Hren je eno od najbolj priljubljenih začimb v ruski kuhinji.Opozoriti je treba, da je v nasprotju s chili poper proizvoda njene resnosti lestvico ker ne deluje na okus receptorji, ki se nahajajo na jezik in ustnice, in celotne regije nazofarinksa.To je razlog, zakaj se hren s pese mizo pogosto uporablja za okus jedi brez značilnega vonja, okusa, da se ne motim.
Ta izdelek se uporablja tudi kot nadomestek za japonski wasabi omaka.V ta namen je bilo obarvajo zeleno in zmešamo z majhno količino gorčice v prahu.Vendar pa je univerzalna dostopnost in enostavnost priprave ni vsaka ženska ve, kako narediti tabelo v pekel, pri čemer pa ohranja ne le okus, temveč tudi koristne lastnosti.
Sestavine
smo potrebovali :
- hren koren - 300 g;
- kis - 50 g;
- majhne pesa - 1 kos.
Priprava
Najprej moramo dobro oprati korenine hrena, ki jih obračuna od tal.Dalje, z nožem odstraniti vrhnjo plast njih.Hkrati s tem procesom, ki jih potrebujete, da zavre majhna pesa in ga očistite s kožo.
Milling
Opozoriti je treba, da je sama po sebi ne vsebuje nobene koren vida in vonja.Vsi ti elementi poudarjena med uničevanjem notranje strukture vlaken.To je razlog, zakaj mnogi navodila, ki pripovedujejo, kako pripraviti hren tabelo priporočljivo, če uporabljate ta izdelek nosite zaščitna očala in masko.Dejstvo je, da ko se bo s hrenovo zmeljemo v mlinom za meso, če bo še sprostitvi aktivne sestavine v količini, tako da bo težko ne le, da pogled na celoten proces, vendar diha.
okus ravnotežje in gorivom
Po brušenju veliko receptov, ki povedo, kako pripraviti hren tabele kažejo, da je začimbe pripravljen.Vendar pa po določenem času, se bo ta izdelek izgubili lepo belo barvo in postane rjava.Prav tako se začne izražanje pristranskosti okus.Na primer, dognojevanje je brez okusa in zelo akutna spodaj.Da bi se temu izognili, je treba dati Posodo stabilno barvno ravnovesje in snov, ki daje grenkobo.Če želite to narediti, pravi recept nam pove, kako se pripraviti hren tabelo, priporočamo uporabo kis in sok pese.Če želite začeti začinjanje barvo širjenja.Pesa namažejo na fin Rende in stisnite skozi Gaza.Nastalo sok dodamo do končnega hrena in mešamo.Po tem jed začeli postopoma dodamo kis, pazite, da se ne močno odraža v okusu.Ta komponenta bo zagotovila ne le dobro razredčilo za ustvarjanje ravnotežja, temveč tudi pomoč izdelek traja dlje.
shranjevanje in serviranje
razmišlja recept, kako pripraviti hren mizo, smo grobo ocenili, da bo celoten postopek traja manj kot eno uro, in rezultat je okusna in aromatična začimba, ki se lahko napaja skoraj vsakajed.Na mizi, ga v majhnih krožnikov ali majhen krožnik.Vedite, da dlje kot je pekel odprt, bolj aktivne spojine iz njega izgine.Zato je priporočljivo, da jo shranite v dobro zaprti posodi v hladnem in temnem prostoru.
