Формулата на сода за хляб.

понякога съвсем обикновен и познат от детството си неща е почти панацея за много болести и заболявания.Просто не всеки го знае.Едно такова съединение е обикновен сода, всеки съхраняват в шкаф в кухнята.Оказва се, че тя е не само средство за подобряване на качеството на печене, но също така и медицината, обезмаслител, белина и дори обеззаразяване агент.Прочетете тези неща повече.

Химична основа сода

Правилното име на съединението от гледна точка на химията - натриев бикарбонат.Има някои имена, които се използват в ежедневието и химия, за да се опише това вещество:

  • натриев бикарбонат;
  • сода за хляб;
  • сода за хляб;
  • сода за хляб;
  • добавка E 500.

Въпреки това, нито един от тях отразява само истинската същност - сода.

емпирична формула

формула сода за хляб - NaHCO 3.Това означава, че по природа на веществото - е сол на въглеродната киселина, киселината, свързани с категорията.Тъй като връзката установен със силно алкален и слаба киселина, след това чрез хидролиза (във воден разтвор) към реакцион

ната среда алкална.Разтвор на сода във вода има рН 8.1.Sour сол лесно се образува чрез взаимодействие на натриев хидроксид и въглена киселина, процесът се изразява със следната реакция уравнение:

NaOH + Н2СО3 = NaHCO 3 + H2O

емпирична формула сода за хляб показва качествен и количествен състав на съединението, въз основа на което можем да заключим, за пространственотоструктура на молекулата: положително заредената катион Na + в външното поле и отрицателно зареден йон, хидрогенкарбонат HCO 3 - в интериора.

въглероден атом координирани около три кислородни атома, един от които образува двойна връзка.Също така, една от кислородните атоми свързан с водород форма на катион gidroksogrupp.Третият кислородният атом като йон сътрудник в близост натриев катион.По този начин се компенсира валентността на всеки елемент, включени в състава на това съединение.

физични свойства

Каквото и име не са дали този въпрос - сода, пиене, карбонат, натриев бикарбонат - формула, тя все още е една и дава представа за физическите свойства.Така, появата на пепел - фин прах.Цветът му е бял.Той е разтворим във вода и практически неразтворим в органични разтворители (алкохол, например).На открито не се разлага.Тя започва да се разпада при висока влажност на околната среда.Продуктите на пълен колапс при по-високи температури са натриев карбонат (средно сол), въглероден диоксид и вода:

NaHCO 3 = Na2CO3 + CO2 + H2O

Натриев бикарбонат е без мирис, вкус леко солени, с аромат на алкали.Когато разтваря в вода, алкални разтвори с различни концентрации.

Кратка информация за историята на откриването и използването на сода

първата информация за натриев бикарбонат са все още в древната цивилизация на Египет.Тя е в тези места бяха раздадени няколко езера, съдържащи естествени източници на сода.Когато сушене на сода езерото даде бял прах, и хората го събират.Египтяни го използват като един от компонентите в производството на средство за изсъхване.Формулата на сода за хляб след това все още не е известен.

конкретно, тъй като веществото е химическо съединение, е проучен много по-късно, около XVIII век.След това беше, че учените се интересуват от този прах се образува по естествен път от природата.Внимателният анализ на възможност за определяне на количествените и качествените компоненти на връзката.Така че една модерна формула на сода за хляб.

голям принос за развитието на идеи за материята и проявяват свойствата им бе представен от италианския доктор Тулио Симончини.Той е собственик на експериментите, резултатите от които са сода - евентуална възможност за лечение на рак.Въпреки това, до този момент, точни данни, той не потвърждава.

Applications

поради способността му да се разтваря добре във вода и взаимодейства с киселини за образуване на реакцията на въглероден диоксид, сода се използва в редица области на промишлеността и бита.А именно, като например:

  • фармацевтиката и медицината;
  • химическа промишленост;
  • леката промишленост;
  • хранително-вкусовата промишленост.

разгледа по-подробно всяка от областите.

Application медицина

Основното нещо е това, което е в основата на употребата на наркотични вещества в медицината - е способността му да се възстанови водно-алкалното равновесие в храносмилателния тракт.Съединение на NaHCO 3 се отнася до антиацид лечение.Сода формула показва присъствието на хидроксидни йони, които служат за неутрализиране на киселинността в организма.Следователно, най разтвор на натриев бикарбонат във вода се използва за премахване на симптомите на киселини.Все пак, това не е единственият областта на заболявания, които може да се използват веществото.

