alle kender fra barndommen, at brødet - lederen af alting.Dette er sandsynligvis det eneste produkt, der skal være altid hjemme.Universal mel produkter går godt med mange retter, både med den første og med den anden.Det selv kan anvendes som en dessert, for eksempel en skive brød smurt marmelade.Det viser sig, velsmagende sød sandwich.
brød - ikke bare mad
brød - et produkt, der rummer en visdom og respekt.Det er med brød og salt lavet til at opfylde vores kære gæster, de nygifte ved brylluppet, og så videre. D. Dette omfatter omhyggeligt og kærligt.Da det indebærer en masse ordsprog, folkemusik overbevisninger og ritualer.
Hvordan til at bage brød i ovnen lige nu, er det vanskeligt at sammenligne med processen med udarbejdelsen i det sidste århundrede.Tidligere melet sigtes i hånden, t. At. Sieve ikke opfundet så længe siden.Det tog en masse tid og kræfter.Ja, og der er et stort overskud affald.Betale en høj nok pris for hvidt brød var i stand til ikke alle, så det kunne tillade sig kun velhavende adelsmænd.Alle andre købte rugbrød.
Råd hudeyuschego
Brødet indeholder en masse kulhydrater, så det anses for at være en kilde til energi.Hvede raffineret mel, der anvendes til dens fremstilling, hjælper berige kroppen med kulhydrater, så folk får det bedre.Derfor de mennesker, der ønsker at tabe sig eller blot forsøger at holde sig til en ordentlig ernæring, bør begrænse sig til brugen af hvidt brød.
Hjemmebagt brød
dag, butikker tilbyder deres kunder en bred vifte af alle former for bagning brød med klid med ost fyld, mel, grønne og så. On. Uanset hvad det var lækre det var, men den hjemmelavede brød altid smager bedre mange gange.Efter alt, er det fyldt med kærlighed og generøsitet.Derfor bør enhver kvinde ved, hvordan til at bage brød i en ovn.
Opskriften i ovnen
For alle dem, der besluttede at overraske din kære duftende hjemmebagt brød, tilbød instruktioner om, hvordan til at bage brød i ovnen.Hvad du har brug for:
- 1 kg mel af højere kvaliteter hvede;
- 500 ml kogt vand;
- 40 g (pakke) af gær;
- 30 gram smør;
- salt (1 spsk)
- sukker (2 spsk).
tilberedningen er opdelt i to etaper.Først skal du forberede brygge:
- pund mel blandet med vand (høj kapacitet).
- Bland ingredienserne indtil glat.
- Cover beholderen og sted i et varmt sted i 3-4 timer.
- time nødt til at trykke ned på dejen, det vil være klar, når stigningen i mængden af 2 gange.
Efter Opara er klar, kan du gå videre til næste trin:
- bryg Hæld resterende mel, tilsæt salt og sukker.
- mere ønskeligt at hælde et par spiseskefulde vegetabilsk olie 1 æg og slå, men dette er ikke obligatorisk.
- Alt blandes godt, dække og lad i en anden time og en halv.
- Så ælt dejen og lad for en halv time.
- nu stadig at sætte dejen i en forvarmet form smurt og bages ved 160-180 grader, gradvist at øge temperaturen til 280 grader og derefter igen reduceret til 180.
- En time senere, duftende brød med en lækker skorpe er klar!
Brød at hjælpe værtinde
opfindelse meget lettere opgave brød maskine bagning husmor.Alt, hvad der kræves fra den sidste - for at forberede de rigtige ingredienser, resten af arbejdet udføres bagemaskine.Overvej opskriften hvidt brød med solsikkefrø.At bage brød i brød maskine, skal du:
- mælk - 1 kop;
- vegetabilsk olie (helst sennep) - 1 spsk;
- mel - 300 g;
- gær - 1 tsk;
- hørfrø - 3 spsk;
- solsikkekerner - 1 spsk.
