не е тайна, че един от най-полезните е на сушени плодове сини сливи.Тя може да се нарече природна медицина с отлични вкусови качества.Тя се състои от пектин, фибри, много витамини и минерали.Друго положително качество е, че дори и в изсушен вид, че е много полезно, и не губи свойствата си.Нека поговорим за това как да изсъхне добре сливите.
склад на хранителни вещества
Сините сливи трябва да се яде с анемия и недостиг на витамини, поради голямото количество желязо в състава си.Той е незаменим инструмент за заболявания на червата.Всеки знае, че сините сливи е добър лаксатив.Може да се използва като антибактериален агент.Наред с другите неща, тя установява метаболизма и е добър тоник продукт.Но всички тези качества са запазени, е необходимо да се знае как да се суши сини сливи.
запазва всички витамини
подходящи за сушене на всеки плод.Можете дори да вземат perespevshie или повреден.Те трябва да се измие и премахване на дръжката.Тогава подпален голяма тенджера, налейте вода в него и се добавя лимонена киселина (5 грама на литър).Ние трябва да направим това се вари.След това, ние поставяме сливи в гевгир и я спуснете във вряща вода за 20 секунди.Тогава, след като сме го смени в студена вода.Ако много плодове, а след това повтаряне на тази операция няколко пъти, като ги разделя на части.След това е необходимо да се режат сухи.А сега да преминем към основния процес.
Преди сушени сини сливи, трябва да решат по какъв начин да го направя.Има няколко варианта.Първият - е естествено изсушаване на слънце.Това е дълъг и труден процес.Можете да го подсушете във фурната, но има някои нюанси.Необходимо е да се осигури еднакво сушене при малка температура.Необходимо е също така, че има подходяща вентилация и изпаряване.Много е трудно да се постигне при сушене в пещ.Освен това, този продукт не трябва да се пресушени.
Тъй суши сини сливи бързо и ефективно?В специална сушилня.Полагане в нейните плодове и сухи 5 дни, държи температура от 40 градуса.През това време, тя трябва да се набръчкана кора.След това, за да получите на плода, и ги оставете да се излъчи в ефира.Сега те трябва да се съберат на влага.След пет часа, той ще изпрати обратно в сушилнята в същото време, но с температура от 75 градуса.След 5 часа, извадете си охлаждане.След това полагаме отново в сушилнята в продължение на 5 часа.Температурата е 70 градуса.Той се довежда до готовност при температура от 60 градуса.Ето как се суши сини сливи.Резултатът е по-качествен продукт.Сушени сини сливи трябва да са умерено твърди и не е твърде мека.Ако го изтръгне, тогава няма да се допускат никакви пукнатини.Ами сушени сини сливи при притискане не освобождават сок.
Как да съхранявате
Ние трябва да знаем не само как се суши сини сливи, и колко добре поддържана.За да се запази за дълго време, не веднага след изсъхване, поставете го в сироп (един литър вода и един килограм захар).След 5 минути готвене изключете огъня и се оставя да режеш сироп.На следващия ден, отново загряване, промива се и се суши.Тогава сливи се поставят в буркани и стерилизирани.