  1. лечение на настинки сода облекчава кашлицата, тъй като спомага за втечняване и премахване на храчки от белите дробове и бронхите.Също така, че е възможно да се направи инхалация на SARS.
  2. Как бактерицидно противовъзпалително средство и се използва сода.Формула то отразява присъствието на водородните катиони H +, които предоставят този ефект.
  3. за лечение на сърдечно-съдови заболявания (аритмия и хипертония) се използва в слаб разтвор на вода, натриев бикарбонат.
  4. С диария и повръщане във връзка с използването на натриева сол позволява на тялото да се запълни една водоснабдяване и за възстановяване на необходимото равновесие.
  5. вещество, способно да убива гъбични заболявания, така че се използва за премахване на крака гъбички, направете промивка решение за млечница, измива очите при възпаление на конюнктивата.
  6. Благодарение избелване свойства на сода за хляб се използва за миене на зъбите.
  7. слаб разтвор премахва сърбежа в кожни обриви (или ухапвания от насекоми).
  8. начална степен изгаряния лечение.
  9. облекчаване на тялото на солите на тежките метали.Има
  10. облекчаване на стреса и умората, и намаляване на теглото с помощта на топла вана с NaHCO 3 и етерични масла.

за ползите и опасностите от сода за хляб, когато се използва за медицински цели, включително козметика, може да се каже много.Основното правило на използването на средствата, както и всяко друго лекарство - не се игнорира препоръчителните дози.Злоупотребата може да навреди на здравето.

Сода хранителна: формулата и използване в

основната област на химическата промишленост, в която се използва натриев бикарбонат - тази битова химия.Soda може да действа като мек абразив чисти повърхности и обезмасляване.Тя се използва и като суровина в производството на бои, пяна и флуорид.В допълнение, въз основа на NaHCO 3, изработен пожарогасителни средства.

не мога да си представя какво би се развило без натриев бикарбонат битова химия.Сода за хляб - важен и необходим компонент за много химични синтези.

Лека промишленост

повърхностна обработка при производството на изделия от каучук, гумени подметки и продукти, използвани сода за хляб.Използването на формула, вредата и ползата от натриев бикарбонат в леката промишленост - една тема, да се изследват.С една дума, ролята на NaHCO 3, се намалява за влагане в производството на текстил и изкуствена кожа.Щетите се проявява в появата на изгаряния, ако контакт с веществото е твърде дълъг и ръцете му не са били защитени.Ползата е, че сода - чудесна добавка и обезмасляване в тен кожа и производството му, както и добри избелващи тъкани в текстилния бизнес.

Food Industry

формула сода за хляб в химията отразява същността на процесите в реакции с киселини.Например, взаимодействие с оцетна киселина се описва от следното уравнение:

NaHCO 3 + CH3COOH = CH3COONa + Н2СО3

Това образува въглена киселина, е много нестабилна, веднага се разпада на CO2 и H2O.Той е на тази функция и се основава реакции с помощта на натриев бикарбонат в хранително-вкусовата промишленост.Той е необходим за производството на сода за хляб, за да гасят оцет, добавете сместа в тестото за порьозността си и по-добро структуриране.Реакция закаляване сода се отнася до вида на реакция на неутрализация и е придружено от грандиозен ефект образуването на пяна и подсвиркване.

използва сода за хляб прави много мек, ароматно и красиво, толкова хранително-вкусовата промишленост - един от основните отрасли, където голям тонаж използват това вещество.Също така, натриев бикарбонат се използва при печене, в производството на различни сладкарски изделия.В допълнение, тя се използва за образуване на газови мехурчета в газирани напитки (сода, шампанско и пенливо вино, минерална вода).

сода за хляб: свойства и лечение.Вредите и противопоказания

Всъщност, използването на сода широко в различни индустрии и всекидневния живот, както вече видяхме преди.Необичайно й рани, антибактериални, избелване, успокояващи и лечебни свойства, използвани при лечението на различни заболявания.Въпреки това, както с други лекарства в сода също има противоположната страна.Тя може да бъде много вредни и опасни за здравето.Неговите указания за употреба, са очевидни, но не по-малко важни, и противопоказания, които предприемаме по-отблизо.

Вредите и противопоказания

да цитират няколко основни причини, поради които една сода може да стане враг, а не приятел и помощник.

  1. С продължителната употреба на разтвора в киселина отскок ефект се получава.Това е процес, при който излишък от освобождава въглероден диоксид в тялото, което води до повишена киселинност и повишена gazootvedeniyu, подуване на корема.
  2. дълъг контакт с праха може да предизвика дразнене и обрив.Свържете
  3. сух прах пепел в очите, носа или други лигавиците на тялото, причиняващи химически изгаряния.
  4. При използване на прах за избелване на зъбите тънък зъбния емайл и влошава.
  5. Честата употреба може да доведе до вътрешна безмилостен чувство за гадене NaHCO 3 е.

Следователно, очевидно е, че не само в положителната роля на човешкия сода.Ползи и вреди на лечение - противоречива аспекти.Преди широкото използване на натриев бикарбонат, за да се отървете от различни заболявания трябва да се консултирате с лекар.Ако пепелта се използва в дома (миене на повърхности, избелване на платове и т.н.), не трябва да се пренебрегва най-основните защити за използване безконтактно на веществото.