Astăzi suntem finalizarea revizuirii zeci de cele mai bune sampanie.
7. Cercul de calitate si rezistenta (Krug)
- așa că ar fi posibil să se formuleze o casă crez șampanie Krug."Politica lor strictă și foarte conservatoare de păstrare a vinului de mai mulți ani înainte de lansarea de vânzare sale pare aproape incompatibil cu ritmul lumii moderne" - a șocat Robert Parker - "dar din fericire, le oferă cea mai bună calitate, maturitatea și complexitatea»
.
Acești oameni nu urmăresc cantitate.Casa publică anual aproximativ 100 de mii de sticle de ea in de 300 de ori mai puțin decât volumul producției șampanie piață mastodont (!) - Moët & Chandon și.Zona
proprii podgorii, compania este extrem de limitat - numai 20 de hectare, și este cel mai bun cumpără strugurii din 56 de hectare încă cele mai bune podgorii din Champagne.Amestecul este fermentat în butoaie de stejar și apoi în vârstă de mici în sticle timp de cel puțin 6-8 ani.Acest lucru oferă un gust unic de recunoscut vin dificil și capacitatea de a promova îmbătrânirea nobil în flacon.
Vinuri de case Champagne - unul dintre cele mai "lung-playing", calitatea rămâne aceeași sau chiar îmbunătățit în timp.E vina așa-numita "realizare târziu", deoarece acestea pot rezista 30 sau 40 ani.Aceasta este o facilitate minunată pentru investiții pe termen lung în vin.Robert Parker, gust Krug 1947 recolta, a declarat că a fost șampanie cele mai remarcabile.el a gustat vreodată.
Și în luna aprilie a acestui an, la licitație de vinuri din Hong Kong pentru o sticlă de 750 ml este chiar vin mai vechi - șampanie în 1928 din colecția de Krug Collection - platit $ 21.2 mii - și, prin urmare, a fost cele mai scumpe vinuri spumante vândut vreodată.Potrivit casa de licitație expert Serena Sutcliffe Sotheby (Serena Sutcliffe), acest vin - unul dintre cele mai bune șampanii din istoria vinificației.
8. Roger Paul (Pol Roger)
Fondată în 1849 de către casa Paul Roger Champagne Pol Roger este încă în posesia familiei, se opune procesului universal de fuziuni și achiziții de mici afaceri de familie exploatații mari, cum ar fi LVMH.Astăzi, casa este gestionat de două mari-nepoți ai fondatorului, dobivshmisya în cinstea lui stră-bunicul chiar schimbarea numelui său - acum este scris cu o cratimă - Pol Roger-.
Acesta - una dintre cele mai bune companii din regiunea Champagne, și unul dintre cele mai bune șampanii din lume.Robert Parker, vin critic șef al lumii, evaluează extrem de entuziast: "Dacă nu există nici o Brut Champagne epocă, care în mod clar poate solicita rolul una dintre cele mai mari vinuri din lume, este - Pol Roger»
calitate excepțională a acestui epocă.vin - capacitatea sa de a persista timp de 30 de ani sau mai mult, care nu își poate permite chiar mai multe mari vinuri roșii de Bordeaux.Acest lucru face ca Pol Roger este foarte atractiv pentru colecționari vin și vin de investiții de încredere și profitabile.
Pol Roger Champagne este cunoscut ca un favorit al Sir Winston Churchill.După el a spus: "Eu nu pot trăi fără șampanie.După victoria o merit, și după înfrângerea am nevoie de ea. "Și nu a fost o observație generală cu privire la toate vinurile spumante - Churchill a fost un fan devotat al acestui brand special.Compania Pol Roger chiar ia furnizat vinul într-un ambalaj unic - produs special volumul sticle de 1 litru imperial (0, 57 L).Acest sampanie a fost servit la Churchill Butler sa la ora 11 dimineața, când sa trezit.
9. Bollinger (Bollinger)
Bollinger - un alt vin de la Olympus cu cele mai bune vinuri din Champagne.Experții - Robert Parker, Hugh Johnson, Jancis Robinson și multe alte critici vin cu o reputație la nivel mondial - include în top cinci pentru calitatea, împreună cu Dom Perignon, Louis Roederer, Pol Roger și Krug.Și mai ales criticii distinge marca Bollinger Grande Année (an de cultură Bollinger Grand), sa clasat pe locul ca brandurile cele mai de elită, cu o calitate impecabilă.
Toate celelalte fanii de șampanie, omagiu la gust Bollinger, știu și amintiți-vă acest vin este, de asemenea o băutură preferată ca James Bond, care a vede cu o înghițituri foarte aristocratice aproape jumătate dintre cele mai mult de douăzeci de filme James Bond.În ajunul premiera noului film cu compania Daniel Craig Bollinger a decis să susțină asociației - «Bollinger - James Bond" - eliberarea unui șampanie editie limitata, doar 207 de sticle.În cazul oțelului, sub forma unui glonț gravat "Bollinger 007" plasat o sticlă de Bollinger Grande în 1999.
moștenitori moderne ale casei Bollinger păstra tradiția de calitate - casa este cunoscut pentru faimosul "Carta de Etică și de calitate", care a prezentat în 1992, și care ar trebui să fie în detrimentul producției.Cu toate acestea, se dau - cererea de sampanie de lux Bollinger depășește oferta, astfel că se aplică în țările în conformitate cu stabilit de cote.
10. Salon (Salon)
Salon - una dintre cele mai mici de case Champagne mari, care a început la data de 1 hectar de vie, achiziționate în 1911 de către o personalitate carismatică numit Eugene Aimé Salon.Având pentru a merge la acest profesor, comercianții de blănuri, și multe altele, care despicat milioane Salon de capital a decis să devină un vinificator, care produce vin, ceea ce nu a fost.
nu dificil de reconstituit motivația - fiind frecventate restaurante și cel mai bun cunoscator al vinurilor franceze, salon simțit că în vin este o nișă pentru el - el poate crea ceva cu totul unic vin de calitate de neegalat și proprietăți extraordinare.Ideea este de a crea un vin, în primul rând, pe baza numai Chardonnay și, în al doilea rând, numai în timpul cele mai bune randamente.În nu foarte strălucitoare de ani de a face vin, el nu a vrut să.
Și astfel, timp de aproape un secol a fondat în 1921 în casa până în 2006 a lansat numai 37 millezimnyh vinuri.Care, desigur, de la început le-a creat faima băutură de lux - un extrem de rare, de prestigiu și costisitoare.Deja primele recolte făcut numele său în anii '20 a fost cea Salon "locuri vin" în restaurantul legendarul "Maxim", locul de desfășurare a elitei Paris.
După moartea lui Salon posesie de două ori revinde, iar astăzi aparține grupului de Laurent Perrier-.Noii proprietari încearcă să mențină marca Salon, vinul este încă face numai din struguri din cei mai buni ani din ultimii 30 de ani în vin întrupat doar unul dintre cele trei culturi.Robert Parker, caracterizarea calitatea tuturor vinurilor Salon ca "incontestabil", în special subliniază de epocă sale preferate - recolta 1990.
Articole Sursa: blogovine.ru
