kvass je pijača, ki ne le odžeja vodnjak in krepko, hkrati pa vsebuje veliko hranilnih snovi za človeško telo. Te lastnosti so pridobljeni z uporabo kvasa, iz katere kruh in žita. Pijača vsebuje veliko količino ogljikovih hidratov, različne encimov, kislin in vitaminov in mineralov, ki prispeva k ohranjanju vitalnih funkcij telesa na želeno raven.
so zelo priljubljeni v vsakem trenutku, kvass dosegle do današnjih dni. Osnova te kisle pijače je rž ali ječmenov slad, in da dobimo zaradi proizvoda fermentacije, v katerem je slad zaprtem sistemu. Ta proces poteka pri temperaturah do trideset stopinj, zato poskrbite, da ste jo dali na toplem, nato pa se je preselil na hladilnik.
Razmislite nekaj receptov o tem, kako narediti domače pivo.
1. Bela kvass.
Sestavine: tri sto gramov ržene moke, tri litre vroče vrele vode, sto gramov medu, sto gramov sladkorja. Moka
napolnjen z vodo in gnete dokler ne dobimo homogene mase. Nato dodamo sladkor in med. Ko je nastala masa ohladi do petintrideset stopinj, je dal kvas( to je mogoče kupiti v trgovini) ali pa nekaj rezin rženega kruha. Pred vami bo doma kvass, z mešanico jedi, prekriti s pokrovom in zavite. Torej mora biti za eno in pol dni. Bela
pivo bo pripravljena, ko se pena oblikuje na svoji površini. On se filtrira, ustekleničeno in dal na hladnem. Tropin iz zaostrenih pijače, ki se lahko ponovno uporabi.
2. doma pivo črnega kruha.
Sestavine: en kilogram rženega kruha, petindvajset gramov mete, rozinami in petdeset gramov, deset gramov kvasa.
Krekerji rženega kruha damo v skledo, prelijemo z vrelo vodo in pustimo stati štiri ure. Nato je infuzija filtriramo, vanjo kvas, sladkor in mete, pokrijemo s krpo in pustimo fermentirati za šest ur.
Kdaj bo pijača peno, se filtrira, ustekleničena, v katerem je dala nekaj rozin in meto, in zapečatena. Steklenica se nahaja na hladnem, za nekaj dni.
3. Kako narediti domače pivo slad.
Sestavine: en liter vode, je potrebno, da se kozarec slada( ječmen in rž), sto gramov sladkorja, deset gramov kvasa.
Jed mora biti slad pivo z vrelo vodo in napolni za pol ure. Po tem času, dopolnjevati s potrebno količino vode, dodamo kvas in sladkor. Dobljeno maso pustimo pri enajstih na toplem. Ko kuhalne vrenje, ki je bilo dano na hladnem in pustimo stati en dan. Pred uporabo filter pijače.
4. Kako narediti doma kvasiz pese.
Sestavine: en kg pese, dva litra vode, dvajset gramov sladkorja, kos rženega kruha, sol.
izperemo in brez lupin pese namažejo na Rende in damo v posodo, ki je napolnjena z vodo. Nato dodamo sladkor, sol in kruh. Banke so zaviti z gazo in pustite na toplem za pet dni. Pred uporabo filter pijače.
proučitvi možnosti o tem, kako narediti kvass doma, je treba opozoriti, da je posebna kvas v nekaterih receptih, ki jih lahko pripravite sami.Če želite to narediti, morate naslednje sestavine: suhi kvas, žličko sladkorja in dve žlici moke. Vse sestavine za mešanje, pour pol kozarca vode( toplo), zaviti brisačo in pustimo trideset minut.
Tako recepti tako neverjetno pijača, kvass, je ogromno danes. Ne glede na to, kaj sestavine, ki se uporabljajo za njeno pripravo, ne izgubi svojih koristnih lastnosti in je pripravljen ustreči vsem na vroč dan.
