След хляб и зърнени храни за разпространението на този зеленчук е вероятно да се класира на второ място.Африка или Южна Америка, Европа и Азия - независимо от континента, те забавлявам хората по целия свят.Толкова сме свикнали с него, че те вече не го помисли за нещо ново, и със сигурност не го класифицира сред деликатеси.Това е отдавна известно, че ни картофи.Нека да си спомни времето, когато той все още не е толкова широко разпространена, научаваме за някои от трагедията на загубата му, и да разберете защо тя все още е толкова ценен в Русия.Но нека започнем от точката, където тя се е разпространила по целия свят.Какво е родното място на картофа?Дали е Европа или другаде?
Homeland картофено
отдавна се смята, че картофите дойде при нас от Южна Америка.Вътрешната картофи - е Чили, Перу и Боливия.Дори и днес, в нашето време, в Андите може да се види в природата расте картофи.Там, на надморска височина от около километър, клубените могат да бъдат открити почти всички известни досега сортове.Според учените, в древни времена индианците в тази област може да се размножават и кръстосвани различни сортове растения, включително картофи.Първата информация за картофа дойде от испанеца, член на военната кампания на Юлиан де Castellanos в 1535.Според него, бледен корен на това растение дойде на вкус дори на испанците.Въпреки това, малко хора обърнали внимание на думите му.Така че тя може да бъде описан накратко като историята за произхода на картофа започна (разпространението).
Като култура се появи в Европа
следното описание на един картоф, ние сме в "Хроника на Перу" Чиеза Педро де Леон.Това е много подробно и ясно е описано растението.Историята на картофа интересуват от краля на Испания, който е дал заповед да донесе огромен брой чуждестранни продукт.Така, благодарение на Испания, родното място на картофите - Южна Америка - е предоставил този зеленчук в цяла Европа.В началото той е бил в Италия, а по-късно към Белгия.Тогава кметът на Монс (Белгия) връчи на клубените за няколко изследвания и неговата дъга приятел във Виена.Само си приятел, който също е ботаник, описано картофите в работата си "по растенията."Благодарение на него, на картофа ще има своя собствена научно наименование - Solyanum tuberozum eskulentum (клубен куче грозде).След момента на неговото описание на картофи и зеленчукови култури, името й стана общоприето.
Ирландия
време е дошло до Ирландия, и в 1590s картофите попаднал там.Там той спечели общо признание на факта, че добре се вкореняват дори в сравнително неблагоприятни условия.Независимо от климат, мокра или суха, мека или накъсано, дали клубените засадени в плодородна или плодородна почва, картофи плододават.Ето защо е толкова разпространена, че 1950 най-малко една трета от цялата обработваема площ е засадена с картофи насаждения.Повече от половината от реколтата е била насочена към консумация от човека.По този начин, картофи започна да яде за закуска, обяд и вечеря.Всичко е добре, но изведнъж стана провал на реколтата ще бъде?Фед да ирландците в този случай?Те не искаше да мисли за това.
последици от лошите реколти
Преди това се е случило, че картофите не донесе очакваното реколта, тогава ние се направят някои усилия за предоставяне на необходимата помощ на пострадалите.И ако през следващата година отново се оказа да се съберат необходимия брой корени, то се отнася до недостатъците на предходния период.Така например, през 1845 г. е имало и друг слабата реколта.Въпреки това, никой не притеснявана причина за инцидента.Аз трябва да кажа, че дори и тогава не знаех много за края на бич - заболяване на картофи, поради което не успя да събере необходимото количество зеленчуци.Гъбата, който заразява грудки, в резултат на гниещи картофи в земята, а дори и след прибиране на реколтата от нивите.В допълнение, гъбични заболявания спорите може лесно да се разпространяват чрез въздуха капчици.И се дължи на факта, че в Ирландия, докато картофите са засадени само един сорт, цялата реколта е загубен бързо.Същото нещо се случи в следващите няколко години, която за първи път с безработицата и след това доведе до глад в страната.Косвено, той се отразява на избухването на холера, която през 1849 г. е убил повече от 36 хиляди души.Историята на картофа с неблагоприятен развой на събитията доведе до факта, че държавата е загубила повече от една четвърт от населението си.
Картофи: Историята на посещение в Русия
култура постепенно се разпространява в страни в Европа, както видяхме това в примера на Ирландия, и в началото на осемнадесети век, тя за първи път в Русия.В годините на Петър I се прехвърляха в Холандия.Там той е имал възможност да опитат ястия, приготвени с картофи (по онова време, както и сега, не знаех, че родното място на картофите е Южна Америка).Вкуси кулинарни иновации, руския цар отбележи на оригиналния вкус на плодовете картофи.Тъй като този деликатес в Русия все още не е бил, той решава да отиде в дома си чувал с картофи.Така започва историята на картофа в Русия.
