Гъби Крим.

Гъби - еукариотна организми, лишени от хлорофил.За разлика от по-ниските растителни и животински видове, анатомично, биологично и морфологично.Статията представя Крим ядливи гъби и отровни.Читателят е запознат с техните описания и снимки.Mushroom на полуострова са много, и те растат в различни места: от степта на горите и плата.

Mushroom История на Крим

сезон обикновено започва след началото на циганското лято, но като цяло, те могат да бъдат събрани през цялата година, по всяко време.Докато гъбите на полуострова е много основна храна, те никога не са били взети под внимание.Следователно, те събира само аматьори.Тази нагласа продължила до 20-ти век.След като стана модерно средиземноморска кухня, включително широка гама от гъбен сос.Хората променили отношението си към храната.По този начин, гъбички Крим започна да се насладите на голям успех с населението на полуострова.

Какви видове растат на полуостров Крим

много различни гъбички, и най-често срещаните, са толкова любители на събирането на "ти

хи ловци" - тя гъби, гъби, бяло, дъждобрани, манатарки и вид ядива гъба сиви.Те са доста непредвидими.Тъй като събирането на определена календарна за тях не може да се развива.

Гъби Крим: снимки, описание, локус

Годишно сезон за специфично начало и край по различни начини."Къде да берат гъби?"- Този въпрос не е еднозначен отговор, защото тяхната полуостров огромна сума.Много от тях се считат за ядене.Не и без отровни видове.Но в Основното искане е за обичайните и познати на всички гъби, които растат в други региони.

Сезон гъби - това е циганското лято

Ryzhikov нарасне почти до края на октомври.Те обичат сенчести места по ели и борове, дерета, надлъжни канали и шахти.Шапката е средно до 15 см, почти винаги равна, но понякога има доста голяма вдлъбнатина в средата на формата.Ръбовете са увити си надолу.След покълването шапка се изправи, като става фуния.Цветът на тези гъби Крим светло оранжево, червено или синьо-зелено.

мед гъби

Те могат да бъдат събрани в кофи на полуострова, а не само в горите, но и в градини и овощни градини.Сезон - влажна и топла есен.Диаметърът на главата -. Между 3 и 10 см Long крака и дори може да достигне 20 см Cap сивкаво жълто и бяло на върха, долната плоча..Тези гъби растат в групи, точно на пънове, оттам името им.Те обичат и паднали дървета.

White Mountain

растат тези гъби в Крим, където да ги събере? Можете да ги намерите в планинската част на полуострова, между храстите и по поляните.Капачката е с изпъкнала форма, то е набръчкана или гладка.В сухо време, малко крак, а когато става влажна oslizloy.Месото от тези гъби е бяла и плътна, има приятен мирис и цвят не се променя на повредата.

Rain

Тези гъби Крим, подобни на гъби.Намира се в най-листни гори и идват в три разновидности: круша, бодлив гиганти.Последно често достигне височина от 34 cm.

масловки

Те предпочитат да се събират на платото Ai-Петри.За ценителите на масло е истинска Мека.Mushroom капачка е с диаметър 14 см. Първоначално полусферична, по-късно тя се превръща в закръглена форма.Цвят кафяво, но може да бъде в различни цветове.Leg понякога достига 11 см. Тези гъбички като светли места, както и в края на поляната.По принцип, расте в гората, но можете да ги намерите под дървото на ливадата.В Крим, те често се намери дори и в близост до камъните.

вид ядива гъба сиво

Това е най-търсените гъби Крим.В противен случай, те се наричат ​​малки.Чушка тях - до 12 см, сив, закръглено конични.Крака е доста дълъг -. Достигат 12 см Но най-вече те се доставят в мъха.Гъби обикновено са малки, въпреки че сред тях може да се намери просто гиганти.Съберете ги започне през септември и приключва на Ноември.Те растат в смесени и иглолистни гори.Мишки, уловен главно в старите боровете, в мъх, под борови иглички и паднали листа, и на песъчлива почва.

гъби Steppe Крим: odnobochka

Това е друга интересна представител на света на гъба, която често се нарича Crane.Тя обича да расте в тревата в районите на степни.Само да намерите odnobochku доста трудно.Местните жители (близо до Симферопол), използвани да го наричат ​​по различен начин, всеки според неговите асоциации.Например, често можете да чуете думата "ковчег".Това име е дадено на нея, защото на дървесен ствол.Мнозина го наричат ​​патица заради особеностите на растежа.Това е все едно "патешка" като уморена птица.Понякога можете да се препънат по една "градина" на тези гъби.

Odnobochka много подобен на плаващ вихър, който завърши ръбове на капачката.Плаките са широки, бели и редки.Но основната особеност на тази гъба е, че тя се разраства в тревата, за бодлив трън или feverweed областта.Обикновено, сезон започва през май и свършва през ноември.Но е имало случаи, за които е констатирано, че през януари.За храната се използва в чист вид, мнозина предпочитат да се маринова.