noget brød Makers flydende og bulk-ingredienser bør anbringes i særlige beholdere separat.Så først forberede flydende produkter, så - andet:
- mælk skal opvarmes, derefter måle ud den nødvendige mængde af vegetabilsk olie, sætte ingredienserne i en særlig beholder;
- nødt til at finkæmme melet gennem en sigte og hæld i en beholder brød maskine;
- tilføje gær til mel, salt og posaharit;
- data bulk-ingredienser sat i brødet maker;
- udstille dejen indstillinger: Program 1, skorpen - den gennemsnitlige vægt - 100 g;
- klare alle frø;
- når breadmaker udsender en karakteristisk bip angiver udgangen af 2. æltning cyklus bør være parat til at hælde frøene;
- lukker låget, og derefter fortsætte med at arbejde Brød Bagning;
- sidste ende få varmt brød klar til at blive trække sig ud, dække med en klud og lad den køle af.
Alternativ ovn - multivarka
forenkler processen med at gøre hjemmebagt brød multivarka.Vi har brug for simpelthen at sætte alle ingredienserne i en beholder og vent Multivarki bage lækre hjemmelavede brød.Lad os overveje, hvordan til at bage brød i multivarka.Nødvendige ingredienser:
- mælk - 50 ml;
- tørgær - 40 g;
- mel - 850 g;
- salt - 1 spsk;
- sukker - 1 spsk;
- vegetabilsk olie - 2,5 skeer.
tilberedningen er som følger:
- i varm mælk opløse gær, tilsæt salt og sukker;
- blev der tilsat vegetabilsk olie;
- nødt til gradvist tilsættes mel og rør til at danne en dej;
- let ælt dejen, så den ikke klæber til hænderne;
- så testen bør ophæves i et varmt sted og dække med et håndklæde;
- Dejen skal stige med 2 gange, så er det muligt at danne en kugle af det og sende det til tanken Multivarki;
- vælger opvarmes i 15 minutter;
- vente, indtil dejen mere stigning i volumen (ca. 30 minutter);
- skal nu vælge og indstille bagetiden - 60 minutter;
- efter der er behov timers test for at vende om og forlade selv bagt i 40 minutter;
- friskbagt brød til at tage ud og lad den afkøle.
Special smag af brød fra ovnen russiske
i kogebøger kan du finde en masse forskellige oplysninger om, hvordan til at bage brød i en ovn.Men nogle er kendt for den unikke smag af denne bageovn.Hvis du ønsker at prøve noget nyt, er du nødt til at prøve brødet i den russiske ovnen.Opskriften er en smule mere kompliceret, men resultatet er det værd!Så, hvordan til at bage brød i ovnen:
- nødt til at tage en 3-liters beholder til at hælde 1 kop varmt vand og rør 1 tsk tørgær og den samme mængde sukker;
- at sende 100 g hvedemel (første klasse) og bland godt;
- svamp dække og lad i 2 timer i et varmt sted;
- efter i Opara vil skumme, tilsættes til 1 teskefuld salt og mel (100 g og 400 g hvede rug), alle grundigt;
- dejen til side i et varmt sted, efter at det øge obmyat igen og der er afsat;
- nu nødt til at oversvømme ovn, giver det en god varm op, vente på gløderne;
- form for fedt, satte dejen tilbage og give ham en lille smule til at komme;
- toppen af testfedt, derefter dække med et låg form;
- sende formularen til ovnen;
- vendte sig til brødet ikke er tør, skal ovnen placeres en beholder med vand;
- bage i 1 time, så pak den færdige brød i et håndklæde til afkøling.
Hlebushek elsker
Selvfølgelig kan du gå til en nemmere måde - blot købe brød i det lokale supermarked, men i at gøre det, er du fratage dig selv af en masse.Smag hjemmebagt brød, dens smag og friskhed, kan dens sprøde og lethed ikke sammenlignes med nogen anden brød.Desuden er han frataget alle former for tilsætningsstoffer, som bruger en række forskellige producenter til at øge holdbarheden, bedre sammenhæng, og så videre D.
mest nyttige og lækre -. Brødet i ovnen.Opskriften er enkel.Det vigtigste er ikke, hvordan til at bage brød.Det vigtigste er, at det er kogt med kærlighed.
