Ni vsakdo ima rad črno kavo v svoji najčistejši obliki - za mnoge zdi grenko, brez okusa.Pogosto je vzrok za odpor do njega leži v trdnjavi pravilno varijo pijač.Vendar pa niso vsi vedo, da obstajajo možnosti za njegovo oskrbo na svetu več kot 1000. Ampak zagotovo slišali najbolj priljubljen izmed njih - cappuccino.
Ta italijanščina pijača narejena na osnovi espresso, mleko in mlečne pene, ima dolgo zgodovino.Se je pojavil v 16. stoletju, v enem od rimskih samostanov.Kapucini, ki so živeli tam, je prišel gor s prvo kavo razredčen z mlekom in gosto mlečno peno.Zdaj je cappuccino služil v skoraj vsaki kavarni ali restavraciji.Njegov blag okus zaradi česar je najljubša pijača mladih deklet in zrelih ljubitelje kave.In zaradi dejstva, da je njegova moč nizka, kapučino radi tiste ljudi, za katere se standard različica Espresso prepovedane zaradi zdravstvenih razlogov.
običajno v pripravah na to pijačo, poseben aparat za kavo s Mešalnikih-Cappuccino.Vendar ne obupa in mislim, da se lahko to možnost uživati samo v kavarni.Mala kuhinja triki za pomoč ljubitelji te vrste kave, da jo uživajo doma.Pogovorimo se o tem, kako narediti domač kapučino.Prvi korak
je, da izberete dober različne.Zato je najbolje, da uporabite naravni napitek iz sveže mletih zrn, kuhanim v Turku.Torej, preden bo kapučino doma, morate pogledati v najbližji kavarni in kupiti kave.Tisti, ki želijo ohraniti absolutno avtentično recept, prav tako potrebujejo espressovarka - posebno različico Turki, v katerem je pijača pivo, ki poteka vroče vode pod tlakom skozi filter.Ampak na splošno, zadostuje za pripravo močne kave v Turku.
Kako narediti kapučino doma s "pravilno" peno?Veliko je odvisno od razpoložljivih orodij.Dejstvo, da moramo zdaj Mešalnikih mleko.Bomo naučili, kako narediti kapučino doma na dva različna načina.Pri prvi od njih bo potrebno francosko-press.Prav tako je treba 150 ml mleka, je najbolje, z visoko vsebnostjo maščob - to je odvisno od gostote pene.Mi bi izdelek do vrenja in vlijemo v francoskem tisku.In zdaj je vse odvisno od spretnosti: bolj aktivna bo dvig in spuščanje bat, boljše vzobetsya posneto mleko, in zato delajo neutrudno.Ko je stepeno kapico, vlijemo v skodelico kave ali kozarcu 1/3, dodamo sladkor in mešamo.Morate nato previdno zlijemo mleko v kavo in ga s pomočjo žličko mlečno peno na vrhu pijačo.
drugi način dokazuje, kako narediti kapučino doma, s pomočjo mešalnika.Za pripravo potrebujemo tudi 100 mililitrov mleka in pitne 50 ml smetane odstotek visoke maščobe.Cream kombinirati z mlekom in segrevamo na srednje močnem ognju.Ko se zmes segreje malo je treba temeljito mreže z mešalnikom.Nastalo peno nanesejo na vrhu kave - in tu smo pijačo je pripravljen.
Zdaj vemo, kako narediti kapučino doma.To je še vedno uporabljati končna dotakne - za dekoriranje skodelico z našo pijačo.Izkušen barista obrne dekoracijo skodelice te pijače v umetnosti, ki ustvarja peno na površini dejanskih številk.Za dekoracijo se običajno uporabljajo mletega cimeta, naribano čokolado ali sirupov.Previdno vlijemo malo cimeta ali čokolado v skodelico, da bi preprečili poškodbe peno.Lahko vnaprej pripraviti šablono poskusiti narediti ne samo na površini dišečega prahu, in majhno risbo.
