One разнообразие от бургери, които са известни на съвременната кулинарния свят е пиле Киев.По традиция тя се прави от пиле, внимателно прокара филета.Първоначално, при приготвянето на месо в нея с чук за шофиране в най-пресните маслото.Това даде готов котлет невероятно деликатна, кремаво вкус.Малко по-късно, когато производството на този известен ястие е пусната в експлоатация, студено масло стомана филе увити в един свитък.В същото време петрола започна добавяне различни подправки, подправки, настъргано сирене, яйчен жълтък, гъби и билки.Пиле Киев със сирене е невероятно вкусна и оригинална, защото, например, топено сирене в плънката дава ястие специална настроение.Тази опция е голямо разнообразие на класическата рецепта.
Pre намазва с разбитото яйце и оваляйте в галета, пиле Киев изпекоха пържени и сервира на крутон.Според традицията, в единия си край е фиксиран на раменна кост пиле, като месото се използва за пържоли прострелян с гърди.Когато една маса да се сложи върху костния извиване декоративната хартия, а обичайната ястието се превръща в празнична и елегантен.
Година след година, известният рецептата за Пиле Киев се подобрява, и модерна домакиня сега все повече се използва на мястото на едно парче от пилето плънка.Може би се дължи на факта, че тя е по-евтино, отколкото купуват и razdelyvanie целия птичи трупове, може би защото по-бързо и по-запознати.Но, да бъде, че тя може, пилешките Киев мляно различават от продукта, която е истинската, традиционна пиле Киев.Но, на вкус, специфичната подготовка и чудесна кремообразна пълнене с билки в тях остават същите.
готви вкусно пиле Киев мляно много проста.
Вие ще трябва: пиле (за предпочитане филе бедрата и гърдите) - около 1 кг, прясно свинска мас - 200 грама, сурови яйца - 2 броя, сурово краве мляко - 500 мл масло - 100 грама, магданоз, копърлимонов сок около 2 супени лъжици.л., на същото количество пшеница, брашно, галета, сол, черен пипер и олио за пържене.
Метод: свинска мас и пилешко превъртане през месомелачка, подправете със сол и подправки, за да карам на яйцето, изсипете млякото (на око) и се смесва добре.Салникова е готова.Сега се подготвят плънката: сортиране, измийте и нарежете на билките, да го добавите към разтопеното масло, изсипва се в до същия лимонов сок микс, разделете сместа на 10 равни части и мястото във фризера.Сега трябва да се подготвим тесто: в млякото за разтваряне на яйце, сол и се налива малко брашно, разбъркайте добре, за да избегнете образуването на бучки формира брашно.
След формиране Пиле Киев от мляно месо, както следва: разделете плънката на 10 равни части и ги не-тънка питка направи.В средата на всяка от тортите охлади да се сложи смес зелено масло и образува елиптична котлет, които след това трябва да бъдат потопени в тесто, дори леко да ги оплоди и оваляйте в галета.В дълбок тиган с дебело олио и пилешко Kiev мляно пържени с вкусна, хрупкава златиста кора, а след това се пече, докато варени във фурната.При температура от около 200 градуса, пиле Киев са във фурната за около 15 минути.Една добра гарнитура към тях ще бъдат зелени буркан консервирани грах, поръсени обилно с разтопено масло.Можете също така да се облича с филийка печен котлет препечен хляб или да експериментират и да се пекат на бутер тесто във формата на правоъгълници, и като необичайни форми.Не е необходимо в този случай да се използва всяко масло, да не се прекалява с мазнините като пиле Киев мляно месо по себе си е много питателна ястие.
Бон апети!
