Cum de a găti roșii dulce pentru iarna?

Deserturi nu au aceste roșii irelevante.Este o casa de-a.Rosii marinate în ea.Cu adaos de zahăr, legume frunze gust dulce, neobișnuit.Deci, se dovedește, și ceapă - clare, deloc amar.Nu cred că răsucire această casă trebuie să ia rosii recoltare speciale - cires, cocktail, struguri sau "inima bou".Potrivi tot felul, inclusiv un obișnuit nostru "crema".Principala condiție - ca rosiile sunt întregi, fără putregai și moderat mature.

roșii Desert: Reteta

Rosii spală și se taie în bucăți.Dacă acestea sunt mici, este posibil să se utilizeze numere întregi.Firește, cu cireșe și struguri nevoie pentru a elimina cozi și nuiele.Băncile prosterizizovat.Ceapa (suma poate fi corelată în funcție de preferințele dumneavoastră gust) se taie în inele.În borcan litru pregătit toarna o lingura de supa de ulei vegetal.Acum sypem condimente: dafin frunze 2-3, 5-6 și 3-4 mazăre lucruri negre parfumat, 10 - piper alb, 2-3 muguri de cuisoare, o lingurita de busuioc uscat.Acum, straturi de roșii dulce si ceapa stivuite.Inele care aduce lacrimi legumele ar trebui să coroana partea de sus a piramidei noastre.

sos (pentru 1 kg de roșii)

aburita prima cantitate mică de apă clocotită, 15 g de gelatină.Se toarnă într-un litru de apă cratiță, se adaugă o lingură mare de sare și de două ori la fel de mult zahar (tomate un desert!) Și a pus un vas pe aragaz.Odată ce lichidul începe să fiarbă, se toarnă dizolvat gelatina.Bucătar, nu este necesar: doar se amestecă și se opri focul.Se toarnă sosul pe malurile.Din nou, le-am pus sfert sterilizate de o oră sau un pic mai mult.Apoi se adaugă o lingură de oțet și borcane sigilate.Odată ce au ajuns la temperatura camerei, a pus rosiile desert in frigider, pentru a forma un jeleu.

alta reteta

să încerce să facă pregătirea acasă diferit.Tomate vom tăia felii (arc, la fel ca în prima reteta, inele).În partea de jos a băncilor se toarnă untul și a pus o frunza de dafin și piper-mazăre.Toate celelalte condimente (rămâne setat pentru a adăuga o jumătate lingură de scorțișoară) merge în sosul care zaharuri trebuie să fie de trei ori mai mare decât sarea.Umplere lichid ar trebui să fie fiert timp de cel puțin un sfert de oră.Apoi se răcește și tulpina.Doar apoi se toarna sosul pe litru 150 ml de oțet.Le umple roșii dulci.Băncile pus sterilizat și sigilate.După cum puteți vedea, gelatina în această rețetă nu este folosit.

treia modalitate de a tomate roșii recoltare

tăiate în jumătate.La cutiile de jos litri prevăzute mărar inflorescenta, două catei de usturoi, frunze de dafin, piper unele, tarhon, o crenguta de patrunjel proaspat.Se toarnă o lingură de ulei.Am pus jumatati de rosii.După cum puteți vedea - nu ceapă!Umple-i sosul preparat din apă, zahăr și sare (aceasta din urmă ingredientele din raportul 3: 1).Adaugă lingura rosii de desert de oțet și suflece banca.Puteți adăuga ca un experiment, o crenguta de menta si scortisoara pe vârful cuțitului.Pentru a controla aroma în sos poate presara un pic de acid citric.