Тъй степната зона на полуострова за повече от половината от територията, от гъбички такива области включват гъби, гъби, трепетлика, бреза и гъби.Тези видове са не се различава от своите колеги, освен че расте в тревата не, дърветата.Най-популярните По степни Крим гъби - стриди, odnobochka.Те принадлежат към едно и също семейство.Но те имат свои собствени характеристики.Въпреки че много хора ги вземат в един изглед.Odnobochka расте в голата степ, която е напълно лишена от дървета.Но стридата живее на разлагащото трупчета.

Други видове

Какви други годни за консумация гъби на Крим?Това гъби, гъби, прахан, Дъбовик, трепетлика, кладница, russula.Въпреки това, дъждобрани след обилни валежи се появяват Golovach.Много гъби Крим снимки, които можете да видите в тази статия, са много популярни.Например, мръчкулите, предпочитайки консистенция.Те се срещат най-обичайните места: свободни позиции, горски ръбове и просеки.Бараки, но за специален аромат оценяват готвачи.

Отровни гъби Кримската

Имаше около 45 вида.Отровни гъби Крим са разделени в 5 групи според тяхната токсичност.

  • петото група: entoloma сиво, тигрови вид ядива гъба, на плоски гъби.Симптомите на лека отравяне започва в период от 30 минути до 5 часа след приемането.Неразположение продължава до една седмица.
  • Група 4: мастило и Шаги тор.Отравяне се случва, когато се използва едновременно с алкохол.Поради това е необходимо да се пие в продължение на три дни, след гъбите са яде.
  • Група 3: Govorushko (бледо, червеникава, оранжево-червен и восък).Всички симптоми на отравяне започват 15 минути след хранене гъбите.Понякога те да доведе до смърт.
  • Група 2: червено и Булка pantherina.Ако отравяне често е възможно смъртта.
  • Група 1 - най-отровните гъби, смъртоносни за хората.Те включват: смърт чаша, пролет зелено и бяло мухоморка и черешово-кафяво сребристо.Симптомите започват да се появяват почти веднага след тяхното използване.

Всички тези гъби са отровни, обаче, но могат да бъдат полезни за хората.Някои от тях се използват от фармацевтите за получаване на различни лекарства, а понякога и част от растителното пивоварната.Разбира се, дозата е минимално.

Къде да берат гъби

Мнозина предпочитат Кримската планините, това е най-често бял гъби известни.A голям успех Ay-Petri Яйла.Също така, много от тях на плоски върхове на хребети.И едно чудесно място за "тиха лов" усещане на гората в планината Demerdzhi - в сияйна.

много добри места в Севастопол - където гората се простира до Bakhchisarai.В източната част на полуострова гъби, събрани от Feodosia и завършващи Стари Крим.Rich в тях, и степната зона - от устия на реки и Donuzlav Sasyk.Най-голям брой на новородените могат да бъдат намерени в района на Kolchugino и Кримската обсерватория.Ryzhikov - в близост до риболов, но Пачи крак, събрани в Мармара.Масловки често уловен в зоната на Stroganov и Zelenogorsk.

Mushroom етика

има собствени етиката в тиха лов аматьорите "".Вие не можете да рита краката на гъби, дори ако те не представляват интерес.Те могат да изискват различно.В идеалния случай, колекцията идва в кошници, изтъкани от клонки.Това е така, защото кофата пластмаса и въздушните възглавници не са преминали, и събраните гъбичките не могат да "живеят" в къщата.Те трябва да се реже с нож на земята, за да не се повредят корените.

не мога да ги извадя от мицела и разкъсване на мъх.Боли и унищожава корените.Под яркото слънце мицел изсъхва и умира.Най-доброто време да се събират - след топъл дъжд от миналото, особено ако тя беше нощ.За да се запази изчадието, удря по пътната гнило инстанция натрошават на малки парченца и разпръсна наоколо.

Как да се избегне отравяне гъби

основните причини за отравяне, причинено от неправилно събиране и съхранение.Гъби растящи в Крим, също са фалшиви братя.Те са трудно се различават от ядливите видове.На пазара има дори специални познания, който е на разположение на всеки, за да проверите своите трофеи.

да предотвратите отравяне при закупуване на гъби трябва внимателно да проверяват - ако те не са отровни.Под съмнение по-добре просто да го изхвърлим.И тяхната възраст са важни разлики.Старите и муден гъби са трудни за разпознаване на тема ядливи или отровни са те.Ако има някакво съмнение - най-доброто от тях просто се откажа.

Работете и се варят гъбите трябва да бъде в деня на събиране.В противен случай те могат да генерират вредни вещества.Като за начало те трябва да бъдат сварени във вода в продължение на десет минути и едва след това се пържат и се вари отново.Някои гъби сурови, ако просто оближе езика, горчивината оставени върху него.Това право може да се изхвърли - той е отровен.Въпреки, че те изглеждат като годни за консумация.