færreste tænker over, når det er bedst at gøre sur kål på en månekalender, uden at knytte nogen særlig betydning.Det viser sig, at disse oplysninger er fortsat af stor betydning, samt ved den endelige smag af produktet og dets anvendelse.
Brug sauerkraut
Høst af vinteren vegetabilske af ovenstående er ikke kun yderst velsmagende, men meget nyttig.Det viser sig, surkål er kendetegnet ved sådanne funktioner:
- har en styrkende effekt;
- har anti-inflammatorisk virkning;
- er en fremragende antimikrobiel, anticancer og analgetisk;
- forbedrer funktionen af fordøjelsessystemet som helhed;
- fungerer som et afføringsmiddel.
til grøntsager viste sig helt velsmagende og holdt sine egenskaber, er der visse tidspunkter, hvor det er bedre at gøre sur kål på en månekalender.Hvis du udfører denne proces i de "uønskede" dage, så emnet hurtigt forværret og blive dækket med mug i øvrigt er helt usmageligt og usund.
Hvornår skal gøre sur kål på en månekalender?
sene efterår - det er tid til kål.Dette er et godt tidspunkt at gøre sur kål.I de fleste tilfælde, denne proces er en særlig dag ikke er valgt.Og forgæves!Det viser sig, at der er dage, hvor det er bedre at gøre sur kål på en månekalender, så vil det være mere sprød og velsmagende.Og på et tidspunkt af ugen at gøre denne proces meget uønskede.
Eksperter siger, at den voksende måne, dets 5-6 dag - det bedste tidspunkt at gøre sur kål.Også af særlig betydning, på hvilke dage at gøre sur kål.Mere egnet til denne fremgangsmåde anses for at være mandag, tirsdag og torsdag (de såkaldte mænds dage).
velsmagende og sprød sauerkraut vende tilbage, når månen passerer gennem zodiacal tegn såsom Stenbukken, Skytten, Leo, Taurus og Vædderen.
Lær at lave sur kål
Hvordan laver sur kål om vinteren?Høst af denne grøntsag opskrift er ganske enkel og ikke indeholder komplekse bestanddele.Dette vil kræve:
- kål;
- gulerod;
- krydderier (laurbærblade, stensalt, sort peber til peber, peberrod og solbær blade, et par grene af dild).
Hvordan laver sur kål om vinteren?Ganske enkelt, hvis du holder dig til disse retningslinjer.
kål vasket, befriet for blade og hak den øverste tykkelse på omkring 5 mm.
Gulerod Vask og skræl.Til dens knusende perfekt groft rivejern.
Ved bunden af beholderen, hvilket vil tilføje kål, er det nødvendigt at lægge ud del af ovennævnte krydderier.Kål og gulerod mix, salt og peremyat hænder.Derefter flere lag nødt til at ram grøntsager i en tønde eller karbad.Top
anbefales at sætte undertrykkelse, rolle som kan spille en stor stor fælles sten.
vigtigt ikke at glemme at fjerne skum, som produceres under fermenteringen af kål.En uge senere, kan syltede grøntsager sikkert spist.
Sauerkraut: nogle tips
Hvis du spekulerer når at gøre sur kål på en månekalender, husk følgende anbefalinger:
- fuldmåne - det er det forkerte tidspunkt for denne proces.Kål bliver for sur og blød, fordærvelige.
- Denne grøntsag er dækket med mug, hvis det gære i de dage i ugen, når månen passerer gennem zodiacal tegn såsom Fiskene, Jomfruen og Kræft.Cole vender helt usmageligt og lagret for længe.
- gør sure kål anbefales ikke under den kvindelige menstruation.
- I denne proces, kan du ikke bruge ikke-salt tilsat jod.
- kål, syltede i en tønde, er det ofte ønskeligt at åbne.Dette fremskynder gæringsprocessen, desuden kan en grøntsag simpelthen tørre op eller, som min bedstemor, "erodere".
- I de dage af Leo, Kræft og Jomfruen er ikke tilladt at få kål fra tanken.Det menes, at dette kan bidrage til dannelsen af bakterier og en hurtig tørring grøntsager.
Sauerkraut er meget nyttigt for den menneskelige krop.For at bevare sine egenskaber, er det vigtigt at overholde nogle enkle anbefalinger.Først og alle spørgsmål, hvilke dage at gøre sur kål.For det andet, undgå nogle af de fejl i tilberedningen.
