plum marmelade er et meget populært produkt.Næsten enhver kvinde ved et par opskrifter af sin forberedelse.Vokser den velsmagende og sund frugt er næsten overalt, så der i hvert hus der er helt sikkert mindst et par dåser af dåse godbidder.Sæson af modning er midt på sommeren, og hvis i denne periode til at forberede marmelade fra blommer skiver, så hele vinteren, vil du blive forsynet med vitamin dessert.
Hvad er så nyttigt plum marmelade
En af grundene til dens popularitet er, at det er meget gavnligt for menneskers sundhed.Især i det tilfælde, hvor tilberedt frugt opsamles i sin have.Blomme marmelade skiver vil hjælpe dig:
- styrker blodkarrene;
- forbedrer fordøjelsen;
- justere effektiviteten af din mave-tarmkanalen;
- slå stress tilstand;
- ryddeligt blodtryk;
- aftale med anæmi;
- udskille overskydende salt;
- gendanne din hud.
blommer er rige på vitaminer A, B, C, fructose, glucose, phosphor, fiber, antioxidanter, garvesyre, pektin, syre, jern.
Generelle oplysninger om delikatesse
blomme marmelade viser sig velsmagende og nyttige, ikke kun for standard opskrift (blomme og sukker).Frugterne perfekt blandet med en række forskellige ingredienser, såsom vin, frugt, chokolade og nødder.
Hver metode til fremstilling af denne type bevarelse fordele.Som et resultat, kan selv de mest almindelige madlavning blomme marmelade blive forvandlet til et sandt mesterværk af madlavning.Delikatesse er attraktiv aroma og enestående smag egenskaber.For at få et kvalitetsprodukt, er det tilrådeligt at bruge Aronia blomme sorter "Ungarns".I dette tilfælde, frugt holder sig godt integritet og er let adskilt fra knoglen, sød smag, en behagelig aroma.Hvis det ikke er muligt at lokalisere den sort, kan det blive kogt og fra enhver anden, står de to krav:
- Stone nødvendigvis let adskilles fra frugten.
- Plum i intet tilfælde være moden, ellers frugten vil jamme ikke-heltal og drej uigennemsigtig.
nemmeste opskrift: hvordan man kan forberede marmelade fra blommer skiver
I denne opskrift, der er kun én betingelse, der skal overholdes for at ske flavored marmelade med smukke farver og den ønskede tykkelse - udblødning og kogning nødt til at gøre et par gange.Vi har brug for følgende produkter:
- et kilo frisk frugt uden kerner;
- 1,3 kg hvidt sukker;
- 0,35 kg renset vand;
- en pakke af vanille sukker (men denne ingrediens efter eget valg).
Og nu er han opskrift:
- Nå min frugt, knuse dem, fjern frø og skæres i ønskede antal skiver til os.
- Pre-koge sirup.For at gøre dette, vi plante sukker i vand, bring i kog og kog ved svag varme i tre minutter.
- blomme skiver sat i den varme sukkersirup og insistere 5-6 timer.Vi ville
- fremtidige blomme marmelade i kog og kog over svag varme i ca 12 minutter.Fjern fra varmen og derefter insistere 5-6 timer.
- Gentag processen, men lad det trække i tre timer.Vi overværede som under udarbejdelsen af den marmelade bliver mættet med en smuk rubinrød farve og tykkere, begynder at udgive en uforglemmelig smag.
- i den afsluttende fase det koge i yderligere fem minutter, fjerne skummet.De præ-steriliserede krukker 500-600 g hæld kogende marmelade og lukkes med sterile hætter.Vi sætter dem køle i 12 timer, skrue ned covers og omviklet med en klud.Efter fuldstændig afkøling marmelade blomme skiver sende i en kælder til opbevaring.
Det resulterende produkt er velegnet til en bred vifte af desserter, madlavning kompot.Det kan spredes på brød eller tilsættes til bagværk.I den kolde årstid, bevarelse glæde dig med sin smag og aroma.
Cook fra gul blomme
Vi har brug for:
- gule blommer - 1,1 kg;
- sukker - 1,65 kg;
- vand - 640 ml.
Her er en opskrift hvordan man kan gøre marmelade gul blomme skiver:
- Vælg frugter modnes, velegnet til konserves, og at vaske dem godt
.Vi giver til at dræne vandet. - bryder blommer, fjerne dem fra knoglerne og skæres i skiver.
- Put i en emalje gryde.
- færdige sirup.Opløs sukker i vand, kog og hældes kogende sukkerlage at dræne.
- Day insisterer.Efter væsken dekanteres, og kog.Igen, hældes i afløbet for samme periode.
- Under omrøring varme op indholdet af beholderen.Ved at fjerne skum, kog indtil tyk og fyldt i sterile beholdere.
mestrer en anden opskrift, hvordan man kan gøre blomme marmelade skiver.De er, som det er blevet sagt en masse.Hvis du følger anbefalingerne, kan selv en nybegynder nemt klare opgaven.
Jam fra blommer
Nogle gange er der et ønske om at behage gæster med noget nyt, usædvanligt, tilberedt med deres egne hænder.Der er ganske gode opskrifter handy marmelade fra blommer.Marmelade forberedt på den enkleste måde, bare for det.Følg anvisningerne og imponere dine venner og familie:
- Vask frugt og udtrække stenen.Vi spreder blommerne i en gryde og fyld med vand.
- Sæt på komfuret og bring indholdet i kog.Kog i ca 15-20 minutter.
- derefter falde i søvn kop sukker og bland godt.Efter den igen opløser tilføje en kop sukker og så videre, indtil hele trækker kilogram.
- Så koge vi jam over medium varme 40-45 minutter, under jævnlig omrøring.Et eller andet sted i fem minutter, indtil kogt tilsæt citronsyre.
- Ved spild beredskab marmelade i rene krukker.Steriliser ikke nødvendigt.Luk låget.Efter afkøling marmelade blommer skiver klar til at spise.
par tips til sidste
I slutningen af artiklen et par tips, der vil komme i handy, når madlavning blomme marmelade.Hvis du er bekymret integriteten af frugten, sætte dem efter vask til fem minutter i soda-opløsning, og derefter grundigt peremoyte.I tilfælde af meget tætte skræl fostre problanshiruyte på to minutter - og umiddelbart under koldt vand.Nu dræne ikke briste under madlavning og ikke kompromittere integriteten af lobules.
