подготви зеленчуци в студения сезон може да бъде най-различни начини.Патладжан ще се окаже много вкусно, ако искат да запазят в съответствие със следните рецепти.
Cooking патладжан.Соте зимата: рецепти
за опазване клетка изисква следните съставки:.
- патладжаните на средни по размер в размер на 15 бр;
- средни домати в размер на 15 бр.;
- лук на средни по размер - около 15 бр.;
- няколко глави чесън;
- голяма връзка магданоз;
- шушулки люта чушка - от 2 броя.(тръпка поставя все повече и повече);
- 1,5 чл.л.есенции от оцет;
- сол и захар;
- половин чаша (фасетиран) растително масло.
технология
Как да готвя патладжан соте?Рецепта (за зимата) предложи да се извърши стъпки.
1 стъпка
Измийте патладжаните.Извадете ги от стеблото, нарязани на половинки.Сложете зеленчуците в дълбок съд (нарязани), поръсете всеки слой със сол.Оставете го за известно време (час-два), за да се намали горчивина.Можете също така да се вари зеленчуците в подсолена вода за 3 минути.
Стъпка 2
крушки чиста и се нарязва на парчета с всякакви размери.Измийте доматите и се нарязва на 2-4 парчета.Не приемайте презрели плодове, или домати много кипят с топлинна обработка.
3 стъпка
Патладжан измие солта, нарязани на малки парчета.Всички зеленчуци се поставят в голям съд, като например басейн или тиган за готвене.Изсипете масло, разбърква се и се поставят на огъня да се готви.След кипене, готви соте продължение на 40 минути.Периодично се разбърква.
4 стъпка
След изтичане на времето постави в много ситно нарязан магданоз, настърган или нарязан чесън, ситно нарязан люта чушка шушулки.Подправя се със сол на вкус, добавете захарта.Смесете съставките и оставете да къкри за 15 минути.
5 стъпка
В края, добавете есенцията и разбъркайте.Приготвят вкусни соте патладжан.Рецептата за зимата предвижда процедура за запазване на закуски в буркани.Измитите и стерилни контейнери packagi зеленчуци и винтови капачки калай.Сложете да се охлади.Посочете броя на съставките достатъчни за това, което се е случило около 4 литрови буркани сотирани патладжан.Рецептата е проста за зимата.Бон апети!
сотирани Патладжан: снимки, рецепта
да подготвят клетката за втората рецепта ще трябва:
- патладжаните по 10 кг;
- пипер (за предпочитане червен) 7 кг;
- пресен чесън тегло до 300 г;
- горчиви чушки - 100 г (възможно);
- 4% оцет 500 мл;
- сол - половин чаша чаша (около 100 г);
- литър слънчогледово масло.
технология
Как да готвя патладжан соте?Рецептата е проста за зимата.Измийте патладжана, нарежете ги на кръгчета (с дебелина около 2 cm) и се накисва за няколко часа в солен разтвор.Тогава нека водата се отцеди.Чесънът и черен пипер чист.Най-сетне, отстранете стъблото и семената.Зеленчуците се смила в месомелачка, трябва да бъдат смачкани люти чушки.Разбърква оцет продукти.Сушени сини домати се запържва в масло от двете страни.Поставете един слой в буркан, залива пикантни теглото на чесън и черен пипер, след което се поставя на следващия слой и повторете процедурата.Над можете да излее останалата мазнина от тигана.Пресовки консерви клетъчна винтови капачки.Закуски не може да има за 2 седмици.Бон апети!
