Kako okusne in hranljive jedi lahko pripravimo iz riža!In ko je drobljivo, nato pa je dobil odlično jed, popolno harmonijo in z zelenjavo in mesom in ribami.Poleg tega slika zelo koristne za človeški organizem.Vsebuje vitamine B, E, PP, kot tudi baker, magnezij, fosfor, kalij, železo, kalcij, mangan, cink in selen.Kako kuhati hrustljavo riž, da ostane okusna in ohranja svoje koristne lastnosti?Vprašanje se zdi nepomembno.Vendar pa je slika pogosto izkaže nepopolna.Obstaja nekaj trenutki, če upoštevamo, da lahko doseže popolnost v tem poslu.
Najprej, da bi dobili krhko riž, morate izbrati primeren razred zrna.Različne sorte lahko precej različni jedi.Na primer, lahko riž biti, okrogla in Long srednezernym.Med vrste, ki se razlikujejo v času priprave, metode predelave, uporabne lastnosti in celo oblike in barve.Okrogla Rice vpija vodo dovolj hitro, ampak zato, ker je proces kuhanja veliko palico skupaj.Iz tega razloga je svež riža žito ne kuhamo.Ta sorta je bolj uporabna za kuhanje pudingov, suši ali enolončnice.Srednezerny številka močno absorbira voda vsebuje veliko škroba, in se izkaže viskozen.To je zelo primerna za juhe ali rižote.Ampak idealna sorta za izdelavo svež stransko riž jed je Long.Pri kuhanju ne sprimejo, zaradi česar iz njega dobimo odlično jed za ribe, meso in zelenjavo.
Ko izberete razred, lahko nadaljujete s procesom kuhanja.Najpomembnejše pravilo: riž je treba temeljito sprati do čiste vode za odplavila luščino, odvečni škrob in prah, nato pa ga namočite v hladno vodo.
nekaj možnosti o tem, kako kuhati krhko riž:
1. Temeljito izpirajte kašo, jo pustite 60 minut v hladni vodi.Potem, ko je skoraj popolnoma absorbira, dodamo malo vode in jo na majhnem ognju 5 minut.Mešati ni potrebno.Ker je riž hitro kuhan brez prigorit ostajajo drobljiv.
2. Sperite riž skrbno, da na 15 minut v hladni vodi.Zložite zrna v sito s kozarcem vode polne.V predhodno segreto ponev Put riž in mešamo, da se preostali voda izhlapi.Potem ga lahko prestavite v pekač in prelijemo z juho, kot zelenjavo.Ko zavre, pokrijte in kuhajte 10 minut na majhnem ognju.Drobljivo riž je pripravljen!
3. Drug način lahko kuhamo riž katere koli vrste, in to bo še vedno krhka in okusna.Metoda se imenuje "vojska".V vrelo vodo potrebni za zapolnitev oprano riž in je moral počakati do vrenja.Nato takoj zavržemo v sito in ponovno izpiranje s hladno vodo.Ko je vsa voda odteče, je treba ponovno postaviti riž v mrzlo vodo in zavremo, brez mešanja, dokler razpis.
To je, kot je razvidno iz priprave predlaganih možnosti, lahko drobljiv riž kuhan, bodisi z namakanjem ali potapljanjem.Prva možnost je seveda bolj zapleteno, vendar je še vedno vredno ga je poskusiti.Glavna stvar - da sledite zgoraj priporočila in upoštevati potrebne razsežnosti: voda mora biti dvakrat bolj kot žita.V tem primeru je slika pridobljena okusen in hrustljav, in cela družina lahko uživate kakovostne kuhanje.
