Палачинки - позната от детството изключително вкусна храна.Те са сладки със сгъстено мляко и конфитюр, и чубрица, с месо, картофи и гъби.И все пак, винаги можете да излезе с нови гарнитури, които поразяват въображението и вкуса.Но самото изкуството на правене на палачинки често са наследени, заедно с най-добрите рецепти.И вие винаги искате да опитате нещо ново.Например, за да можете да приготвят вкусни палачинки с мляко.Те са най-често срещаните и фаворит.Но все още има възможности за тяхното приготвяне на кисело мляко, сметана, дори в обикновена вода.Но първо е необходимо да се опитате рецепта за вкусни палачинки с мляко.
Продукти
започва готвене всяко ястие със списък на продуктите, които ще се изисква.Така че, за да се изпържи вкусни палачинки с мляко, е необходимо:
- мляко (за предпочитане по-дебел) - 1 чаша (200 мл капацитет);
- кокоши яйца - 2-3 неща;
- захар, ако планирате сладък вкусни палачинки с мляко - 2 или 3 супени лъжици неподсладено и ако това е достатъчно, за да бъде един;
- малко сол;
- слънчогледово олио, което е необходимо, за да се палачинки перфорирани стомана - 3 супени лъжици;
- брашно - 200 грама.
За да получите вкусни палачинки с мляко, което трябва да се подготви и масло за смазване печени изделия, както и малко растително готвене.
Как да се месят тесто
първата в подготвената ястие, което трябва да е достатъчно дълбоко, трябва да се прекъсне яйцата и добавете към тях малко сол.Смесете да привличам маса на пяна.Някои яйца рецепти разбиване не се препоръчва, но смесват добре.Необходимо е да се опитам и двете.След това получената маса добавете една чаша мляко и разбъркайте добре, също.И започват да се изсипва брашното, като се разбърква добре, за да избегнете образуването на бучки.След това изсипете олиото.Final консистенция на тестото, от които да се подготвят вкусни палачинки с мляко, трябва да приличат на течна сметана.Често, домакинята получава малко по-различна.За да се избегне образуването на буци, първо се излива само половината от млякото, месят тестото до състояние на много гъста сметана, а след това добавете останалата течност, като се разбърква непрекъснато маса.
Как да изпържи
подходящи за изработване на палачинки тиган с дебели стени (като желязо), тънък, те могат да горят.Повърхността му трябва да се смазват с тънък слой от растително масло.Професионални готвачи използват за тази специална четка.Ако не е у дома, можете да вземете половин картофи или лук и нанизани на вилица.Подходящ като чиста гъба.На намазана тава се изсипва добре загрята черпак тесто, да го разпределя равномерно по цялата повърхност с тънък слой.Достатъчно е да се накланя леко пота.Пържени палачинки бързо.Разберете, че долната страна е готов, ние можем да се промие по краищата.След това трябва да бързо да се превърне в продължение на палачинка и dozharit втора страна.Готовият продукт се разпространява върху плоска чиния или поднос и веднага докато е горещ, намазани с масло.
Някои домакини казват, че най-вкусните палачинки с мляко получават, ако преди прибавянето на брашното смес варя чаша вряла вода и се разбърква.Получените продукти ще "дишат".Разбира се, в този случай, брашното, ще изисква повече.
