geernteten Früchten, Gemüse und Beeren für den Winter kann eine Vielzahl von Möglichkeiten sein: zum Beispiel in Form von Marmelade, Marmelade, Saft.In diesem Artikel erfahren Sie, wie man Marmelade von Birnen zu machen.Sie fragen sich vielleicht: "Wie unterscheidet es sich von der Marmelade?" Und die Tatsache, dass, wenn das Werkstück unter Verwendung eines herkömmlichen Zucker und Marmelade - Gelierzucker und gegebenenfalls weitere hinzugefügt Gelatine.Marmalade aus Birnen zu kochen ganz einfach.Der Prozess des Kochens braucht nicht viel von Ihrer Zeit.Lassen Sie uns loslegen.
Birnenmarmelade: ein Rezept
Hauptzutaten :
- reif (1 kg);
- Wasser;
- Zimt;
- Gelierzucker;
- Zehen;
- Muskatnuss.
Aufbereitungstechnik
Birne waschen, trocknen und schneiden Sie die Schwänze, die Kerne entfernen.Dann in kleine Stücke geschnitten.Nehmen Sie einen tiefen Schüssel.Legen Sie Scheiben von Birnen, fügen Sie die Nelken und decken Gelierzucker.Für 12 Stunden, um den Saft getrennt zu verlassen.Sobald die Zeit abgelaufen ist, nehmen Sie die Pfanne, verlagern das Gewicht und Wasser hinzufügen, Zimt und Muskat.Wir kochen alles bei schwacher Hitze etwa eine Stunde, bis der Zucker vollständig gelöst hat.Pfanne an einem kühlen Ort und stoppen Sie den Kochvorgang.Wir werden weiterhin am nächsten Tag.Lassen Sie 20 Minuten kochen, dann Marmelade in sterilisierte Gläser und trocken zu gießen.Schließen Sie den Deckel, auf den Kopf stellen und abkühlen lassen.Wer nicht wie Zimt und seinen Geschmack, kann der Stau, ohne dass es zu kochen.
Marmalade von Birnen und Äpfel: ein Rezept
Hauptzutaten :
- reifen Birnen (1 kg);
- Wasser (1 Tasse);
- Äpfeln (1 kg);
- Gelierzucker (1 kg).
Aufbereitungstechnik
Meine Äpfel, in Scheiben schneiden.Bereiten Sie die gestampften Kartoffeln.In einer Pfanne die geschnittene Äpfel, füllen mit Zucker und legte auf dem Herd (bei schwacher Hitze erforderlich).Äpfel nach 10 Minuten sollte Saft geben.Nun rührt, Feuerkraft steigt auf ein Maximum, und zum Kochen bringen.Wieder auf Mindestleistung legen wir und 20 Minuten kochen.Die Mischung leicht abkühlen und durch ein Sieb reiben oder einer speziellen Vorrichtung.Dann habe ich waschen und schneiden Sie Kern mit Samen Birne und verwöhnte Schwänzen Orten.Mit einem Messer in Stücke geschnitten, legte in einem Kochtopf und fügen Sie einen hohen Gelierzucker.Gründlich mischen.Mit einem Deckel abdecken und lassen für die Nacht, wie im vorherigen Rezept.Am nächsten Tag, wir mischen Birnen mit Apfelmus und legte ein kleines Feuer.Um es zum Kochen zu reduzieren.Dann kochen für weitere 4 Minuten unter ständigem Rühren.Wenn die Marmelade ist fertig, es beiseite etwas abkühlen.Sterilisieren Gläser und gießen Masse.Fest schließenden Deckel.Legen Sie die von unten nach oben.
Marmalade Birne mit Zitrone: Rezept
Hauptzutaten :
- saftige Birne (500 g);
- 1 Zitrone;
- Geleezucker;
- Wasser.
Aufbereitungstechnik
meiner Zitrone.Dann kocht Wasser in einem Topf, legen Sie die Zitrone, geben Sie es für etwa 30 Sekunden köcheln lassen.Dann aus dem kochenden Wasser zu nehmen und schütteten kaltes Wasser.Dieser Vorgang wird mehrmals wiederholt.In Stücke geschnitten.Birnen auch mir, schneiden Sie die Mitte, geschält und in Stücke geschnitten.Gehackte Obst in einem Kochtopf.Füllen mit Zucker, umrühren und lassen für 12 Stunden.Wenn die Zeit abgelaufen ist, verschieben wir die Früchte in einem breiten Topf geben und auf einem Teller.Einmal aufkochen, Hitze reduzieren und kochen für ca. 40 Minuten.Vergessen Sie nicht, ständig rühren, und entfernen Sie die resultierende Schaum.Geben Sie einen anderen Fruchtgewicht 5 Minuten köcheln lassen.Beseitigen Sie den Stau und geben Sie cool.Wir verschieben in saubere Gläser, Deckel mit Deckel.Bereitschaft der Fruchtmarmelade check this: tropft ein wenig auf dem Teller, wenn sie nicht zu verbreiten, es fertig ist.
Marmalade Birnen mit Äpfeln und Zitronen-Liebe, alle, unabhängig vom Alter.So wird sie geerntet und angenehmsten Tee für Sie und Ihre Lieben!
