pudră sau.
alta reteta clatite subtiri pe chefir va fi după cum urmează.Litru de băutură lapte acru, se adauga 3 oua, un praf de sare.Masa rezultată se pune pe un foc mic, cu agitare constantă și a adus la o temperatură puțin peste temperatura camerei.Adăugarea făină, totul este bine amestecat.Într-un pahar de apa fierbinte se diluează lingurita praf de copt și se toarnă în aluat.Dacă este necesar, adăugați un pic mai mult de făină.Pentru a face clătite iaurt pe este necesară aluat subțire pentru a turna o mică parte, în acest caz, așteptați pentru ca aceasta să fie răspândite complet în tigaie.De obicei, le prajiti in ulei vegetal, sau adăugați-l la aluat și tigaie cu o bucată de grăsime sau unsoare cu unt (în acest ultim caz, clătitele sunt obținute în special parfumat).
scopul de a obține clătite subțiri cu chefir și dantelă, puteți utiliza această metodă pentru prepararea acestora.Într-o lingura de otet stins lingurita de bicarbonat de sodiu, apoi se adaugă la o halbă de iaurt.Plasat cele trei ouă crude, o cantitate mică de ulei vegetal, o jumatate de lingurita de sare si 3 linguri de zahar.Toate bine frământat, se adaugă 3 căni de făină cernută.Se agitarea până ce amestecul rezultat până când toate noduli nu sunt pierdute în acesta.Apoi aluatul este umplut cu 3 cesti de apa clocotita.După aceea, amestecul este acoperit cu un prosop și se lasă o jumătate de oră.Din rezultate clatite aluat sunt coapte pe tigaie fierbinte.
trebuie remarcat faptul că acest lucru nu este singurul reteta pentru aluat clatite subtiri.Metoda de preparare greutate.Cu toate acestea, trebuie să existe dimensionarea corectă.Prea mult iaurt poate afecta gustul de clatite si acestea vor acrișor.De aceea, este recomandat să adăugați aici puțină apă sau lapte.
Cele mai bune feluri de mâncare va fi o formă specială de un mic tigaie cu bare de protectie mici.Este demn de amintit că cele mai multe ori pe clatite subtiri de iaurt sunt coapte pe de o parte, iar al doilea poate fi ușor rumenita.Este important să nu le overdry.Pentru o mai bună umplere a clatite vor ouă miere sau crema, in functie de reteta și raportul de zahăr și sare în test.Măturică ou recomandat bine înainte de a fi introduse în aluat.Soda, mai des, stinsă în oțet sau agitat într-o cantitate mică de apă clocotită.
Clatite la iaurt sunt deosebit de "ajurata" și un gust plăcut acru, atunci când sunt fierte în mod corespunzător.Pentru atâta timp cât posibil pentru a rămâne produse de patiserie calde, clătite stivuite pe partea de sus a reciproc și diapozitiv sunt acoperite cu un prosop curat.Înainte de a le masa, puteți presara cu zahar pudra.
