Piščančje meso se šteje, da je najlažje pripraviti.Eno hitro ocvrt, pečen dobro in okusno kuhano.Vendar pa je pri pripravi ptico kot celote, je treba držati določenih pravil jed pražimo enakomerno in rjava na vseh straneh.Zato mora piščanec v marinado v sušilniku prvo vdolbino marinirana in nato pečen v posebnem tulca.Potrebni so
sestavine za jedi:
- cel piščanec - 1 kos;.
- gorčica - 2 mizo.L.
- medu - 1 miza.L.
- sol;
- poper;
- sojina omaka - 2 mizo.L.
Začimbe in začimbna krampi vsak kuhamo na svoj okus.
Priprava mesa
prva ptica je treba temeljito oprati in ga osušite s papirnatimi brisačami.Če si ga pustite, da se posuši, nato pa se bo ta proces traja dolgo časa.Nato je bila obdelana z odprtim plamenom, da odstranimo preostalo pero, po katerem se trup ponovno speremo in posušimo.
na piščanca v marinado v pečici obrnil sočno storiti na njeni koži majhne zareze in osvobodi del prostora v skladu z njo.Nato Masiranje ptico s soljo in dal na hladnem pol ure.Potem je podrgnil s črnim poprom in pustimo nekaj časa.Pri izvedbi je treba te operacije za rub začimbe ne samo na površini, ampak tudi v notranjosti.Posebno pozornost je treba nameniti krajih z zarezami, dajanje sol in poper v kožo.
Polnjenje
Naprej pripravlja marinada za piščanca z gorčico.Če želite to narediti, so vse začimbe zmešamo z medom in sojino omako.Poleg tega je treba, da se dodajanje gorčično omako nato napolni za 15 minut.Potem ptica skrbno drgnite marinado, ki jo vbrizgavajo pod kožo.V tem stanju, mora vstati štirideset minut, da se dobro vpijejo.
Peka
na piščanca v marinado v propeklas pečica ter je treba dati v posebno vrečko ali toplotno rokav.Nato je bil objavljen v segreto pečico na 160 stopinj.To je optimalna temperatura, pri kateri je meso dobro propechetsya, in poglej, ne bo kuhan.
v pečico piščančjih marinirano mora biti štirideset minut.Po tem si je zmanjšal tudi paket.Na ta način je ptica postavi nazaj v pečici še 15 minut.Torej, na površini se oblikuje okusne in zlato rjav, in če se to meso ne doseže, potem pa se v tem času pa je samo povsem kuhane.Ko je preteklo imenovani čas, se pečica izklopi, in ptice pustimo še 10 minut.
služijo in možnosti Okrasimo kuhanje
običajno mariniran piščanec v pečici takoj pripravljene s prilogo.Če želite to narediti polnjene to ocvrta v ponvi ajde ali krompirja z jabolki.Lahko uporabite tudi riž, ki je potrebna, da zavre malo pol stanje.Jed je običajno topla in v celoti.To bo služila kot pravi okras tabele, vendar lahko že zdaj tik pred uporabo.
shranjeni pečen piščanec je lahko precej dolg, vendar le, če uporabljate hladilnik.Če je ptica je dobro posuši v pečici in kuhamo brez okras, lahko vzamete s seboj na dolgih potovanjih.