в Черно Earth, както и киселинността на почвата нова културна среда е добре пуснала корени.Въпреки това, обикновените хора все още са предпазливи погледи в този чудесен зеленчук, тъй като поради непознаване на правилните методи на готвене са многобройни случаи на отравяне.Как да си направим разпределението на картофи, за да сложи в голям мащаб?Петър I е интелигентен човек и разбра, че е възможно да се направи.В някои области са били засадени луковици, и следващата сложи охрана, който е служил през деня, но отидох в областта през нощта.Това предизвика голямо любопитство сред прости селяни, и те започнаха през нощта, когато никой не вижда podvorovyvat нова зеленчуци и завод в своите области.Въпреки това, вездесъщ, докато "земен ябълка" все още не е получил.Имаше много от тези, които "успя" гравиран своите плодове.Следователно, "проклета ябълка" най-вече обикновените хора отказват да пораснат.В толкова, колкото 50-60 години чудо зеленчуци забравена в Русия.
картофи стават известни
късно, Екатерина II е играл голяма роля в това, че картофът е станала общоприета.Въпреки това, основният стимул за разпространението на кореноплодни растения е гладът, които се появяват през 1860.След това беше, и си спомни всичко, отколкото преди това пренебрегвани, и са били изненадани да открият, че картофът е с отличен вкус и е много хранителен.Както се казва, "не би имало благословия под прикритие."
Ето една интересна история от картофи в Русия.По този начин, с течение на времето стоманодобивния завод клубени в национален мащаб.Скоро хората осъзнаха колко полезни този зеленчуков бульон, особено във времена на лоши реколти култури.До сега, картофи са втора хляб като осигуряване на достатъчно в мазето на неговите резерви, могат да живеят дори и в трудни времена.Поради тяхното съдържание на калории и полезност и до днес първото нещо, което направи в градината - на картофени клубени.
Защо картофи е толкова популярна в Русия
От Peter I веднъж хората чуят за химическата и хранителната стойност на корена на човешкото тяло.Но историята на картофа, показва, че той съдържа вещества, необходими за оцеляване в периоди на глад, болести и мизерия.Какво е толкова ценно и полезно при обичайните кореноплодни зеленчуци?Оказва се, че неговите протеини съдържат почти всички аминокиселини, които бихме могли да се срещнат в растителните храни.Триста грама този растителен достатъчно, за да отговаря на дневната норма на калий, фосфор и въглехидрати.Картофи, особено пресни, богати на витамин С и фибри.Освен това, той съдържа други елементи, необходими за живот, като желязо, цинк, манган, йод, натриев, калциев и дори.И най-полезните вещества, съдържащи се именно в картофени люспи, които днес често не ядат.Въпреки това, във времена на глад, обикновените хора не го пренебрегват и изядоха картофите цяло, печени или варени.
расте единични сортове картофи, и последствията от това
както научихме, родното място на картофи - Южна Америка.Там, земеделските производители са действали разумно, разпространение корени от различни сортове.По този начин, само някои от тях са били изложени на заболяването - късно бич гъбични.Следователно, дори ако тези сортове са били изгубени, това е няма да доведе до такива ужасни бедствия, както в Ирландия.Фактът, че в природата има разновидности на една и съща култура, предпазва хората от този вид бедствие.Въпреки това, ако плодовете растат само един сорт, може да доведе до това, че след настъпило в Ирландия.Тъй като използването на различни химически торове и пестициди, които са особено неблагоприятно въздействие върху естествените цикли и околната среда като цяло.
Доходно да расте само един сорт картофи
Какво има в този случай, включително и в Русия, тя насърчава земеделските производители да отглеждат само едно специално разнообразие от картофи?По принцип това се отразява на пазара и икономически фактори.По този начин, земеделските производители могат да залагат на красив изглед на плода, и по този начин до по-голямо търсене сред купувачите.Също така, във вид на стандартна култура може да се обясни с факта, че определен сорт картофи носи в някои области, по-висок добив от други.Въпреки това, както знаем, този подход може да има трайни негативни последици.
колорадски бръмбар - основният враг на градинари Russian
огромни щети на реколтата може да се прилага на вредни насекоми.Много добре познат на всеки градинар или земеделски производител е един вид листа бръмбар - Колорадо колорадски бръмбар.За първи път през 1859 г. е установено колко трудности при отглеждането на картофи позволява това насекомо.И в бръмбар 1900 и се стигна до Европа.Когато той бе доведен тук по случайност, той бързо прегърна целия континент, включително Русия.Заради неговата устойчивост на химикали, които се използват за борба с нея, бъгът е почти основният враг на всеки градинар.Така че, за да сложи край на тази заплаха, в допълнение към химикали, ние започнахме да използваме земеделски практики.И сега в Русия всеки летовник, който иска да се угощават домашно приготвени пържени или печени картофи в жаравата на огъня, първо трябва да се запознаят с някои прости трикове за борба с тази заплаха.
