beseda "tapas" vključuje različne kulinarične jedi, ki jih lahko služila kot predjed ali sladico.Vsi izmed njih so okrasni prekrivni izdelki (baza širjenje okras) majhnost, ki se lahko zaužije v enem ugriz.Ime
prevaja iz francoščine kot kavč, da je analogija: kot ljudje, ki sedi na kavču, in jed "sedi" na kruh.Kanale prej vložena v koktajl, tako da so bili slano ali začinjeno za goste spodbuditi, da pijejo več.
osnova za kanapeje lahko krekerji, majhni koščki kruha (ponavadi starega belega kruha), toast ali pečeno vlečeno testo.Osnova je narežemo na tanke rezine različnih oblik.To je lahko krogi, prstani, kvadrati, trikotniki, in tako naprej.Dopolnjujejo okusno hrano: meso, sir, ribe, kaviar, foie gras, pire krompir, in konzervirane ali sveže sadje in zelenjava.Rezine kruha ne sme biti podvržen pred toplotno obdelavo.Najpogostejši so drobne sendviči - kanapeje sir, klobase, ki jih dopolnjujejo drobno narezane zelenjave, zeleno čebulo in zelišča ali oljke (ali tartuf) olja.
Recipe 1
V tem receptu, opečen kruh rezine služijo kot osnova za kanapeje.Sir, klobase del okras.Sestavine:
- 250 g poljščina klobasa (to se lahko nadomesti z drugo klobaso),
- ¼ skodelice sesekljane zelene čebula,
- 450 gramov paradižnikove paste,
- 1 žlica jedilnico drobno sesekljano Hot Chili Peppers,
-½ žličke žlička sesekljan posušen origano,
- 8 opečen rezine (debeline 1 cm), francoski kruh,
- parmezana, namažejo z grobo,
- 250 gramov sira, Monterey Jack (lahko ga nadomestite z cheddar sir), cepljentanka plastična največja baza,
- ¼ žličke soli žlice.
klobasa očiščeni, narežemo na kocke in prepražimo do zlato rjave barve (ki je nastala tekočina izlije).Dodajte čebulo v ponev, popražimo, dokler ne postane mehka, vendar ne porjavi.Dodamo paradižnikov pire, čili, origano, sol.Mešanica za nekaj minut.Ga razširi na predhodno narezanega kruha, velikodušno posuto z naribanim parmezanom.Prenesejo na pekač in pečemo v pečici pri visoki temperaturi za tri minute.Vzemite, da malo ohladi, cut vsako rezino na četrtine in tesnih rezinami sira Monterey Jack, ki se ne talijo.Ready kanapeji, sir, klobase, ki so nasičeni s pikantno paradižnikovo okus in začimbami, je na mizi.
Recept 2
angleščina gorčica bodo dodali poignancy kanapeje s klobaso.Ngredienty potrebujete naslednje:
- 6 rezine kruha,
- angleščina gorčica,
- 6 rezine klobase,
- 100 g naribanega sira Cheddar,
- maslo (neobvezno).
prepražimo na maslu kruh in narežemo vsako rezino na štiri dele.Vsi kosi klobase in narežemo na štiri dele.Predgretje žar v pečici.Rezine kruha zamazan z gorčico in razširilo na njihovo klobaso, posuto z naribanim sirom.Postavite pod žar kavču za nekaj minut.Takoj na mizi pripravljen jesti tapas.Sir, bo klobasa na vsaki je zlato skorjo z mehurčki.
Recept 3
Lahek in enostaven prigrizek za goste - A Kanale s feta sirom!Potrebne sestavine:
- 2 francoščina francoske štruce (bolj primeren skorjo kruha) narežemo na rezine debeline približno 5 mm;
- 450 g feta sir na tanke rezine;
- 8 paradižnik na tanke rezine;
- 1 čebula tanke rezine rdeče čebule;
- 2 žlici žlici oljčnega olja;
- 24 listi bazilike.
ocvrt v Baguette maslo rezine do zlato rjave barve.Na vsako rezino plasti širijo feta sir, paradižnik, rdečo čebulo, nato pa potresemo z olivnim oljem.Postrežejo s svežimi listi bazilike.
Recipe 4
zelo preprost recept zahteva le dve sestavine.Kruh za ta recept ne potrebujete: osnova je sir in okras - grozdje.Hitro si lahko tak Kanale s sirom roquefort in grozdja.V ta namen je bil sir narežemo na kocke (v velikosti morajo biti sorazmerne jagode).Na kocko dal grozdja.Vsak kos sira in jagode nanizani na nabodala in služil z rdečim vinom.
Uživajte obrok z kanapeje!
