Kaj pomeni, ko govorijo o mlečno?Izkazalo se je, da različni stvari ... Kaj povezuje zvončki, različnih kitajski čaj, začimbe, kot so muškatni orešček in mozzarella - italijanska sorta sira?In tukaj Milky?Poskusite razumeti ...
zvonček - mleko cvet
Latinsko ime zvončki, Galanthus, v ruskih sredstvi "mlečno".Foto spodaj omogoča enostavno razumeti, zakaj je bila pritrjena na njeno ime - beli cvetovi te rastline so res v formi spominjajo na kapljice mleka.
Ljudje zvončki znane že od antičnih časov.Sem jim omenil tudi Homerja, ki opisuje potovanje Odiseja.Po legendi, so zvončki (trava Moth) slavni junak izročil bog Hermes upreti čare je bil sposoben čarovnica Kirka.
Total "mlečno" račun osemnajst vrst.V naravi jih najdemo v srednji in južni Evropi kot tudi v Aziji in na Kavkazu.Danes je ta rastlina šteje redki: vse vrste so zaščitene in so navedene kot ogrožene mnogih državah.
listi te rastline so podolgovata, ozka, navadno svetlo ali temno zelene barve.Cvetovi so oblikovani kot majhne zvonov belih z zelenimi pikami.Vsaka roža šest cvetnih listov, tri zunaj in tri v notranjosti.
Zvončki se ne raste samo v divjini.Zelo impresivno, so videti na vrtu - dreves, v gredic ali travo.Lonce na balkonu in okenskih polic lahko rastejo tudi "mlečne" (foto spodaj - ni edina različica tega balkon rastlinjaku).
Če želite ustvariti za žarnice te elektrarne ugodnimi pogoji, cvetovi zvončkov bo dolgo, da bi si oči.
Mleko Oolong - Fire Flower
Wulong ali Oolong - posebna vrsta čaja, stopnja vrenju, ki zavzema vmesni položaj med črno in zeleno.Najbolj priljubljena med to kategorijo čajev - mleko oolong.
domovina te sorte čaja je Tajvan.Proizvajajo temelji na čajih, ki se imenuje Golden Flower (Jin-Xuan).Raste v gorah na nadmorski višini skoraj kilometer.Zbiranje čaja poteka dvakrat letno, spomladi in jeseni.
Zaradi ime mleko oolong, in izrazil kremast okus čaja kuhanega iz skupnega napačno prepričanje, da je namočeno v poseben način v mleku.Toda v resnici, pa ta čaj ne proizvajajo.
Pravzaprav obstajata dva načina aromatičnih mleko oolong.Prvič, dokaj zamudno in drago, vključuje obdelavo tea grmovje z raztopino trsnega sladkorja.Zatem, korenine vsake rastline zalivanje mleka razredčijo v vodi, nato pa potresemo obrat je riževe luščine.Drugi način je lažje in ceneje - že zbirajo čaj listi okusom predelan ekstrakt mleka, kar vodi v končni fazi tudi do želenega rezultata.
Ker pivo mleko oolong
najbolje pivo čaja v lončeni ali porcelanasto posodo.Pre-tank priporočljivo predkuhan - je potrebno za odpravo motečih vonjav.Naslednji spanja čaj iz tega izračuna: eno čajno žličko čaja pušča na osebo in pokrijemo z vodo, ohlajeno na devetdeset pet stopinj.Pred uporabo je treba dati oolong pivo za eno minuto.Brew mleko oolong lahko do osemkrat zapored, in vsakič, ko je njegov okus bo očitno nove opombe.Spodaj
"mlečno" Muscat
fotografija prikazuje eden od najbolj znanih v svetu začimb - muškatni orešček.
Muskatnik - je zimzeleno drevo, ki raste predvsem v deželah Azije in Polinezije, Južni Ameriki in Afriki.Bright aromo in začinjene vroče okus te začimbe iz antičnih časov, ki se uporabljajo v proizvodnji slaščic in kuhanje.
Kot začimba se uporablja v vseh treh vrst rastlin, od katerih je najpogostejša muskatnik dišeče.Njena semena in ni nič drugega kot "muškatnega oreščka".Toda "mace" ali mace - rumeno-oranžne barve v prahu, okus je bolj občutljiva kot da semen muskatnika - v resnici niso izdelani iz cvetov.To se posuši in prahu prisemennik istolchёnny - tanka koža je mehka kot venčnih listov, ki so zajeti s svojimi semeni.Vzdevek "mlečne", ki se z dejstvom, da je mace precej priljubljen kot dodatek v mnogih mlečnih jedi včasih uporablja za njih pravilno, vendar upravičena.Na primer, v evropski in azijski kuhinji je ta začimba dal v majhnih količinah v različnih kremasto juhe, omake in pijače na osnovi mleka.Ta začimba je tudi pogosto z okusom različnih sirov in skute.To mace je klasična začimba, ki je del slavnega francoskega mleka omaki "bešamel".
In tudi "mleko cvet" - in ... sir!
In zdaj še nekaj besed o ... mozzarelle.Kaj se povezuje znameniti italijanski sir in "mlečne"?
Dejstvo, da je ime "mozzarella" dejansko združuje več vrst sira.Klasična različica - Mozarella di Bufala - premija izdelek proizveden v Italiji neposredno iz mleka črno bivolov.To je veliko bolj pogosta v svetu druge vrste sira - Fior di Latte, ki je preveden kot "mleko cvet".Narejen je iz polnomastnega kravjega mleka, izbrana mlečnimi encimi in naravni kvasec ta vrsta mozzarella svež okus kot v klasični različici.Vendar pa je cenejša, bolj dostopna in je sposoben, da se shrani v slanico (vakuumsko pakiranje) za en mesec.
