chokeberry populært også kaldet chernoplodki, som er en af de mest nyttige frugtplanter.Chernoplodki indeholder næsten dobbelt så meget C-vitamin end citron og andre citrusfrugter.
Også, det indeholder fire gange mere iod end i hindbær eller stikkelsbær.
chokeberry fordums rådes til at tage i fersk og forarbejdet form til forebyggelse og behandling af mange sygdomme.Fra det kan du tilberede marmelade, fryse frisk og tilberede kompot.
kompot opskrift chernoplodki
chernoplodki kompot kan tilberedes både sommer og vinter.I løbet af sommeren er der intet bedre og mere nyttigt end at tilberede en frisk drink fra denne mirakuløse bær.For at kompot bevaret alle de vitaminer og nyttige egenskaber, er det nødvendigt at følge følgende opskrift: koge en liter vand og tilsæt til kogende vand og friske bær chokeberry.Dernæst slukke for gassen efter 20-30 sekunder, og tilsæt sukker efter smag.Normalt en liter sætte 3 spsk sukker.Efter kompot chernoplodki køler og infusioner, kan du drikke denne sunde drik.
Forberedelserne til vinter
at behage dig selv en drink, og om vinteren, er du nødt til at bestanden frosne bær chokeberry.Det er også muligt at tørre dem og derefter fremstilling af samme opskrift som i sommeren.Til Frosne frugter chokeberry ikke slået klæbrig klump, skal du på forhånd skyl dem godt under rindende vand, og derefter tørre grundigt.Må ikke lægges i blød eller tørre dem med et håndklæde.Det er nok til at give dem tørre i den friske luft (du kan på altanen eller i landet), lejlighedsvis omrøring forsigtigt.
Frosne bær kan spises og fuldstændigt, og i løbet af forkølelse behandlet med friske vitaminer.
Sterilisering krukker
til husmødre indsats var ikke forgæves, og stuvet chernoplodki ikke forkælet, skal du kende nogle tricks.Da alle de millioner af forskellige mikroorganismer, der kan forårsage skade på indenlandske forberedelser til vinteren skal være ordentligt steriliserede krukker.
Banker nødt til at vælge helhed uden chips og revner, og låget skal passe perfekt til beholderens hals.Typisk anvendes til konservering kompot metallåg.De er naturligvis nødt til at være ny og fri for rust, ridser eller skader.
Når alt er klar til sterilisation skal hælde vand i en stor gryde og sæt en særlig anordning, som vil blive placeret på banken.Hvis en sådan anordning ikke er tilgængelig, kan du bruge standard sigte.Det er nødvendigt at etablere krukken på hovedet og tænde for vandet.
Til bankerne ikke sprænges fra temperaturforskellen, er det nødvendigt at opvarme dem sammen, og ikke til at sætte på en sigte beholder med kogende vand allerede.Dåser sterilisation bør udføres 15 minutter, indtil kondensation af dampen begynder at strømme tilbage i puljen.
Når bankerne er klar, kan du straks begynde at gøre kompot chernoplodki.
Sådan blanchere bær
Der er flere måder at blanchere bær.At kompot chernoplodki vinteren for at få den mest velsmagende og sundt, bør være en særlig måde at forberede chokeberry.
modne frugter skal vaskes grundigt, sat i en dyb gryde og dæk med koldt vand i to eller tre timer.I løbet af denne tid, faste bær svulmer under indflydelse af vand og bliver blødere.Efter tre timer, skal vandet tømmes og skoldes med kogende vand chokeberry.Kogende vand, selvfølgelig, er du nødt til at forberede sig på forhånd.Du kan gøre uden forbehandling af bær, men normalt blanchere bær er dem, der ved, hvordan man kokken stuvet chernoplodki korrekt.
Making dåse
at forberede kompot af dåse chernoplodki vinteren, er det nødvendigt at høste friske og modne bær.Derefter sætte dem i en skål og problanshirovat.Blanch chernoplodki også at blive mere solid frugt og blød skræl savnet inde sukkersirup.
til forbehandling af dåser, som vil blive dåse stuvet chernoplodki, skal du afsætte tid i forvejen, mens bær blancheret.At sterilisere krukker, kan du bruge varmt vand, et vandbad eller et par minutter til at forlade dem i den forvarmede ovn.
i steriliserede glas skal udvides dele allerede skoldet bær chokeberry og hæld kogende fylde dem.
Fyld kompot lavet til følgende opskrift:
pr liter kogende vand er forpligtet til at tage 500 gram sukker.
Så opløse sukkeret i vandet og kog.Afhængig af antallet af bær kan ændre andelen af sukker.
Assorted chernoplodki og Ranetok
kompot Ranetok chernoplodki og let at tilberede som en nyttig drik til vintersæsonen som en guldgrube af vitaminer og andre næringsstoffer.Bankerne har brug for at sterilisere og pre problanshirovat bær.Endvidere bankerne satte Ranetki godt vasket, og så chernoplodki.Dette efterfølges af bær og hæld kogende vand Ranetki og lad stå i ti minutter.Frugt øjeblikkeligt give din vand en fantastisk farve.
Efter ti minutter passerer, skal vandet drænes i en gryde og kog med sukker.Baseret på en tre-liters kan tage 2-2,5 kopper sukker.Hæld derefter sirup forberedt bær og roll-tasten.
Nyttige egenskaber kompot
Chokeberry har mange nyttige egenskaber og vitaminer, så siden oldtiden, forsøgte folk at spise det, ikke kun i høstsæsonen, men bestanden op råemner fra hendes året rundt.Den nemmeste måde at spare alle de nyttige egenskaber af denne bær er:
- frost;
- tørring frugter;
- marmelade og naturligvis kompot chernoplodki.
Brug af denne drik er ubestridelig.
Drikke kompot af denne vidunderlige bær, kan styrke immunsystemet, anklagen står for livlighed og energi, og, selvfølgelig, får de vitaminer såsom P, C, E, K, B1, B2, B6, beta-caroten og sporstoffer (borjern, mangan, kobber, molybdæn, fluorid).
Ved brug af kun en kompot fra chokeberry kan slippe af sygdomme i skjoldbruskkirtlen, mave-tarmkanalen, hjerte-kar-sygdom og nyre og lever.
for folk med lavt syreindhold, er det nyttigt at drikke et glas kompot før du spiser.På grund af dette mistede vægt i maven, vil du være følelse af appetit og maden er bedre absorberes.
På grund af indholdet af pektin i chokeberry denne bær er i stand til at udskille tungmetaller og radioaktive stoffer.
chernoplodki har også anti-allergi og protivooksidantnymi handlinger, hvilket gør det endnu mere populær blandt allergikere.
Kontraindikationer
Selvom chokeberry har mange gavnlige egenskaber, skal nogle mennesker bruger det med forsigtighed, hvis ikke nægte at acceptere.
For eksempel bør mennesker med højt blodpropper være fra anvendelsen af denne bær.Patienter, der har observeret hyperacidity eller mavesår blev fundet, også bør være opmærksomme på dem mere egnede bær.
Siden chernoplodki perfekt fjerner øget pres, så folk med lavt blodtryk bør tages med forsigtighed bær, eller også at opgive det.
