Sicher haben Sie schon, dass natürliche Apfelessig gehört.Obwohl heute diese Art von Essig kann im Laden gekauft werden, aber die Qualität der heimischen Produkte immer viel höher sein.Nach allem, wenn Sie wissen, wie Apfelessig zu Hause zu machen, können Sie sicher sein, dass während des Kochprozesses enthält keine Chemikalien zu verwenden, und das Produkt ist völlig natürlich.
verwenden natürliche Haushaltsessig kann nicht nur in der Küche, sondern auch in der persönlichen Betreuung bei der Herstellung von hausgemachten Kosmetik und sogar Medikamente.Zum Beispiel, wenn Angina ist sehr nützlich, Gurgeln mit verdünnten Apfelessig.
natürlich die Frage, wie Apfelessig zu machen, vor allem während diejenigen, die die Kleingärten haben, mit Apfelbäumen bepflanzt.Nach der Ernte verarbeitet werden müssen, und nicht jeder mag Kompotte und Marmeladen.Aber selbst wenn Sie nicht über einen Garten, können Sie natürlich Essig aus Äpfeln aus gekauften Rohstoffe vorzubereiten.Versuchen Sie einfach, Äpfel, die in Ihrem Ort angebaut werden und nicht importiert zu kaufen.Weiterhin ist es wünschenswert, die Früchte, die während des Wachstums einer Vielzahl von Chemikalien behandelt wurden, zu verwenden.
Also, sagen Sie mir, wie man Apfelessig in Ihrer Küche zu machen.Äpfel müssen in irgendeiner Weise bequem für Sie schleifen - sie können mit einem Messer, oder Rost geschnitten werden.Und reinigen Sie die Äpfel und sogar schneiden die Samenkapseln sind nicht erforderlich.
Setzen Apfelmasse in einer Schüssel.Im Idealfall - ein Holz, aber wir können eine Glas- oder Keramikbehälter nehmen.Im schlimmsten Fall können Sie die üblichen Emailletopf verwenden, so lange, wie seine Oberfläche war nicht gechipt Schmelz.
jetzt setzen Zucker pro jedes Kilogramm zerkleinerte apples - hundert Gramm Sand.Füllen Äpfel mit Zucker heißes Wasser (Temperatur von etwa 75 Grad), so dass der Flüssigkeitspegel oberhalb der Äpfel für drei bis fünf Zentimeter betrug.
Jetzt müssen wir unsere Topf abdecken, so dass die Luft frei weitergegeben, und alle Arten von kleinen Mücke wie die Fliegen, Fruchtfliegen, nicht in bekommen konnte.Der einfachste Weg, decken Sie die Schüssel ziemlich dickes Tuch, befestigen Sie sie mit einem Gummiband.
reinigen unsere Kuchenmischung Essig in einer warmen und dunklen Ort, der jedoch, sollten zur Verfügung stehen, so dass Sie nicht vergessen, zweimal am Tag, um mit einer Holzmasse (in jedem Fall kein Metall!) Löffel mischen.Wenn Sie die Masse nicht zu rühren, wird die Fermentationsprozess langsamer zu gehen, und die obere Schicht der Äpfel trocken aufgetaucht werden.
Reservemassen Gärung für 15 Tage, dann vorsichtig durch mehrere Lagen Gaze filtriert.Die sich ergebende Flüssigkeit wird in den Banken gegossen ohne Zugabe bis zum Rand mit sieben bis acht Zentimetern, da die Fermentationsprozess wird fortgesetzt und das Fluid "Flucht" über den Rand.Banken mit einem Tuch abdecken und an einem warmen Ort für weitere 15 Tage.
Jetzt ist es Zeit, um den Essig in unserer Flasche gießen.Dies geschieht am besten mit Hilfe eines flexiblen Schlauch erfolgen.Wenn Sie wissen, wie man hausgemachten Wein vorzubereiten, ist dieses Verfahren bekannt vor.Und wenn nicht, müssen Sie daran denken High School Physikunterricht wenn der Lehrer dir erzählt kommunizierenden Röhren.Der Niederschlag, der nach der Transfusion von Essig geblieben, um durch ein Leinentuch anstrengen müssen Sie vermischen und in Flaschen.Nun schließen wir die Gerichte gekocht Stopfen und den Speicher gesendet.
Und wie Apfelessig mit der Zugabe von Hefe zu machen?Das Rezept ist einfach.In einem halben Kilogramm zerkleinerte apples müssen zweihundert Gramm Honig und zwanzig Gramm frische Hefe nehmen.Die Mischung wurde in einem warmen Platz für zehn Tage gehalten, dabei gelegentlich umrühren.Dann filtern Sie den Saft durch Gaze, gießen Sie sie in einem trockenen Glas und an einem warmen noch einen Monat und eine Hälfte, mit Gaze abgedeckt.Bereit Essig, sobald wir zu filtern und in Flaschen abgefüllt.Halten Sie natürliche Essig besser an einem dunklen Ort bei einer Temperatur von etwa fünf Grad.
Jetzt wissen Sie, wie man Apfelessig zu Hause zu machen, dann werden Sie immer in der Gegenwart eines nützlichen und absolut natürliches Produkt sein.Apfelessig ist für Salate verwendet, Marinieren von Fleisch, Herstellung verschiedener Soßen.Dieser Essig ist nicht nur viel gesünder, aber schmackhafter als store gewürzt Gewürze.
